První věcí, kterou musíte udělat, abyste mohli začít vyrábět zeleninovou zahradu, je pečovat o půdu a připravovat ji tak, aby byla příznivá pro plodiny, které budeme vkládat. Jedná se o velmi důležitou práci, která podmiňuje konečný výsledek kultivace.
Dobře obdělávaná půda se správným základním hnojením je měkká, úrodná, snadno proniknutelná kořeny rostlin, schopná zadržovat vlhkost bez škodlivé stagnace. To znamená předcházet mnoha problémům a upřednostňovat rozvoj zeleninových plodin.
Práce na přípravě dobré zeleninové zahrady začíná očištěním půdy, pokračuje kopáním, základním hnojením, frézováním nebo okopáváním a přípravou seťového lůžka. Podívejme se podrobně, jak probíhá správné zpracování.
Nejlepší čas začít
Zahradnictví můžete zahájit prakticky kdykoli během roku: vždy je třeba udělat nějakou práci a některé rostliny, které lze zasít nebo přesadit. Nejpříznivějším obdobím pro zeleninu je však jaro, zejména měsíc březen pro setí, duben a květen pro přesazení již vytvořených sazenic. Od jara můžete využít letní vedro k dozrávání plodové zeleniny a získat bohatou úrodu. Toto je nejlepší růstový cyklus pro většinu zeleniny.
Chcete-li zasít na jaře, musíte začít pracovat dříve: nejlepší je obdělávat půdu mezi podzimem a zimou. Tímto způsobem se začne aktivovat uvolněná půda, okysličená a obohacená organickými hnojivými látkami, která bude mít čas na nejlepší strukturu. Přítomné mikroorganismy zpracují hnojiva jejich „strávením“ a jejich zpřístupněním rostlinám, podzimní deště a zimní mrazy zlepší fyzickou strukturu půdy. Výsledkem bude měkký a úrodný substrát, připravený přivítat zahradnické rostliny.
Čištění: odstraňte bylinky a kameny
Když začnete obdělávat půdu poprvé, jako výchozí bod najdete travnatý povrch složený z různých divokých bylin, možná i keřů. Všechny tyto byliny by měly být odstraněny, aby se vytvořil prostor pro plodiny. Pokud jim chceme zabránit v opětovném růstu, musíme se pokusit odstranit všechny kořeny a části rostliny, které by mohly obsahovat semena.
Při ekologickém pěstování je použití herbicidů zjevně vyloučeno, takže bylinky musí být odstraňovány ručně nebo v každém případě mechanickými prostředky. Je to prostě zdravý rozum: chemické herbicidy jsou velmi škodlivé látky jak pro životní prostředí, tak pro člověka. Používání herbicidů je škodlivé především pro ty, kdo pracují na zahradě, za druhé pro ty, kteří budou jíst zeleninu.
Kroky, které je třeba podniknout na trávníku, jsou nejprve první povrchové čištění sečením trávy (žací lištou nebo křovinořezem) a shromážděním všech zbytků. Poté následuje okopávání zaměřené na odstranění prvních centimetrů půdy, která obsahuje mnoho povrchních kořenů trávníku.
Dokonce i ti, kteří budou muset připravit půdu již obdělanou dříve, ji budou muset očistit a odstranit zbytky předchozích plodin. Tyto rostlinné části budou kompostovány samostatně a nebudou se mlít do půdy.
Čištění půdy musí také odstranit příliš velké kameny, které mohou bránit kořenům rostlin: příliš kamenitá půda není pro zahradnictví ideální. Z tohoto důvodu musí být odstraněny nejokázalejší kameny, což je třeba udělat i při kopání a okopávání.
Obdělávání půdy
Po vyčištění půdy musí být půda zpracována, aby byla měkká, aby kořeny rostlin nenašly překážky, a odvodnění, tj. Snadno propustné vodou. Ti, kdo zakládají malou zeleninovou zahradu, to udělají s ručním nářadím: základy jsou rýč (nebo kopací vidlice), motyka a hrábě, protože s rozšiřováním pole je užitečné mechanizovat práci nástroji, jako je motorová plečka, kultivátor nebo rýč.
Musíme se vyhnout práci na zahradě během deště nebo poté, co právě pršelo. Pokud je půda nasáklá vodou, bude těžká a nebude možné řádně rozbít hrudy. Nadměrné sucho také není ideální, protože dělá Zemi velmi tvrdou. Správný čas kopat nebo obdělávat je, když je půda v temperě. Termín „tempera“ označuje vlhký stav, takže hrudky jsou velmi drobivé.
Do rýče
Rýč se používá k uvolnění půdy, což je důležitá operace, protože je pak volná a propustná. Při kopání jsou hrudy rozbité, ponoří čepel nástroje do jeho plné hloubky, obvykle 25/35 centimetrů, a páčí se rukojetí. Tímto způsobem se rozbije horní kůra půdy a rozdělí se všechny podzemní kořeny. Tato operace je podrobněji vysvětlena v článku věnovaném tomu, jak kopat zahradu.
Tradiční technika kopání zahrnuje otáčení hrud, což nemusí mít vždy pozitivní důsledky. Půda je obývána různými mikroorganismy užitečnými pro život rostlin, některé žijí v nejpovrchnějších oblastech, jiné hloubkově. Otočením hrudy je většina tohoto mikroskopického života zabita a plodnost je ztracena, a proto se ekologickému zemědělství raději vyhnout (doporučuji si přečíst tuto hloubkovou studii na toto téma).
První kopání louky však musí čelit spleti kořenů vytvořených v průběhu času, takže může být užitečné provést energický zásah za cenu narušení některých půdních bilancí.
Rýpací vidlice je vynikající náhradou rýče: pokud je půda velmi kompaktní, umožňuje obdělávání půdy s menším úsilím. Chcete-li snížit úsilí při kopání, můžete použít tecnovanga, skutečně překvapivý nástroj, který má užitečný mechanismus, aby se zabránilo ohýbání zad.
Základní hnojení
Při přípravě zahrady je také vhodné zlepšit půdu zapracováním hnojiva. Tato operace se nazývá základní hnojení, je lepší to udělat po vykopání a před mletím, takto přidané látky zůstanou v prvních 20 centimetrech hloubky, kde je větší počet mikroorganismů užitečných pro jejich zpracování. Pokud je to možné, doporučuji používat látky bohaté na organickou hmotu, jako je kompost nebo zralý hnůj, které jsou lepší než rozpustná nebo suchá hnojiva, jako je hnůj v peletách. Je to proto, že úprava půdy začleněním velkého množství hmoty může způsobit, že je měkčí a schopnější zadržovat vlhkost.
Množství použitého hnojiva se liší podle typu půdy, kterou máme k dispozici, v průměru se doporučuje přidat asi 3-4 kg hnoje na metr čtvereční pro základní hnojení. Organické pěstování vyžaduje použití hnojiv přírodního původu, rozsáhlou studii najdete v příručce k hnojení zahrady.
Nelze použít příliš čerstvé látky, protože během prvních fází rozkladu se vytvoří hniloba, která by také napadla kořeny pěstovaných rostlin, musí být hnůj před použitím ponechán několik měsíců v hromadě odpočívat.
Motyku a připravte seť
Jak jsme viděli, rýč pracuje s půdou důkladně, dosahuje hloubky 30/40 centimetrů a rozbíjí zhutněnou půdu na hrudky. Tyto hrudy pak musí být rozdrceny motykou. Zapínání povrchové vrstvy je rafinované, jde ke dnu asi 10/20 centimetrů. Pokud jsme rozmetali hnůj, zatímco okopáváme, začleníme ho do země. Při práci s motykou je vhodné zastavit a odstranit kameny nebo kořeny dobré velikosti.
Po okopávání se hrábě používají k vyrovnání a zjemnění seťového lůžka: je důležité, aby na zahradních pozemcích nebyly žádné díry, svahy a kopce, které by mohly vytvářet stagnaci.
Mechanizujte přípravu zahrady
Pro úsporu úsilí lze použít motorizované zemědělské nářadí. Technologie vytvořila různá užitečná zařízení, dobrý výběr z nich najdete na Agrieuro, které nabízí kompletní řadu strojů pro zpracování půdy, od orby až po přípravu seťového lůžka. Mechanické zpracování je obzvláště důležité pro ty, kteří obdělávají velké plochy, ale existují i elektrické nástroje, které jsou užitečné i pro malé pozemky. Když už mluvíme o zeleninové zahradě, nechme traktory na pokoji, i když se v některých případech může vyplatit požádat o zásah pluhem, který je užitečný jako první zpracování půdy na nikdy předtím nepěstovaném trávníku.
Rýpací stroj je bezpochyby nejlepším mechanickým prostředkem pro obdělávání půdy v ekologickém zemědělství, ale jeho mechanismus vyžaduje vysoké náklady, a proto není v dosahu těch, kteří pěstují malou zeleninovou zahradu. Na druhé straně jsou oje a dvoukolový traktor cenově dostupnější, což vám umožňuje obdělávat půdu výměnou únavné práce s motykou. Zejména rotační oje také existují se zmenšenými rozměry, a proto jsou snadno ovladatelné a levné. Oje je vybaveno koly, zatímco motorová plečka se pohybuje pouze otočením oje.
Alternativní metody
Indikace, které jste právě četli, jsou ty, které jsou vhodné pro kultivaci tradiční metodou, která zahrnuje pohyb půdy vykopáním a základní hnojení. Existují také další myšlenkové směry, které mohou představovat platnou alternativu k objevení. Například podle Masanobu Fukuoka je možné pěstovat bez obdělávání půdy a bez odstraňování plevelů, teorie zvaná „zemědělství nedělat“, která je zvědavá a může sledovat vytvoření takto připravené přírodní zahrady. Dokonce i synergická zeleninová zahrada s vyvýšenými paletami je dobrou alternativou k klasickému kopání, brzy povím více o permakultuře (zatím se dozvíte, jak vyrobit zeleninovou zahradu lasagne!).
