Zpracovaný obsah
- Varná plocha na poloostrově, která se „dělí“
- Náš projekt
- SPOTŘEBIČE
Oblast vaření je nejvíce „funkční“ oblastí každé kuchyně, obvykle je tvořena dvojicí sporák + digestoř . Prvek, od kterého musíme začít, je první. Jaký druh to ale musí být? Plyn nebo indukce? Výběr jednoho nebo druhého typu závisí na různých faktorech: potřebách a zvycích při vaření, průměrném čase stráveném ve sporáku, ale také existenci kouřovodu (nebo možnosti jeho vytvoření) pro vyloučení spalin z digestoře .
Kromě toho, jak jsme již viděli ve službě věnované oblasti vaření na ostrově (jako kuchař), poloha ostatních systémů (elektřina, plyn a voda), pokud již existují, omezuje možnosti designu a typ složení. Například kuchyňský kout na ostrově není vždy snadné získat, a to nejen z důvodu prostoru, pokud byla kamna dříve instalována ve zdi. Naopak, pokud zásah nezmění typologii, práce budou jednodušší. Ve středně velkých kuchyních (stejně jako ve větších) se poloostrov dělá snadněji. A nejen to: oblast vaření na poloostrově , typická pro kompozice ve tvaru L nebo U., umožňuje získat pravidelný pracovní trojúhelník, který usnadňuje operace v kuchyni.
Varná plocha na poloostrově, která se „dělí“
„Provozní“ poloostrov, který je domovem varné desky, je ideální pro vymezení prostor a nabízí mnoho výhod ostrova, ale vyžaduje méně práce na stěnách a systémech . Aby byla zajištěna ergonomie při práci, je-li varná plocha umístěna na pultu, měla by být mycí plocha na přilehlé straně (tedy kolmé), oddělené částí pracovní desky. Tento druh uspořádání je ještě použitelnější, pokud je jídelní stůl umístěn také ve stejném prostředí. V případě kompozice ve tvaru písmene U, pokud místnost není příliš velká, je nutné zajistit, aby byl prostor snadno pohyblivý (ideální by byly 2 metry). Naopak, pokud povrch oplývá, je z praktických důvodů vhodné, aby byl „pracovní trojúhelník“ seskupen v dolní části U.
Kliknutím na obrázky je zobrazíte na celou obrazovku
Směs povrchových úprav pro kuchyň Cloe od společnosti Arredo3 : neutrální šedá pro lesklé lakované základní jednotky, orionová šedá pro matně lakované vysoké jednotky, dřevěný efektový laminát pro nástěnné jednotky a křemen pro horní části. Oblast vaření je završena ostrůvkem, zatímco oblast mytí je osvětlena LED polykarbonátovým panelem. Řeznictví Stripe je z eloxovaného hliníku. Cena prodejce.
V kuchyni Cloe od společnosti Arredo3 dominuje na poloostrově velká plynová varná deska s křemennou deskou. Požáry jsou umístěny na základně s prostorně vybavenými koši. Kapota je osvětlí zvýrazněním provozní oblasti.
Náš projekt
PŘED stará kuchyňská linka nedělal většina z dostupného prostoru. Deska byla také v nepříznivé situaci: příliš blízko jak umyvadlem a rohové základny . Kromě toho byla trouba zabudována do spodní části. Celkově chyběla pracovní plocha a myčka.
PO Kuchyně se rozšíří vložením poloostrova, který také vytvoří oddělení od vchodu , ohraničující provozní oblast, aniž by ji uzavřel. Složení je obohaceno o nové prvky: větší plynovou varnou desku , stropní digestoř , myčku a sloup na troubu / spíž. Tabulka , nyní umístěny paralelně na pohovku, působí jako můstek mezi kuchyní a obývacím pokoji.
Přidání modulů poloostrova vám umožní instalovat varnou desku se sníženou hloubkou se 4 hořáky uspořádanými vodorovně . Nový ostrůvkový kryt je připojen ke stávajícímu odsávacímu otvoru. Kanály a osvětlovací systém se zapuštěnými bodovými světly jsou ukryty v podhledu, který tak definuje kuchyň v obývacím pokoji. Myčka se vloží vedle dřezu, v blízkosti přípojky vody a odpadu. Trouba je nyní umístěna ve sloupci, odděleném od mrazničky skříní s odnímatelnými koši. Rozdělení bydlení do funkčních oblastí - kuchyň, jídelna a konverzace - je upřednostňován obdélníkovým půdorysem a umístěním oken, které každému nabízejí ideální osvětlení.
LEGENDA 1. Skříně s mrazákem, troubou a spíží 2. Rohový podstavec s nástěnnou jednotkou 3. Podstavec s myčkou a nástěnnou jednotkou 4. Podstavec s umyvadlem a nástěnnou jednotkou 5 . Rohová základna přístupná ze vstupu 6 . Základna s plynovou varnou deskou 7 . Ostrovní digestoř 8. Základna
SPOTŘEBIČE
Plynová varná deska je stále nejoblíbenější díky snadnému použití a přizpůsobení, ke kterému dochází okamžitě. Musí být považováno za bezpečné, protože ze zákona musí být vybaveno zařízením pro monitorování plamene (termočlánek), které při nepřítomnosti plamene přeruší dodávku plynu. Je vybaven hořáky, nazývanými „požáry“, různých výkonů: nižší než u „pomocných zařízení“, vyšší než u „rychlých“ a „ultrarychlých“. Speciální hořáky jsou hořáky s dvojitou, trojitou a čtyřnásobnou „korunou“ (kruhy kolem plamene) a hořáky se svislým plamenem, účinnější a se sníženou spotřebou. Stejně jako v tomto projektu musí být plynový sporák kombinován s digestoří(nebo alternativně filtr kombinovaný s elektrickým ventilátorem). Pokud je připojení ke komínu komplikované nebo nechcete odkryté potrubí, nejjednodušším řešením je vytvořit falešný strop, do kterého vložíte konkrétní model vestavěné digestoře, který tak bude zcela maskovaný.
Varná deska Colorme BO210VC / N od společnosti Bompani s bezpečnostním systémem stop-plyn je v černobílém skle. Je široký 70 cm. Cena 429 eur.
Při nízké hlučnosti lze digestoř Faber Onyx - C zapustit do podhledu a maskovat se. Ve třídě A ++ je široká 90 cm. Cena 1900 eur.