Často se mě ptají, zda je výroba zeleninové zahrady výhodná z ekonomického hlediska , nebo zda pěstováním vlastní zeleniny opravdu ušetříte peníze nebo si ji můžete koupit v supermarketu. Tato otázka není v žádném případě triviální a na mysli přijde mnoho úvah, o kterých si promluvíme.
Shrnu vám svůj názor: zahradnictví umožňuje efektivní úspory, ale pouze v případě, že čas strávený kultivací se nepočítá jako náklad . Konec konců, i když je to únavné, péče o zahradu je vášeň. Pokud je naopak tvrzením ohodnocení strávených hodin, jako kdyby pracovali, ve většině případů není aktivita zisková a je lepší věnovat se něčemu jinému. Kromě toho musí být hodnota vyrobené produkce srovnávána s cenami nejkvalitnější biozeleniny, nikoli se speciálními nabídkami průmyslové zeleniny.
Ale tyto teoretické diskvizice, i když jsou zajímavé, plně nereagují na přístup Orto Da Coltivare, který je vždy velmi praktický. Proto také dávám praktické rady, jak udělat zahradu a zároveň ušetřit peníze . Ve skutečnosti existuje mnoho malých opatření, která mohou snížit náklady. Snažím se některé navrhnout, pokud vás napadnou jiné, napište je do komentářů v dolní části stránky.
Záchrana zahrady
Když si na zahradě vyrobíte vlastní zeleninu, největší úspory se zjevně dosáhnou dosažením úplné soběstačnosti , tedy produkcí veškeré zeleniny, kterou konzumuje vaše rodina.
Jak velký musí být spiknutí, aby uspokojila spotřebu člověka, je velmi obtížné zjistit, o tom jsem plně mluvil v článku o velikosti, kterou musí mít zeleninová zahrada. Mluvíme o 40/50 metrů čtverečních na dospělého.
Obecně platí, že je vhodné pěstovat středně velkou zahradu o rozloze nejméně 50 metrů čtverečních. Ve skutečnosti je mnoho pracovních míst a výdajů lépe amortizováno během určitého prodloužení, kultivace malé oblasti zvyšuje náklady ve srovnání se sklizní.
Kromě toho, abyste opravdu ušetřili, musíte zahradu dělat po celý rok, pouze tímto způsobem se používá 100% půdy a nástrojů.
Zeleninová zahrada, která přináší největší úspory, je obvykle letní, protože dorazí větší množství zeleniny, která by měla za nákup poměrně vysokou cenu. Kromě toho se pěstuje také ovoce (jahody, melouny, vodní melouny, …). Abych řekl pravdu, zimní zahrada produkuje nějakou zeleninu, která má poměrně nízkou cenu za kg, a proto má menší dopad na peněženku. Nicméně, aby bylo možné plně save, co musíte udělat na zahradě po celý rok , jen tímto způsobem, jsou tyto pozemky a nástroje používá 100%.
Hodnota zahrady
Samotné ukládání není první výhoda, kterou vám přímá kultivace přináší. Raději si pamatujte další důležité důsledky.
- Zdravá zelenina. Zaprvé, ti, kdo si sami produkují zeleninu, vědí, co jí, zatímco při nákupu vždy existuje možnost, že na zelenině byly provedeny fungicidní a pesticidní ošetření toxické povahy, možná s nevhodným použitím systémových produktů.
- Kvalitní zelenina: lepší organoleptické vlastnosti, lepší nutriční vlastnosti. Chuť zeleniny ze zahrady se často liší od chuti ze supermarketu. Důvodem je to, že se můžeme postarat o půdu a zlepšit dostupné živiny, s výsledky lepšími než průmyslová zelenina čerpaná hnojením.
- Čerstvá zelenina . Na zahradě můžete jíst čerstvě sklizenou zeleninu, zatímco potravinový řetězec nevyhnutelně zahrnuje několik dní přepravy a skladování.
Jedná se o jednoduchý koncept: pokud porovnáte svoji zeleninu s levnější z diskontního obchodu, například z Polska nebo Holandska, snižujete tím svoji úrodu. Pokud chcete vytvořit výkaz o hodnotě zahrady, měli byste ji porovnat s náklady na nejlepší biozeleninu na trhu.
Dále by bylo nutné vypočítat osobní výhody, které kultivace přináší : snížení stresu, spokojenost, vztah k přírodě, čas strávený venku … Dokonce i opálení!
Stručně řečeno: bylo by trochu smutné omezit zahradnictví na jednoduchý způsob, jak utrácet méně .
10 praktických tipů k uložení
Tady jsme u konkrétní části : jak utratit méně za naši zahradu. Mám několik tipů, jak vám snížit náklady na zemědělství. I když je zahrada levná, můžete něco udělat, abyste ušetřili peníze. Krása je v tom, že mnoho z těchto forem úspor má ekologickou hodnotu.
Za bod číslo 9 se předem omlouvám, neodolal jsem.
Vlastní produkce hnojiva
Viděl jsem plechovky hnoje na prodej . To není vtip, skutečně existují. Říká se tomu „skutečný hovno“: 7 eur za 750 gramů 100% hovězího hovězího masa, což stačí k oplodnění metru čtverečního zeleninové zahrady nebo trochu víc. Je zřejmé, že pokud začnete používat produkty tohoto druhu, zahradnictví nebude pohodlné. Ve skutečnosti utratíte mnohem víc, než by stálo nákup zeleniny od zelináře.
Je to zjevně extrémní případ, ale v každém případě prodejná hnojiva , dokonce i jednoduchý hnoj v peletách, představují náklady, které lze snadno snížit nebo úplně vyloučit . Ti, kteří žijí v blízkosti farem, mohou dostat hnůj jako dárek . Ideální je koňský, pokud je to možné, kontaktujte jezdeckou stáj, ale také dobytek dává vynikající suroviny k revitalizaci naší země. Čerstvý hnůj musí před použitím zůstat v haldě asi 9 měsíců.
Dalším vynikajícím půdním kondicionérem pro obohacení půdy je kompost , který si můžete pořizovat z organického kuchyňského a zahradního odpadu. Hromada kompostování je dobrým postupem, který by měl každý dělat také z ekologických důvodů. I zde musíme dělat věci správně a nechat surovinu pro použití vyzrát. Dalšími velmi užitečnými odpadními látkami jsou dřevní popel a kávová sedlina . Často se používají přímo, ale vždy je doporučuji dát do kompostu.
Také macerací kopřivy a kostivalu se získá vynikající tekuté hnojivo.
Zjistit víceDomácí kompostování. Naučme se, jak kompostovat velmi jednoduchým způsobem, počínaje organickým odpadem z domu a zahrady.
Zjistit víceSemena místo sazenic
Mezi největší výdajové položky malé zeleninové zahrady by mohl patřit školkařský účet. Nákup sadby zeleniny je poměrně drahý ve srovnání s nízkou cenou balíčků semen. Z tohoto důvodu, počínaje semeny, které rozhodně ušetříte . Zejména pak, pokud implementujeme také další bod.
Konzervování semen
S trochou trpělivosti a opatrnosti se můžeme rozhodnout uchovat semena rostlin, které jsme každý rok pěstovali , abychom je měli připravené zasít následující sezónu. Tak se také zbavíme malých výdajů kvůli sáčkům se semínky.
U některých druhů zeleniny je to velmi jednoduché: u luštěnin je samotnou sklizní osivo, u ovoce, jako je dýně, pepř nebo rajče, stačí semeno z ovoce extrahovat a nechat uschnout. Pak existují ovoce, jako je cuketa a okurka, které se obvykle sklízejí nezralé, zatímco aby bylo možné získat semeno, musí být zralé až do konce. Jiné rostliny, jako je mrkev, cibule, saláty, musí být naočkovány, což je pokus, kterému se v běžné zemědělské praxi vyhnout.
Ukládání semen se také může stát způsobem, jak v průběhu času uchovat starodávné odrůdy , což je důležité.
Ideální není nebrat jako „první generaci“ jiná semena než hybridy F1 . Existují skvělé nehybridní a možná i ekologické semenné společnosti, od kterých je můžete koupit. Nebo se můžete účastnit akcí výměny semen.
Chovat několik slepic
Foto A. Sardu
Malý kurník spojena s zeleninové zahradě je další skvělý způsob, jak ušetřit. Ve skutečnosti jsou slepice levné jako údržba a produkují vejce pro dům a trus, což je dobré hnojivo.
Jelikož je dobré pravidelně odpočívat, ideální je využít klidovou půdu k udržení našich ptáků, kteří ji dále obohacují svými výkaly. Kurník tedy musí být navržen tak, aby se s ním dalo snadno pohybovat.
V některých případech se slepice stávají užitečnými proti hmyzu : pokud je uvolníte na hromadu kompostu nebo na čerstvě obdělávané půdě, způsobí masakr larev. Lze je také použít jako „hlemýžďovou hlídku“, za kterou nevyhnutelně platí dokonce i žížaly.
Rostlinné maceráty
Česnek, chilli, kopřiva, rebarbora, kostival, přeslička, tansy, kapradina, pelyněk, rajče … Všechny tyto rostliny mají zajímavé vlastnosti , které nám mohou pomoci při biologické obraně zahrady.
Naučením se, jak tyto rostliny vylepšit, je proto možné si sami vyrábět léky bez nákladů , což nám pomůže udržet škodlivý hmyz a nemoci pod kontrolou. Tyto přípravky nemají účinnost chemického ošetření, ale respektují ekosystém. Pokud budou použity okamžitě, mohou výrazně omezit používání insekticidů a jiných ošetření , což představuje náklady.
Zjistit vícePrůvodce zeleninovými maceráty. Ekologické přípravky pro péči o zahradu se učíme vyrábět sami.
Zjistit víceRecyklujte co nejvíce
Palety, které se stanou regály na nářadí, jogurtové kelímky a kartony na vejce, se přemění na podnosy pro setí, trubky a desky různých druhů se přemění na šle na rajčata, stavební sítě podporují révu, stará CD jsou znovuobjevení strašáci .
S kreativitou a představivostí můžeme použít mnoho věcí, které již neslouží jako materiál pro různé potřeby zahrady. Cokoli potřebujete, než si to koupíte, zeptejte se sami sebe, jestli najdete něco k opětovnému použití .
Přírodní a bezplatný mulč
Nekupujte plastové listy na mulčování: stojí a znečišťují, listy kukuřičného škrobu neznečišťují, ale stále stojí. Mnohem lepší mulčování se slámou, suchým listím, sečení trávy. Organický mulčovací sláma je také lepší pro půdu: zajišťuje transpiraci a okysličování a vytváří zdravější prostředí pro mikroorganismy.
Poznejte jedlé divoké byliny
V zahradě často spontánně rostou druhy, jako je šrucha, farinaccio, pampeliška a mnoho dalších jedlých rostlin. Jejich rozpoznávání a shromažďování lze definovat jako další způsob ukládání. Na stůl se přináší zcela zdarma zelenina : nebylo třeba kupovat sazenice, hnojit a dělat jinou práci než sklizeň.
Zjistit víceSpontánní jedlé byliny. Od pampelišky po portulaku objevujeme některé rostliny, které lze jíst.
Zjistit vícePřečtěte si zeleninovou zahradu k kultivaci
Přiznám se, že mi chyběl hlas, abych získal kulatou postavu. Když jsem přemýšlel, co napsat, napadlo mě, že může existovat zdravá sebepropagace .
Orto Da Coltivare je vše zdarma (na stránce transparentnosti jsem podrobně popsal formy příjmů OdC), zkuste si myslet, že pokud by tyto stránky byly placeným časopisem: kolik by vás to stálo? Stručně řečeno: šetříte nějaké peníze i nyní.
Sbírejte dešťovou vodu
I když účty za vodu nejsou tak vysoké jako za plyn a elektřinu, vlhká zahrada v rovnováze má na účet několik desítek eur. Můžeme vynahradit velkou část výdajů, pokud dokážeme akumulovat dešťovou vodu v nádržích nebo nádobách . Nejlepším způsobem, jak to shromáždit, je využít střechu a nechat žlab zatéct do naší nádrže.
