Ekologické pěstování zeleninové zahrady neznamená být neustále vydán na milost a nemilost pomáhat při útocích hmyzem a houbovými chorobami. Proti těmto problémům, které mohou plodinu zničit, bojujeme nejen s použitím chemických pesticidů nebo fungicidů, ale také s ekologicky udržitelnými obrannými strategiemi, které jsou inspirovány procesy, které již v přírodě existují. V tomto smyslu jsou jedním z posledních objevů organického pěstování mykorhizy: revoluční technika, která využívá pozitivní asociace mezi houbami a kořenovým systémem rostliny.
Mykorhizou máme na mysli právě tento vztah symbiózy, která se vytváří v rhizosféře, tedy části půdy sousedící s kořeny rostliny. Pojem „mycorrhiza“ říká za vše: mycos je řecké slovo pro houby, zatímco rhiza znamená kořen.
Symbióza mezi houbami a rostlinami proto probíhá v kořenovém systému rostliny a zahrnuje vzájemnou výměnu výhod mezi dvěma zúčastněnými organismy: ve výživě a ve vytváření prostředí příznivého pro užitečné mikroorganismy a nepříznivého pro patogeny a parazity.
Druhy mycorrhizae
Existuje několik typů mykorhizy: ektomykorhiza a endomykorhiza.
Ektomykorhiza
Ectomycorrhizae jsou houby, které kolonizují pouze některé druhy rostlin, zejména stromy, tvořící houbovou vrstvu mimo rostlinu, mezi nimi zmiňujeme lanýže.
Endomycorrhiza
Endomycorrhizae, na druhé straně, jsou symbionty, které pronikají dovnitř tkání hostitelské rostliny a hrají klíčovou roli v její schopnosti absorbovat výživu. Uvnitř buněk tvoří mykorhiza rozvětvené struktury (arbuscles) a vejčité struktury (vezikuly), zatímco zvenčí rozšiřuje mycelium, aniž by překročilo vzdálenost několika centimetrů od kořene. Endomycorrhizae mohou kolonizovat 95% rostlinných druhů a jsou těmi, které mají největší zemědělský význam, protože mohou být cennou pomůckou pro rozvoj rostlinných rostlin a ovocných stromů.
Mycorrhizae nejsou schopny kolonizovat rostliny čeledi Brassicaceae (tj. Zelí, brokolice, květák, ředkvičky, rukola, …) a chenopodiacee (špenát, žebra, řepa, …). U těchto druhů zeleniny proto není tato technika použitelná, zatímco ji lze úspěšně otestovat na všech ostatních čeledích zahradnických rostlin.
Výhody mycorrhizae
- Nárůst kořenového systému , který může být sedmkrát rozsáhlejší než u normální rostliny.
- Vytvoření podmínek příznivých pro život užitečných mikroorganismů : některé z těchto mikroorganismů předsedají přeměně různých výživových prvků nezbytných pro rostlinu (příkladem jsou organismy fixující dusík), jiné mikroorganismy bojují proti šíření patogenů (plísňové choroby), jiné stále bránit nematodům.
To pro závod znamená mimořádné výhody:
- Lepší schopnost absorbovat živiny (jako je dusík, fosfor, draslík, železo, zinek, mangan, měď) díky mikroorganismům rhizosféry. V důsledku toho bude při pěstování zapotřebí méně hnojiv, optimalizací látek přítomných v půdě zahrady a může také zlepšit organoleptické vlastnosti zeleniny a aromatických bylin.
- Lepší odolnost proti suchu díky větší schopnosti absorbovat a ukládat vodu prostřednictvím rozvinutějšího kořenového systému. Na zahradě to znamená rostliny, které je třeba zalévat méně často a lépe reagovat na horko letních měsíců.
- Lepší odolnost proti houbovým chorobám , proti mykorhizám s účinkem mechanické bariéry.
- Repelentní účinek na hlístice díky mikroorganismům, které se vyvíjejí mezi kořeny mykorhizovaných zahradnických rostlin.
- Méně utrpení rostlinných sazenic při přesazování díky reaktivnějšímu kořenovému systému.
Závěrem lze říci, že mykorhizy umožňují rostlinám, aby byly v zeleninové zahradě energičtější a odolnější vůči většině nepřízní počasí (od sucha po plísňové choroby), což snižuje potřebu hnojiv zcela přirozenou technikou. Skutečná biologická revoluce.
Kde najít a jak používat mycorrhizae
Pokud vás tato novinka zaujala a chcete tuto inovaci zažít, existují také produkty určené pro fandy a zahradníky, které obsahují mykorhizní houby a další užitečné mikroorganismy. Aby technika přinesla výsledky, musíte použít správný produkt a správně jej podat, aby došlo k mykorhizaci celého kořenového systému rostliny.
Doporučujeme vám podívat se na web Geosism & Nature, který nabízí různé produkty s mykorhizou. Abyste pochopili, jak je nejlépe využít ve vaší zahradě, můžete požádat o další informace dr. Simone Barani ([email protected] nebo 348 8219198), která nám svými odbornými znalostmi poskytla nezbytnou podporu při psaní tohoto článku.
