1. Přípravné práce
Zpracovaný obsah
- Potřebné pro letní složení
- Zelenina letní kompozice
- 1. Přípravné práce
- 2. Připravíme si plechovky
- 3. Zelené listy a větvičky letní kompozice
- 4. Aranžujeme květiny, ovoce a zeleninu
- Nech to dlouho
Zeleninová zahrádka a zahradní v této sezóně jsou bujná a úžasné pro oči, chuť, vůně. Často jsou výsledkem naší tvrdé práce, na kterou jsme hrdí. Proč tedy neukazovat ostatním, co jsme byli schopni pěstovat? Navrhujeme, abyste vytvořili letní kompozici na několika výškách, míchání slavnostních gerber a jemných lilií s jahodami , švestkami , rajčaty , citrony a paprikou . Vše má být na očích v recyklovaném mléku , zdobeno a zdobenos barevnými papíry a saténovými mašličkami. Díky jednoduchým ingrediencím, nízké ceně a málo času uděláme skvělý dojem!
Potřebné pro letní složení
• 2 plechovky kulaté plechovky o průměru asi 20 cm, vysoké 20 cm (ty, které jsme použili barvou 2,5 litru).
• 1 plechovka plechovka 30 cm vysoké a o průměru asi 10 cm
• 2 plechových konzerv výšky 10 cm a o průměru 6 cm (to rajčatového protlaku)
• 10 dřevěných tyčí pro špejle (asi 20 cm)
• 5 plastových sáčků, nejlépe průhledných (ty na zeleninu v supermarketu jsou v pořádku)
• 4 houby pro květinářství
• 1 role barevného papíru. Použili jsme hedvábný papír, ale lze použít látky, papíry, barevné kartičky
• Stuha na látkové mašle , stříhá se podle šířky plechovek
• boxcutter nabroušené
• Nůžky
• miska velká čerstvou vodou
Zelenina letní kompozice
• 3 gerbery v barvě odpovídající papíru nebo látce použité k zakrytí sklenic
• 2 bílé lilie
• Smíšené zelené listy shromážděné v zahradě: thuja, listy pestrého břečťanu, falešný jasmín, tis, jahoda, vavřín, listy levandule a rozmarýnu
• 2 suché a zkroucené větve. Vybrali jsme dva malé kmeny rozmarýnu dlouhé asi 70 cm.
• 6 jahod
• 2 malé hrušky
• 2 citrony
• 1 česnek
• 3 paprikymalé a pestrobarevné
• 3 velké žluté a červené papriky
• 5 červených švestek
• 4 ředkvičky
• 1 větev cherry rajčat
1. Přípravné práce
Do velké misky vložte houby na čerstvé květiny. Je velmi důležité je správně namočit : opatrně naneste první houbu na hladinu vody a nechte ji samostatně nasáknout , aniž byste ji tlačili pod vodu. Za pár minut úplně zmokne a jde ke dnu ; v tomto bodě pokračujte druhým a tak dále s ostatními. Na konci smáčení je nechte všechny uvnitř nádrže a přidejte novou čerstvou vodu, aby nedocházelo k jejich dehydrataci.
Dejte hůl ovoci a zelenině zvolené pro letní složení: aby bylo ovoce a zelenina krásnější a reprezentativnější, nechejte tu nejlepší stranu důkazu a propíchněte spodní stranu. Předkrm musí pevně zadat buničiny ; pokud je zbývající část příliš dlouhá na velikost plechovky, bude oříznuta později.
Odstraňte tyčinky z lilií: odstraňte je lehkým tlakem prstů, aby na nich přítomný pyl nedozrál a nespadl na stůl, znečištěné ubrusy a ubrousky.
2. Připravíme si plechovky
Po umytí a vysušení z vnitřní strany je přikryjte z vnějšku hedvábným papírem. Dbejte na to, aby byl pokryt jakýkoli nápis pod nimi a aby papír dobře kryl všechny konce plechovek. Chcete-li papír zablokovat, provlečte stužku kolem nádoby a zavřete ji dvojitým uzlem a středovou mašlí.
Vnitřek sklenic vyložte plastovými sáčky a dávejte pozor, aby plastový sáček vyčníval nahoru, aby vlhká houba, která bude umístěna uvnitř, nekapala na papír a neznečistila jej.
Nechejte houby několik minut odtéct . Poté je vložte do nádob a nakrájejte je do výšky 2 cm přes okraj nádoby . Zaoblete rohy provedením diagonálních řezů, abyste zvětšili dostupnou plochu houby. Do sklenic dejte trochu vody, abyste zajistili dobrou rezervu pro květiny v následujících dnech.
Nakonec odřízněte část sáčků, která vyčnívá ven.
3. Zelené listy a větvičky letní kompozice
Sklenice postavte na stůl nebo jinou pracovní plochu tak, jak chcete, aby byly na konci práce. Vložte menší plechovky dopředu, médium do pozadí a dvě velké do pozadí takovým způsobem, aby byly uspořádány květiny, ovoce a zelenina, jako by to byla jediná kompozice, dobře rozložené barvy květin a velikost použitých rostlin. Uspořádejte dvě suché větve do dvou největších nádob, protože budou mít větší velikost, aby se do nich vešly; přitlačte je dovnitř houby, dokud nejsou pevně ukotveny. Je čas zařídit zelenou letní kompozici: v každé nádobě jehlici shluky různých listů,získat různé druhy zelených odstínů. Můžete si hrát se zkroucenými větvemi rozmarýnu a kombinovat je s voňavými listy vavřínu, thujy a levandule. Vždy věnujte pozornost udržování zaobleného a pravidelného konečného tvaru .
4. Aranžujeme květiny, ovoce a zeleninu
V tomto okamžiku musíte připravit ovoce a zeleninu, abyste vytvořili různá složení, přičemž věnujte pozornost rovnoměrnému rozložení barev různých druhů zeleniny.
Nejprve do houby nalepte největší zeleninu: velké papriky a červené švestky.
Ořezejte několik pupenů lilie ostrým nožem a odložte je stranou, přičemž vložte dvě největší stonky lilií do houbiček sklenic. Podle potřeby přidejte výhonek cherry rajčat a nechte jej stékat po nádobě; to istemate citrony a hrušky. S větší jemností vzhledem k konzistenci zajistěte jahody na prominentním místě . Vyvažte bílou barvu lilií s pupeny lilie, které zůstaly na zdi, a s hlavou česneku . Poté se zastavte, abyste pozorovali složení: přidatchilli a ředkvičky tam, kde jsou potřeba.
Nakonec umístěte mini gerbery, které zůstanou ve vodě až do poslední chvíle: použijte je k uzavření několika příliš mnoha mezer mezi jednou zeleninou a druhou a k doplnění letní kompozice .
Nech to dlouho
Aby byly houbičky vždy dobře vlhké, každé 3 dny jemně nalijte do středu nádoby sklenici čerstvé vody . Takto mohou kompozice trvat 10 až 15 dní . Pokud zelenina a ovoce zůstane krásná delší než květy, stačí nahradit je jinými květy dát novou svěžest letního složení.
Foto Francesco Legnani