Ti, kteří chtějí začít pěstovat šafrán, najdou počáteční kámen úrazu: nákup cibulí, nazývaných také corms.
Květina této plodiny je sterilní, neprodukuje ovoce ani semena … I když pro ty, kteří pěstují kvetení, je to nezbytné, protože umožňuje získat drahocenná stigma, která se suší, aby se získalo koření.
Právě proto, že šafránová semena neexistují, se rostlina množí množením cibulí , ke kterému dochází každý rok.
Z tohoto důvodu musí ti, kteří chtějí pěstovat šafrán sativus, cibule získat a koupit je ve školkách nebo jiných šafránových společnostech. Zjistíme, jak nakupovat žárovky za správnou cenu, výběr správného dodavatele a velikosti.
Tyto dva obtíže při nákupu hlíz
Nákup žárovek jsem nazval „rockovým“ pro ty, kteří začínají, ze dvou důvodů:
- Náklady. Hlízy šafránu sativového mají poměrně vysoké ceny, zejména se současnou poptávkou na trhu: jedná se o jednu z největších investic, kterou provádějí ti, kdo zakládají šafránový háj.
- Spolehlivost prodejce . Není zřejmé kupovat zdravé a produktivní žárovky , je skutečně velmi snadné narazit na problémy. Myslím, že z tohoto důvodu může být užitečné poradit těm, kteří uvažují o koupi tohoto typu.
Obecně je lepší koupit si hlízy přímo od italského pěstitele, ideální je získat je od známé společnosti.
Velikost žárovek
Velikost šafránové žárovky je velmi důležitá a je zásadním faktorem, který je třeba vzít v úvahu při nákupu.
Čím větší je žárovka, tím více můžeme očekávat, že bude produktivní. I když to není jediný činitel ve hře, počet vyprodukovaných květů je velmi závislý na průměru krokusu. Z tohoto důvodu mají velké hlízy mnohem vyšší cenu .
Když už mluvíme o rozměrech, musíme si vyjasnit, protože můžeme odkazovat na různé typy měření: průměr nebo obvod . Hmotnost je místo toho méně používanou metrikou na jednotlivé baňce, protože je příliš proměnlivá ve vztahu k vlhkosti.
Průměr se měří posuvným měřítkem, zatímco obvod provázkem nebo páskou mě geometrie učí, že obvod se rovná průměru vynásobenému Pi Greco (tj. Hodnota asi 3,14). Někdy je zmatek a stane se, že najdete například žárovky „10 gauge“, ve skutečnosti je v tomto případě číslo 10 relativní k obvodu, odpovídající velikost by byla 3 / 3,5 cm.
Obecně na trhu existuje tento typ hlíz:
- Cibule o průměru asi 2 cm nebo menším (obvod menší než 6/7 ): jsou to takzvané „ mezzanelle “ velmi malé hlízy, které v prvním roce zřídka produkují květiny. Nákup tohoto typu žárovky vyžaduje trpělivost, protože je nutné je zasadit řádným hnojením, aby se z roku na rok zvětšovaly. Významné produkce bude dosaženo až po dvou letech pěstování, a proto je cena takových malých šafránových žárovek velmi nízká.
- Cibule o průměru asi 2,5 cm (obvod asi 8 ): jsou to hlízy, které obvykle v prvním roce produkují po jedné nebo dvou květinách, pokud jsou dobře pěstovány, přinášejí uspokojení v následujících letech.
- Cibule o průměru asi 3 cm (obvod asi 9/10 ): obvykle tento kalibr produkuje od 2 do 4 květů na hlízu, což umožňuje dobrou sklizeň od prvního roku.
- Cibule o průměru asi 3,5 cm (obvod asi 10+ ): hlízy tohoto kalibru jsou považovány za velké a lze očekávat 3/6 květů.
- Žárovky o průměru přes 4 cm (obvod přes 12 cm ). Jsou to velmi produktivní cibuloviny, každá s více než 5 květinami, obvykle nejsou na prodej, protože ti, kteří je mají, si je nechávají pro sebe. Pokud si je koupíte, mějte na paměti, že musí být dobře oplodněna, jinak existuje riziko, že se rozdělí na mnoho malých cibulí a ztratí velikost.
Které corms koupit: poradenství
Pokud máte trpělivost a malý rozpočet, můžete zvážit pořízení malých žárovek , které se do dvou let dobře vyprodukují. První rok samozřejmě nebude velkým uspokojením, ale v době nákupu budete mít důležitou úsporu. Je však lepší vyhnout se cibulkám crocus sativus menším než 2 cm, ideální je, když jsou mezi 2 a 2,5 cm.
Nákup šafránových žárovek o průměru 3 cm je na druhou stranu obvykle nejlepším vztahem mezi cenou a produktivitou: jsou to hlízy, které již kvetou v první sezóně, i když od druhého roku dávají maximum. Ve srovnání s menšími cibulkami vám umožňuje okamžitou sklizeň.
Nákup velkých žárovek na druhou stranu obecně není vhodný, vzhledem k cenám, které jsou na trhu: obvykle to vyžaduje přehnané výdaje. Pokud pro vás přirozeně najdete lepší příležitost: využijte ji.
Původ žárovek
Šafránové žárovky mohou být italské nebo cizího původu.
Na webu jsou často nabídky nizozemských cibulovin, které jsou nabízeny nejčastěji dokonce i v zahradních centrech. Někdy se také nacházejí cibule pěstované ve Španělsku, Francii nebo Řecku.
Z italských cibulovin jsou nejznámější sardinské a abruzzské. V Abruzzu pocházejí hlavně z náhorní plošiny Navelli v provincii L'Aquila, zatímco na Sardinii je tradiční výrobní oblastí San Gavino Monreale. Dokonce i Toskánsko, Umbrie a Marche jsou regiony, kde jsou rozšířené šafránové háje.
Výběr žárovek z Holandska vám umožní nakupovat za mnohem nižší ceny než ekvivalentní italské corms.
Navzdory tomu doporučuji koupit domácí žárovky a vyzvednout je přímo z farmy. Podle mých rostoucích zkušeností měly nizozemské žárovky vždy velmi slabý výnos.
Bezpečnostní opatření při nákupu
Nákup žárovek je velmi choulostivý okamžik, abych se vyhnul podvodům, snažím se vám dát nějaké návrhy.
- Diverzifikovat . Pokud se chystáte čelit trvalé investici a kupovat tisíce šafránových šafránů, doporučuji vám diverzifikovat nákup výběrem alespoň dvou různých prodejců. Cibule zakoupené z různých částí by nikdy neměly být smíchány: je lepší pěstovat v samostatných šaržích, aby bylo možné omezit jakoukoli nákazu šířící se v jedné a nerozšířit se na všechny šafránové rostliny.
- Vyberte ručně vybrané žárovky. Pokud se k extrakci cibulí používají stroje (například modifikované vyorávače brambor), hlízy jsou často poškozeny, což snadno způsobuje nemoci.
- Nepřehánějte to. Pokud je to váš první rok pěstování, nemusíte kupovat desítky tisíc žárovek. Lepší je začít opatrně (maximálně 2 000 cibulí) a udělat si zkoušku, abyste se s touto plodinou seznámili.
Poznejte zdravé žárovky
Spory hub, jako je obávané fusarium, nejsou pro oko viditelné a pokud nedochází k žádným obzvláště problematickým hnilobám, není přítomnost patogenu viditelná.
Z tohoto důvodu mohou i zdánlivě dokonalé žárovky způsobit problémy. Jediným způsobem, jak si být jisti, by bylo vědět, jak probíhala kultivace v poli prodejce a jak byly následně shromažďovány a skladovány. Z tohoto důvodu je dobré nakupovat ze známých farem, nikoli ze školek.
Podstatnou věcí je však koupit dobře suché cibule , pokud je nadměrná vlhkost, je lepší je odmítnout, protože houby se množí, když je vlhko. Corms s hnilobou nebo měkkými částmi je třeba se vyhnout nej absolutnějším způsobem: jsou to příznaky již probíhajících problémů, které se mohou snadno rozšířit po celém šafránovém háji.
I vyříznuté nebo poškrábané žárovky musí být odmítnuty, protože pokud již nebyly nemocné, je velmi pravděpodobné, že budou napadeny hnilobou, která pronikne dovnitř skrz lézi.
Tipy pro výběr správného kupujícího
Ideální je koupit žárovky z italských farem , které máte příležitost znát: to znamená větší ochranu po nákupu, pokud nastanou problémy s chorobami.
Měli byste nakupovat pouze od těch, kteří sbírají hlízy ručně , protože ti, kteří používají zemědělské stroje, jako je upravený bramborový lom, získávají hlízy, které jsou často poškozené a proto méně zdravé.
Je zřejmé, že jsou preferovány žárovky s ekologickou certifikací , i když znáte výrobce, můžete najít malé společnosti, které i bez certifikace přirozeně rostou. V tomto případě je certifikace pouze formální záležitostí.
Pozor na přepravu a skladování
Hlízy Crocus sativus se obvykle kupují v létě, protože se sklízejí na jaře a musí se vysazovat mezi červencem a zářím. To znamená, že žárovky jsou přepravovány v nejteplejších měsících roku.
Jelikož se jedná o živý materiál, neměli bychom podceňovat škody, které mohou být způsobeny neopatrnou přepravou, při které mohou krokusy zůstat ve vozidlech na slunci po mnoho hodin. Z tohoto důvodu, pokud je to možné, doporučuji nákup v okolí nebo si každopádně jděte a vezměte si hlízy osobně. Mnoho italských šafránových hájů se nachází v nádherných oblastech, jako je Sardinie, náhorní plošina Navelli v Abruzzu, Umbrii, Marche nebo Toskánsku: může to být příležitost k výletu.
Skladování před výsadbou je nezbytné: musíte mít tmavé místo, není vlhký, provzdušněné. Žárovky musí být umístěny v krabicích, které se mohou šířit ze všech stran a nesmí se v krabici příliš překrývat. Lepší je pravidelně je kontrolovat a odstranit všechny podezřelé žárovky.
Kolik stojí šafránové žárovky
Cena žárovek je velmi variabilní a závisí na několika faktorech. Holandské žárovky obvykle stojí méně, ale doporučuji se jim apriori vyhýbat. Průměr hlízy je faktor, který ovlivňuje náklady: větší cibule jsou obecně dražší.
Stejně jako u všech věcí platí, že pokud nakupujete hromadně, platíte méně, ti, kteří si na zahradu vezmou pár cibulí, musí počítat s vyššími cenami než ti, kteří podstatně nakoupí, aby mohli začít s příjmem plodiny.
Abych uvedl velmi orientační cenu, mohu říci, že středně velké žárovky mohou stát od 0,30 do 0,60 eur .
Koupit podle čísla nebo podle hmotnosti
Šafránové žárovky lze zakoupit podle počtu nebo hmotnosti . Obecně platí, že velká množství se nakupují podle hmotnosti, zatímco malé rostliny podle počtu.
Neexistuje lepší a horší , výběr je na prodejci. Kilo cibulí odpovídá proměnlivému počtu šafránových hlíz, v závislosti na velikosti, na průměrné velikosti může být 50/60 cibulí v kilo.
Pokud místo toho nakupujete podle čísla, musíte souhlasit s velikostí a zkontrolovat, zda všechny žárovky mají požadovanou velikost. Nákup podle hmotnosti nabízí tu výhodu, že se nemusíte příliš starat o průměr: jakmile budou dohodnuty náklady na kilogram nebo metr, ve skutečnosti, pokud jsou žárovky malé, bude jich více, zatímco pokud jsou velké, jsou menší, což částečně vyrovnává rozdíl ve velikosti.
Nákup podle čísla vám místo toho umožní lépe vypočítat prostor, který hlízy zaberou během fáze výsadby.
Nákup žárovek 2022-2023
Mnoho lidí se mě ptá, kde najít bezpečné šafránové žárovky. Vallescuria, moje šafránová společnost, letos cibule neprodává.
Protože znám několik velmi spolehlivých italských výrobců, mohu vám poradit, kde koupit. Vyplňte formulář a vyžádejte si nezávazně další informace nebo mě požádejte o stanovisko.
Jméno *:
Emailová adresa *:
Kolik žárovek vás zajímá *: Malý test v zahradě (méně než 100 žárovek) Domácí pěstování (100 až 500 žárovek) Zafferaneto příjmu (více než 500 žárovek)
Další indikace:
Souhlasím se zpracováním mých osobních údajů v souladu s legislativním nařízením 196/2003. Přečtěte si zásady ochrany osobních údajů.
×