Síra se v zemědělství používá již dlouhou dobu, stejně jako měď je jednou z metod, které lze použít proti chorobám rostlin.
Síra je zejména užitečným produktem na obranu proti padlí, rostlinné patologii nazývané také „bílá nemoc“, způsobené mnoha různými kmeny konkrétních hub, které všechny vedou k podobným příznakům.
Síra je fungicid povolený také v ekologickém zemědělství, takže ji mohou používat certifikované farmy i soukromé osoby k péči o zeleninovou zahradu, ovoce a okrasné rostliny.
Režim akce
Když síra přijde do kontaktu s myceliem a spórami patogenní houby , proniká do jejich buněk díky své rozpustnosti v tucích, rozbíjí membránu a způsobuje únik vody, a tedy dehydrataci a smrt.
Síra provádí tuto akci, když je ve stavu páry, s min. 18 - 20 ° C okolní teploty v případě hrubozrnných produktů, a začíná už od 10 ° C pro nejjemnější síru . Proto nefunguje při nízkých teplotách a dokonce i při vysoké vlhkosti vzduchu je jeho účinnost snížena.
Protivenství, před nimiž chrání
Síra je antioidní par excellence, široce používaný od roku 1800 a pro svou dobrou účinnost nachází uplatnění nejen v ekologickém zemědělství, ale také v konvenčním zemědělství.
Kromě obrany proti padlí má ale také určitý účinek proti dalším chorobám rostlin, například se používá pro peckovinu (broskev, meruňka, švestka a třešeň), proti botrytis a proti roztočům.
Na jaké plodiny se používá . Síra může být použita na zahradnické a ovocné plodiny, na vinnou révu a na různé okrasné rostliny napadené padlí. V zahradě se často používá na dýně a cukety, protože jsou to rostliny snadno podléhající bílé nemoci.
Výrobky na bázi síry
Různé produkty na bázi síry se navzájem odlišují způsoby použití , které mohou být v první řadě ze dvou typů: pro práškové ošetření a pro kapalné ošetření , druhý novější než ten první.
Další kritérium pro rozlišení různých formulací je založeno na velikosti částic síry , protože čím jsou jemnější, tím jsou schopnější působit při nízkých teplotách. Tyto smáčitelné druhy síry , ty u kapalných ošetření, nabízejí rychlejší účinek než že práškových produktů, také díky tomu, že mají jemnější částice, ale mají nižší vytrvalost. Na trhu je mnoho registrovaných produktů na bázi síry, takže při výběru si musíte pečlivě přečíst informace v technických listech.
Jako smáčitelnou síru najdete například tuto na Amazonu s dobrým poměrem ceny.
Použití a dávky při léčbě
Pokud jde o distribuci jakéhokoli jiného produktu, také u síry je nutné přísně dodržovat to, co je napsáno na obalu vámi zakoupené formulace, pokud jde o způsoby aplikace, dávky a bezpečnostní opatření pro vaše zdraví a životní prostředí. Pro vynikající účinnost přípravku je nutné jej použít, když se objeví první příznaky patologie, aby bylo možné ji včas zablokovat a pokusit se rovnoměrně zakrýt povrch listu.
Síra není mísitelná s alkalickými reakčními pesticidy, jako je směs Bordeaux a polysulfidy, a dokonce ani s mikrobiologickými přípravky, jako jsou Beauveria bassiana a Ampelomyces quisqualis.
Ošetření na bázi síry lze v jarním a letním období několikrát opakovat , přičemž je třeba pamatovat na to, že po ošetření sírou a po ošetření minerálními oleji, které se v případě potřeby používají proti košenilám, je třeba počkat asi tři týdny. Doba nedostatku síry je 5 dní , a proto je po ošetření nutné počkat 5 dní před sklizní produktů.
Pokud se používá smáčitelná síra, roztoky se vyrábějí ve vodě, která se nastříká na rostliny jako speciální čerpadlo (doporučuji čerpadla napájená z baterií). U práškové síry je naopak lepší produkt šířit na rostliny pomocí sírovacího stroje, na Amazonu najdete poměrně levný ruční nástroj, který může být vhodný pro ty, kteří mají malou zeleninovou zahradu.
Toxicita a poškození životního prostředí
Síra by se neměla používat, když jsou teploty příliš nízké, protože je to v podstatě zbytečné, ale i při nadměrném zahřívání je třeba se jí vyhnout, protože se stává fytotoxickou .
Již při teplotě 30 ° C může na ošetřených rostlinách způsobit popáleniny , a proto je lepší se mu v úplném létě vyhnout nebo si zvolit nejchladnější dny a hodiny dne, kdy je budete distribuovat. Existují však některé konkrétní síry vyrobené z hydrodispergovatelných mikrogranulí, které tuto nevýhodu snižují.
Síra může být toxická pro některý užitečný hmyz a protože má také určitý akaricidní účinek, bohužel působí také proti dravým roztočům.
Alternativy k síře
Vzhledem k fytotoxicitě síry v horku je samozřejmé, že je třeba uvažovat o alternativách , zejména pokud jde o ošetření tykvovitých (dýně, cukety atd.), Které jsou v létě notoricky často nemocné padlí. Navíc, přesně na cukety, použití síry znamená vzdát se sklizně na 5 dní nedostatku času, což je značná nepříjemnost, protože cukety denně produkují ovoce.
Velmi platný a ekologický produkt, který se má v těchto případech použít jako alternativa, je založen na dobré houbě Ampelomyces quisqualis , biofungicidu účinném proti padlí, jehož oficiálně registrované přípravky jsou pro následující plodiny: réva, růže, tykvovité, solanaceae a jahody .
Obvykle i léčba hydrogenuhličitanem sodným je účinná a účinná proti padlí, zatímco mezi osvěžujícími a stimulačními látkami přirozené obrany rostlin najdeme kamenné mouky, jako jsou zeolity, užitečné při prevenci chorob a různých parazitárních útoků.
Referenční právní předpisy o síře v ekologickém zemědělství
Síra je jedním z přípravků na ochranu rostlin povolených v ekologickém zemědělství a je uvedena v příloze II nařízení CE 889/08, jedné z evropských referencí o ekologické certifikaci, která zůstane v platnosti do roku 2022-2023. Také nová evropská nařízení o ekologickém zemědělství, která nahradí ty současné a ponechají možnost použití síry při léčbě.
V Itálii ministerská vyhláška 6793 z roku 2022-2023 znovu potvrzuje možnost, aby certifikované ekologické farmy používaly produkty uvedené v příloze II, s výhradou doloženého prohlášení, které potvrzuje jejich nezbytnost.
Stejně jako u jiných přípravků na ochranu rostlin je pro profesionální použití síry nutné mít licenci.
