Zpracovaný obsah
- Sklizeň v srpnu: Gala, první na stole
- Sbírat PRVNÍ POLOVICU SEPTEMBER: Zlatý, spolehlivý a bezpečný
- Shromáždit DRUHÉ POLOVI SEPTEMBER: Renette, ty z naší historie
- Sklizeň mezi KONCEM ZÁŘÍ a PRVNÍM DESÁTEM ŘÍJNA: Granny Smith, pozdní zelení
- Sbírat na začátku října: Fuji, jsou přepravovány bez poškození
- Sbírat na DRUHÉ POLOVINĚ ŘÍJNA: Campanine, perfektní k uchování
- Jak jsou jabloně vysazovány
V rodinném sadu jsou jabloně vysazovány na jaře . Při nákupu rostlin ve školce se ujistěte, že jsou rostliny nejméně dva roky staré, a vyberte více odrůd, protože mnoho z nejoblíbenějších jablek je nekompatibilní nebo samo-sterilní. Zde je tedy první důvod k vytvoření jabloňového sadu, kde jsou rostliny s různými vlastnostmi a dobami zrání, aby se maximálně prodloužilo období sklizně a její ekonomický přínos.
Sklizeň v srpnu: Gala, první na stole
Gala jablka jsou letní odrůdy pocházející z Nového Zélandu, které se vyznačují střední velikostí a podlouhlým tvarem, lákavým zabarvením, žlutým pozadím s pruhem nebo promýváním červené s oranžovými tóny na 40 - 60% povrchu. Odolná rostlina produkuje zdravé, rovnoměrné plody s vyváženým vývojem , s viditelnými, ale izolovanými rezavými lenticelemi, které nejsou takové, aby určovaly vizuální efekt, který lze standardně vyměnit a vždy hladký, příjemný na dotek a dobře parfémovaný. Mezi nejběžnější odrůdy skupiny Gala jsou Mondial a Royal. Nové klonové odrůdy, které trh stále častěji žádá a které jsou označeny názvem, který dal producent po příponě „Gala“, produkují středně velké plody (maximální průměr 8 cm). Krémová dužina je pevná, jemnozrnná, křupavá a šťavnatá, se sladkou chutí s jemnou, svěží a žízeň uhasící aromatickou notou. Plody jsou odolné vůči manipulaci a přepravě.
Sbírat PRVNÍ POLOVICU SEPTEMBER: Zlatý, spolehlivý a bezpečný
Zlatá jablka představují jeden z mála případů pěstovaných jablek, které nebyly získány křížením, ale byly nalezeny v rodinném sadu v roce 1891 ve Spojených státech a pravděpodobně se rodily ze semen získaných hybridizací dvou pěstovaných odrůd. Název Golden souvisí se žlutou barvou plodů, která přechází ze žlutozelené na zlatožlutou, a v plodech pocházejících z kopcovitých oblastí je obohacen charakteristickým červeným zónováním v části vystavené slunci. Plody jsou středně velké až velké, podlouhlého tvaru, křupavé, se sladkou chutí s aromatickou a mírně kyselou notou. Strom střední vitality se vyznačuje poměrně krátkými internodiemi a poměrně otevřeným úhlem zasunutí větví.Rychle vstupuje do výroby a přináší ovoce jak na starém dřevě, tak na nových větvích. Ošetření na bázi síry pomáhají získat větší lesk slupky a zelené prořezávání ve fázi zrání plodů je velmi užitečné pro upřednostnění většího pronikání světla dovnitř listů, zlepšení barvy a organoleptických vlastností plodů.
Shromáždit DRUHÉ POLOVI SEPTEMBER: Renette, ty z naší historie
Z jablek této skupiny lze „ Renetta del Canada “ považovat za referenční odrůdu vzhledem k širokému použití v rodinných zahradách a jejímu starobylému původu. Je vhodný pro pěstování v horách a ve středních kopcích, má nejistý původ, možná transalpský. Vyrábí velké knoflíky (přes 200 gramů) s mírně stlačeným sférickým tvarem. Kůra se žlutozelenou základní barvou, má zjevné a výrazné podkožní čočky, je mírně rezavá, snadno zarudlá. Po rozřezání vykazuje bílou dužinu, která má sklon ke žluté, voňavé, bohaté na vůni, něžná, sladká a mírně kyselá. Bohatý na pektinběhem vaření uvolňuje málo vody, a proto je vhodný pro přípravu dezertů. Je to ideální jablko pro pečení, vaření v páře nebo vaření . Strom má otevřené formy a je středně silný. Produkuje hojně, ale podléhá určitému střídání (velmi produktivní roky se střídají s roky špatné produkce), trpí chrastavitostí a padlí.
Sklizeň mezi KONCEM ZÁŘÍ a PRVNÍM DESÁTEM ŘÍJNA: Granny Smith, pozdní zelení
Zelená jablka par excellence dnes jsou Granny Smiths, která se přes svou jasnou barvu, kyselě zelený tón a intenzivní a svěží chuť počítají mezi pozdní jablka . Nalezeno v přírodě paní Annamaria Smith poblíž Canberry, pocházející z genetických studií z přechodu mezi divokým jablkem a pěstovanou odrůdou, rychle se rozšířilo v zemích anglosaského vlivu a kultury, aby se stalo v posledních dvaceti letech plodem oceněným v po celém světě pro ty, kteří chtějí kyselé a čerstvé jablko s křupavou dužinou . Mírně sladké, ale šťavnatéčasto je součástí stravy. Silná kůže je zelené barvy s jasnými světlejšími čočkami. Plody jsou středně velké a tvaru komolého kužele. Používá se jako odrůda opylovače par excellence , pěstovaná v kopcích, má „vadu“ převzetí růžové barvy. S otevřeným zvykem mají rostliny střední sílu, ale do produkce vstupují pomaleji než ostatní. Tuto vadu napravují dobrou produktivitou a dobrou trvanlivostí ovoce.
Sbírat na začátku října: Fuji, jsou přepravovány bez poškození
Přestože je jablko Fuji staré osm desetiletí, patří mezi dosud zmiňované, které si podmanilo širokou veřejnost, respektive je to poslední, které široká veřejnost dokázala ocenit jako odlišnou realitu. Byl vytvořen v Japonsku ve 30. letech křížením dvou odrůd amerického původu, jablka Kokko a Golden Delicious, obě barevné, má červené nebo růžovo-červené plody , zaoblené, šťavnaté, s pevnou a křupavou dužinou a bohaté na fruktózu. Dlouhá životnostje odolný vůči nárazům a transportu více než jiné odrůdy, a právě z tohoto důvodu by jej bylo možné identifikovat jako „ovoce, které můžete nosit v tašce nebo batohu“. V každém případě musí být sklizeň prováděna v několika směnách, aby byly splněny požadavky na dokonalou barvu pleti. Zelená barva pozadí, na které se červená barva postupně rozšiřuje, se musí změnit na světle zelenou, ale nesmí dosáhnout žluté, protože plody se v tomto bodě kvalitativně zhoršují. Je to ideální jablko k pěstování na rovinách, protože je schopné přiblížit se výsledkům získaným v horách a kopcích.
Sbírat na DRUHÉ POLOVINĚ ŘÍJNA: Campanine, perfektní k uchování
Jablko Campanina je stará odrůda, která se tradičně šíří v emiliánské oblasti údolí Pád . Jablka váží sto gramů , jsou zelené nebo žlutozelené barvy, které jsou u plodů vystavených slunci částečně červeno-růžové. Má mírně zploštělý sféroidní tvar. Tenké kůže se týká kompaktní a jasné sladké řízky s mírně kyselým poznámky. Je to rustikální rostlina , rezistentní na nejběžnější onemocnění jabloně, s expandovanou zvykem a omezené vitality. Ovoce na toastech, které se při prořezávání uchová. Sklízejí se v polovině října a lze je skladovat až do dubna. Během skladování vonná nota,slabý v čerstvém ovoci, zlepšuje se. Tradiční použití bylo jako vařené ovoce a při přípravě konzerv a hořčice k sýrům a vařenému masu.
Varování!
Pořadí zrání druhu je uvedeno, ale časy se mohou lišit v závislosti na oblasti a sezónním klimatickém trendu.
Jak jsou jabloně vysazovány
Vloupání (kopání díry) musí být nejméně dvojnásobné velikosti s ohledem na hliněné chleba rostliny: pokud máte malý bagr, nebo hodně trpělivosti, můžete otevřít díry ještě teď 80 cm hluboká a 100 cm široká . Aby byla v prvních letech zajištěna správná výživa rostliny a zlepšena struktura půdy, přidejte kompost a kompost zralého hnoje. Večer před výsadbou ponořte hrudu do umyvadla ne studené vody , abyste podpořili silnou hydrataci. Nechte odtéct , otevřete síť, která obaluje hliněný chléb, a rozbité, suché nebo roztřepené kořeny nakrájejte ostrými nůžkami.Umístěte rostlinu do díry a poté před zavřením zafixujte vzpěru asi 10 cm od kmene tak, že ji zasunete do dna tak, aby byla pevná a nemohla být snadno uvolněna. Při této operaci je důležité nepoškodit kořeny . Vyplňte díru zhutněním půdy rukama , velkoryse zalévejte, přidejte více půdy a zhutněte , aniž byste utopili límec rostliny.