Zpracovaný obsah
- Jaké zelí přesazovat na podzim - v zimě?
- Přípravné práce
- Výběr správné sazenice
- Ochrana před chladem: jsou nutné
- voda
- Weeds
- Zdravotní problémy
- Sbírka
Podzim-zima je čas na zelí, Brassica oleracea. Ty jsou v zásadě rozděleny do dvou vývojových linií: listové zelí, „acephala“, to znamená bez hlavy , a zelí s hlavou, které tvoří centrální kouli . Technicky to, čemu říkáme hlava v květáku a brokolici, je květenství masitých, dosud nerozkvetlých poupat umístěných jeden na druhém, chráněných velkými a bulózními listy. Mohou mít různou barvu a tvar a jsou výrazným prvkem mezi různými odrůdami . V savojském zelí a v čepici je tvořen pouze listy.
Jaké zelí přesazovat na podzim - v zimě?
Říjen je obecně obdobím zelí a můžete přesadit květák, kapustu, zelí a brokolici. Je ale velmi důležité vyhodnotit klimatický rozsah pěstování a odrůdu, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
Obecně lze říci, že na jihu lze všechny zelí pěstovat po celý rok. Na severu to lze provést dvěma opatřeními:
• výběrem pouze přesazených sazenic, protože klíčení a počáteční vývoj sazenic je poměrně pomalý. Přesazením se zotavíme asi 40 dní, takže transplantace provedená 5. října je ekvivalentní výsevu 25. srpna
• pečlivě vyhodnotíme délku cyklu který dnes není tolik spojen s druhem zelí (kromě toskánského černého zelí a růžičkové kapusty), co se týká odrůdy: existují rané a velmi rané odrůdy zelí, jejichž transplantace trvá jen 60 dní a další pozdní, které mohou zůstat na poli po dobu šesti měsíců.
Přípravné práce
V době zelí se jim daří dobře i bez větší práce na zemi, ale dobrá příprava květinových záhonů vám často umožní změnit se zeleninou s velkými hlavami a bez vad. Ideální půda je dílčí kyselé, úrodné, hluboké, dobře odvodněné, bohaté na organické látky. Zelí trpí podmáčením, suchem a zásaditými nebo vápencovými půdami. Dobrý kopání je vždy vítán , aby se umožnilo, že kořenové systémy najít volnou půdu šířením bez námahy. Před hlubokým zpracováním půdy se na zem rozmetá značné množství zralého hnoje
(od tří do pěti kg na metr čtvereční), aby se rovnoměrně zapracoval. Kameny a hliněné čočky jsou odstraněny. V těžkých půdách se přidává písek, který usnadňuje odvodnění, v suchých nebo příliš volných půdách se přidává rašelina, aby se zlepšila schopnost zadržovat vlhkost.
Před přesazením se očistí opatrným okopáváním a poté se vytáhne pomocí hrábě.
Výběr správné sazenice
V době zelí je mnohem rozšířenější pěstování od sazenice připravené k přesazení , zakoupené v jedné nádobě nebo včelím plástve (obvykle se čtyřmi, šesti, osmi otvory). Je důležité věnovat pozornost výběru sazenic, které nesmí být ve srovnání s nádobou příliš velké a musí mít alespoň dva řády dobře vyvinutých a neporušených zelených listů, které nejsou příliš světlé. Chcete-li zkontrolovat zdraví a sílu rostliny, mírně ji protřepejte, pokud ztratí listy, vyhoďte ji.
Nakupte sazenice s ohledem na rychlou transplantaci, od jednoho do tří dnů,ne více. Během čekání udržujte půdu vlhkou navlhčením dvakrát denně, ukryjte sazenice na světlém místě, ale chráněné před studeným průvanem.
Ochrana před chladem: jsou nutné
Přesazené zelí je nyní třeba chránit před chladem, aby zůstalo na poli i během zimy, až bude připraveno.
Ve středních a jižních oblastech nejsou zimní teploty v normě schopny poškodit zelí, které je odolnou rostlinou, ale v kopcích, v horách a na severu k tomu může dojít.
Rostliny lze chránit mini létajícími tunely z několika dřevěných kolíků, lan a průhledných fólií nebo netkanou textilií nebo papírovými taškami, které tvoří jakýsi samostatný zvon , ale tradice učísbírejte listy květáku tím, že je zavřete na květenství, abyste je spojili provázkem.
Dokonalé, hned od transplantační fáze, je kultivace černým hadříkem (obvykle vyhrazena pro letní produkce), která má plné opodstatnění i v zimním cyklu. Lze jej implementovat okamžitě vytvořením kulatých otvorů v látce, nebo ještě lépe křížovými štěrbinami složením chlopní dovnitř, dokud mladé rostliny nenarostou natolik, že jim nemohou „bránit“ klíny látky, které spočívají k noze.
Černá plachta umožňuje minimalizovat boj proti plevelům , pomáhá udržovat půdu vždy svěží, protože omezuje evapotranspiraci, snižuje spotřebu vody, umožňuje vám snadněji a rychleji identifikovat jakékoli parazity , umožňuje vám nechodit po blátivém terénu během špatného počasí, poskytuje produkt, který je vždy čistý a především absorbuje sluneční záření zvýšením teploty o několik stupňů. důležité pro zeleninu určenou k setrvání na poli i do konce zimy.
voda
Pěstování zelí lze provádět pouze tam , kde nejsou problémy se stálým zásobováním vodou.
Aby byla zajištěna hojná a kvalitní produkce, musí být půda vždy udržována vlhká, a to nejen v letních měsících, ale pokud to vyžaduje sezónní trend a teploty nejsou příliš nízké, bude pravděpodobně nutné ji navlhčit. až do sklizně. Kořeny květáku jsou povrchní, takže rostliny mohou snadno trpět nedostatkem vody. Opakované nedostatky vody omezují vývoj květenství.
Weeds
Nezapomínejme na boj proti plevelům, který musí být prováděn až do sklizně. Kvůli povrchovým kořenům se vyvarujte plení a okopávání, pokud nejsou ve vzdálenosti větší než 40 cm od vnější strany rostliny. V bezprostřední blízkosti vytrhněte plevele ručně . Abychom zabránili růstu plevelů na semeno, je nutná praxe , i když je nyní omezen faktor konkurence pro světlo, vodu, živiny a prostor. Mnoho lidí, například pampelišky, to dokáže až těsně před mrazem.
Připomínáme, že …
• Sazenice je připravena k přesazení, když má minimálně 5–6 dobře vyvinutých listů,
• Špatný hnůj v půdě má za následek zakrnělé rostliny se sníženými a často vadnými hlavami, tvrdé konzistence,
• Málo vody nebo distribuované v nekonzistentním způsobem vede k podobným problémům.
Zdravotní problémy
Larvy zelí, zelené barvy , protože charakteristickým pasoucí se na listech , které mohou mít vliv na téměř celý závod, a to zejména v případě, že je mladý. Ženské zelí, které je třeba zachytit, poznáte podle dvou černých skvrn na předních křídlech.
Pozor také na altiku , malého brouka, který prorazí listy a po jednom je všechny sní.
Sbírka
Zelí se sklízí, když je hlava kompaktní a bez štěpení : je to okamžik, kdy je nejlepší chuť. Někdy čekání na velké hlavy může vést ke zhoršení kvality produktu. Ostrým nožem odřízněte stonky pěti prstů pod květenství a nechte rostlinu na poli. S pomocí příznivých klimatických podmínek z bočních trysek vyvinou nové , logicky menší jednotky.