Při biodynamickém pěstování je o půdu postaráno a rostliny jsou vyživovány dodáváním hnoje a organické hmoty kompostované pomocí haldy.
Nejklasičtější biodynamická hromada se připravuje se stabilním hnojením, které je pokryto slámou a naočkováno šesti biodynamickými hromadami, což jsou základní prvky, které „řídí“ transformaci zevnitř a aktivují půdní mikroorganismy, na nichž je proces založen.
Hnoje v hromadě neuvolňuje toxické látky, ale prochází fermentačními procesy, které můžeme srovnat s procesy v jogurtu nebo pivu. Níže se snažíme prohloubit přípravu haldy, protože u všech dosud publikovaných článků o biodynamice „propůjčil“ své dovednosti a zkušenosti Michele Baio.
Který hnoj použít
Ideální pro vytvoření správné hromady by bylo použití hnoje z vaší vlastní farmy. Jak jsme viděli hovořit o zemědělském organismu, zvířata živící se trávou přítomnou na zemi poté produkují užitečné látky, které splňují potřeby této konkrétní půdy. To často není možné, ještě více pro ty, kteří pěstují jednoduchou zeleninovou zahradu: je proto nutné ustoupit od hnoje vnějšího původu. Hledání biodynamického hnoje je velmi obtížné, pokud je to možné, měl by však být vybrán ten, který pochází z ekologického zemědělství.
Hnůj, který pochází z neekologických farem, obsahuje chemikálie, které interferují s procesem, který vede hromadu k řádnému humifikaci: mluvíme o antibiotikách, protizánětlivých látkách, kortizonu, kyselinách, … To znamená, že k použití vyžaduje větší okysličení, a proto více práce a větší využití přípravků.
Jak nastavit biodynamickou hromadu
Příprava začíná zpracováním půdy: kopeček musí ležet na holé zemi, takže musí být odstraněna tráva a její povrchový kořenový systém a poté musí být zpracováno prvních 10 cm hluboko.
Na zpracované půdě je materiál uspořádán do harmonického tvaru „sarkofágu“, který zabrání rozptýlení dusíku a dalších užitečných prvků. Rozměry na profesionální úrovni jsou asi 3 metry široké, vysoké 1,60 / 1,70, neurčité délky, v dobrých společnostech jsou hromady kilometrů dlouhé. Je zřejmé, že je možné vyrobit hromádky podle vašich potřeb, dokonce i jeden metr široký a 70/80 cm vysoký. Pokud je hromádka malá, můžete se také vyhnout její převrácení kvůli okysličení, zatímco s rostoucí velikostí bude vyžadovat jedno nebo více otočení a vložení. připravit se. Pokud je hnůj kvalitní, nejsou potřeba žádné půdní meliorátory, sláma, která byla v podestýlce, je dostatečná.
Okysličování a inokulace přípravků
Hromada trvá 8 až 12 měsíců, než kvašení začne účinkovat na hnoji, přesný čas závisí na klimatu, vlhkosti a přítomnosti mikroorganismů. Během této doby je nutné haldu pravidelně obracet, aby se okysličila a naočkovala biodynamické přípravky, které „řídí operace“.
Pokud je hnůj zdravý, musí být přípravky vloženy alespoň dvakrát, u chemického hnoje musí být tento zásah ztrojnásoben. Každý přípravek musí být vložen do koulí z hlíny nebo samotného hnoje, které jsou naočkovány pomocí tyče o průměru 6/8 cm, dobře roztřepené do otvoru a dávat pozor, aby koule mohla dobře pronikat dovnitř a dosáhnout středu hromady. Otvor tvořený pólem by měl být opatrně uzavřen pomocí kuliček hnoje. Kolem koulí nesmí být žádný vzduch, pokud přípravky nejsou v kontaktu s hmotou hnoje, nepracují dobře.
Po vložení kuliček se hromada postříká přípravkem 507 a pokryje se slámou, případně pšenicí. Alternativně můžete použít listy, seno nebo půdu a vyhnout se kůře, jehličím nebo pilinám.
Zeleninová hromada
Biodynamické kompostování lze také vyrábět z rostlinného odpadu, jako je kuchyňský odpad, posekaná tráva a zbytky prořezávání. Chcete-li dosáhnout dobrého výsledku, je lepší použít bio drtič k sekání rostlinné hmoty a poté ji uspořádat do stratifikované hromady. Každá vrstva by měla být vyrobena z 20-30 cm nasekaného materiálu, na který je posypán čedičovou nebo řasovou moukou a poté 5 cm zeminy. Naočkování přípravků se provádí přesně jako v případě hromady hnoje, ale hromada rostlinné látky musí být před naočkováním přípravků ponechána měsíc usadit, jinak by bylo kolem příliš mnoho vzduchu.
Obě hromady musí být monitorovány a v případě potřeby udržovány vlhké, pokud vyschnou, transformace se zastaví, což, i když to necháme obnovit, se neobnoví správně.
Na fotografii hromady společnosti Cascine Orsine v Bereguardo.
