Oranžová je rostlina, která přináší radost, zvláště když je plný ovoce uprostřed zimy , období, ve kterém se opadavé druhy byly holé na nějakou dobu. Oranžová patří do rodiny Rutaceae stejně jako jiné citrusové plody a pochází z tropických a subtropických zemí, kde plody zůstávají zelené, i když jsou zralé.
Ve skutečnosti ne každý ví, že v naší zemi pomeranče a mandarinky zbarvují oranžově díky teplotnímu rozmezí, které se vyskytuje mezi dnem a nocí a které způsobuje vzhled pigmentů odpovědných za zbarvení.
Oranžová je vždyzelený druh s kopinatými, jasně tmavě zelenými listy a stopkou, která zůstává zcela uzavřená a která jen v některých případech dosahuje výšky 8–10 metrů. Rostlina pochází z Číny a jihovýchodní Asie a do Evropy se dovážela od prvních století po Kristu, a proto je její pěstování velmi staré.
Květu pomerančovníku , který se vyskytuje v měsíci květnu, je rovněž významné, protože v tradici je spojován s svatby, když mluvíme o „pomerančových květů“. Květy, na Sicílii nazývané také „ zagare “, jsou velmi voňavé, i když nejsou nápadné jako u jiných ovocných druhů čeledi rosaceae.
Kde pěstovat pomeranč
Po těchto prostorách se nyní podívejme, jak pěstovat oranžovou rostlinu nebo malý oranžový háj pomocí zcela ekologicky kompatibilních metod, ať už se jedná o certifikovanou ekologickou produkci na prodej, nebo dokonce jen o jednotlivé rostliny chované na zahradě pro osobní použití.
Oranžový strom může být zasazen do země nebo do květináče, ale vyžaduje půdu a především klima slučitelné s potřebami rostliny, takže začněme určením, kde je možné růst. Existují různé odrůdy pomerančů: ať už jsou to sladké nebo hořké pomeranče, blonďaté nebo červené, kultivační technika je stejná.
Klima, ve kterém můžeme růst
Stejně jako ostatní citrusové plody nemá pomeranč rád chladné podnebí a nabízí to nejlepší v jihotalianských oblastech , kde se skvěle pěstuje s úspěchem díky teplému podnebí charakterizovanému mírnými zimami. Již při 0 ° C vykazuje rostlina známky utrpení, ale ve srovnání s citronem je pomeranč tolerantnější k nízkým teplotám a může přinést dobré výsledky i ve střední Itálii, zejména v mírnějších pobřežních oblastech.
Také nadměrné teplo je pro pomeranč škodlivé , protože teploty nad 38 ° C , které se vyskytují zejména v raných fázích růstu drobného ovoce počátkem léta, mohou způsobit zastavení růstu.
Pozemek vhodný pro pomerančové háje
Ideální půda pro pomeranč závisí hodně na použitém podnoži, ale obecně je spíše sypká , tj. Písčitá nebo dokonce středně strukturní, zatímco jílovité půdy se sklonem ke zhutnění nejsou pozitivní, protože u pomeranče je odvodnění voda je klíčová.
Oranžová miluje subkyselinu nebo mírně kyselé pH půdy, mezi 5 a 7 .
Zasaďte oranžový strom
Jakmile si vybereme správné místo, můžeme přejít k výsadbě pomeranče a starat se o to ve správném období a správným způsobem.
Transplantace
Pomeranče lze obvykle vysazovat kdykoli během roku , zejména proto, že se kupují s hliněným chlebem, ať už v květináči nebo zabaleným v pytli. Při jejich přesazování je však nutné dávat pozor, abyste mletý chléb udrželi neporušený a zajistěte, aby se nerozpadl, aby byly zachovány kořeny.
Při výsadbě postupujte stejně jako u jiných ovocných stromů, tj. Při výkopu poměrně velké a hluboké díry , ideálně 70 x 70 x 70 cm , protože to rostlině nabízí oblast volné a měkké zeminy, která zajišťuje odvodnění a podporuje růst kořenů. Vrstvy zeminy musí při zakrývání díry být vráceny do původních poloh, takže je důležité být opatrný hned od výkopu, například házet první lopaty Země na jednu stranu a lopaty hlouběji kopat na druhou stranu, takže si můžete pamatovat, které z nich hodit zpět jako první.
V tomto okamžiku je důležité smíchat bohatý kompost nebo zralý hnůj s vrstvami zeminy, které ovlivňují prvních 30 cm. Pohřbívání na dně, nebo na 70 cm, je prakticky zbytečné, protože většina aerobních mikroorganismů, které jsou odpovědné za mineralizaci organické látky, a tedy za přísun živin do kořenů, se nachází pouze v prvních vrstvách. Dále je třeba vzít v úvahu, že kořeny zpočátku nedosahují této hloubky.
Klasickým zvykem pro pomeranče, zejména v suchých oblastech, je zasadit je do mírně potopené hliněné prohlubně takovým způsobem, aby zadržovala zavlažovací vodu co nejdéle.
Podnož pro pomeranč
Téměř všechny pomeranče jsou naroubovány a nejlepších výsledků se dosáhne na odolných a silných podnožích , zejména při organickém pěstování. Rostliny, které kupujete od školkařů, jsou obvykle již naroubovány a informace o podnoží jsou určitě užitečné. Mezi nejvíce používané podnoží pro oranžové jsou:
- Trifoliate oranžová , která poskytuje lepší odolnost vůči chladu;
- Hořká oranžová , která je robustní a odolná vůči běžným chorobám a také proti přítomnosti vápence v půdě;
- Citrange , jehož kříženec obsahuje několik kmenů s různými vlastnostmi, z nichž některé propůjčují odolnost vůči nachlazení nebo chorobám;
- Alemow , podnože původně určená pro citron, ale která je dobrá pro všechny citrusové plody. Je to trpaslík kvůli jeho nízké síle.
Znečištění
U citrusových plodů nejsou opylovači nutní a mohou produkovat i izolované rostliny. To nám umožňuje, abychom si nemuseli dělat starosti s vysazováním této skutečnosti: můžeme dokonce dát do zahrady jediný oranžový strom a stále vyrábět.
Pěstování oranžového háje
Oranžová není zvlášť obtížný strom na pěstování, vyžaduje však určitá opatření, počínaje nedostatkem vody a živin. Pojďme synteticky zjistit, jaké jsou různé důležité kultivační operace v organickém pomerančovém háji.
Tvar rostliny
Nejvhodnější tréninkovou formou pro oranžovou rostlinu je volná zeměkoule , která má podobný tvar jako váza, od níž se liší, protože sekundární větve vložené na primárkách se navzájem umožňují vyvíjet se v různých výškách. První lešení je umístěno maximálně jeden metr od země a umožňuje tak snadné provádění všech kultivačních operací, jako je sklizeň, prořezávání a jakékoli úpravy.
Výsadba pomerančových stromů
U rostlin pěstovaných na volné planetě jsou doporučené vzdálenosti výsadby 4–5 metrů v řadě a 5–7 m mezi řádky , v tomto případě máme na mysli skutečný oranžový háj. V případě jednotlivých rostlin je vhodné udržovat přibližně 5 metrů mezi oranžovými a jinými rostlinami nebo stěnami.
Zavlažování
Citrusové plody, stromy původem ze subtropických a tropických deštivých oblastí, jsou druhy s vysokými nároky na vodu , a proto je v středomořském suchu nutné zajistit zavlažování .
Nejkritičtějšími fázemi, ve kterých nedostatek vody vede k negativním důsledkům, jsou fáze mezi kvetením a sadením plodů , ale obecně je dobré po celé léto vždy sledovat stav rostlin a zasáhnout jistá pravidelnost, ale lepší u systémů určených pro úsporu vody, jako je například dripline.
Hnojení oranžového háje
Oranžová je produktivní druh, a protože se sklizní hodně odstraňujeme, musíme zajistit obnovení živin. Každý rok, na konci zimy , kdy jsou citrusové plody v období maximální akumulace rezervních látek ve větvích, je nutné podávat dobré organické hnojení , což je v případě tohoto druhu vynikající osmička mletého vlčího bobu, případně klasický hnůj granulovaný. Užitečné jsou také kamenné mouky, jako jsou zeolity a fosforitany, přírodní síran draselný a hořečnatý a samozřejmě zředěné kopřivy nebo meruňkové maceráty.
Trvalé a dobré přirozené hnojení je zásadní, aby se zabránilo střídání produkce nebo jevu, při kterém existují ročníky s produktivní zátěží a ročníky nízké.
Mulch
Stejně jako u jiných ovocných druhů i pomeranč trpí vodní konkurencí spontánní trávy v raných fázích výsadby, a proto těží z mulčování . Za tímto účelem jsou různé druhy materiálu jemné, nejlépe přírodní, jako je sláma nebo uschlá tráva, které se umisťují kolem rostliny v poměrně široké kruhové vrstvě a alespoň 10 cm silné, nebo jutové pytle.
Prořezávání pomeranče
Během prvních let po výsadbě, které jsou ve fázi rozmnožování , nejsou zásahy, které je třeba provést, nijak zvlášť obtížné. Jde o odstranění přísavek, silných svislých větví a větviček, které rostou směrem dovnitř koruny a kříží se navzájem. Ale nemusíte moc sekat, oranžová nevyžaduje intenzivní zásahy jako jiné ovocné stromy.
Následně, s rostlinami v plném provozu , se prořezávací operace provádějí na jaře nebo na konci léta, protože na rozdíl od jiných listnatých stromů citrusové plody akumulují maximální rezervní látky ve větvích, a ne v kořenech, a okamžik, ve kterém je tato akumulace období únor - březen je intenzivnější. V každém případě lze oranžové prořezávání provádět pouze každé 2 nebo 3 roky , pokud nedojde k napadení patologií nebo příliš rozšířenému růstu rostliny, pro které jsou nutné specifické řezy.
Problémy oranžového háje
Stejně jako všechny plodiny, i pomeranč podléhá škůdcům a chorobám, které v ekologickém zemědělství musí být okamžitě rozpoznány, aby mohly rychle zasáhnout, ještě důležitější je jednat o možných příčinách, aby se zabránilo nepřízni osudu.
Nemoci rostliny
Nejběžnější nemoci v pomeranči jsou způsobeny houbou Phytophtora spp v jejích různých kmenech, které způsobují hnilobu límce , gumovitou a allupaturu . Ve skutečnosti lze zaznamenat následující příznaky: tmavá mokrá oblast na kůře ve spodní části kmene, ze které vycházejí gumovité exsudáty, otoky s lézemi, z nichž vychází guma, celkové zhoršení s pádem listů, vzácné kvetení a drobné plody, které mohou mít příznak uklidnění, který má být měkký a pokrytý plísní.
Určitě by mělo být ze země odstraněno padlé nemocné ovoce a dokonce i postižené větve by měly být při prvních příznacích zastřiženy . Jako preventivní opatření je také vhodné použít pastu na kmeny s dezinfekčním účinkem, zatímco k blokování již existujících infekcí je možné zasáhnout měďnatými produkty, samozřejmě s nezbytnými bezpečnostními opatřeními.
Hmyz škodlivý pro citrusové plody
Z hmyzu, který ovlivňuje oranžovou, zmiňujeme:
- Ovocná muška , velmi polyfágní a škodlivá, která vkládá vajíčka do dozrávajících plodů a způsobuje jejich hnilobu, protože od té doby začíná rodit larva na úkor buničiny; přirozená obrana nastává zachycením do pastí typu Tap Trap nebo pomocí léčby Spinosadem;
- Cochineal , jako je „bavlněný cochineal svraštěný citrusovými plody“, ale také další, kterým se předchází maceráty kapradiny a ošetřují se minerálními oleji;
- Mšice, které, stejně jako jiné druhy rostlin, způsobují stočení výhonků v důsledku sání šťávy a upřednostňují kouřivost sladkou medovice;
- Hadovitý horník , malá můra, která vykopává tunely v listech a živí se jimi. V závažných případech rostlina ztrácí mnoho listů a před dosažením tohoto bodu je vhodné ji ošetřit přípravkem na bázi Bacillus thuringiensis kurstaki.
Pěstujte pomeranč v květináčích
Oranžová je rostlina, která se dá pěstovat také v květináčích , pokud má přiměřenou velikost. Řešení je vynikající pro skleníky , které umožňují pěstování pomerančů i v severnějších a chladnějších oblastech.
Rostlina v květináči zůstává obsažena v růstu, protože její kořeny, jakkoli mohou být velké, se nikdy nemohou rozšířit tak, jak by si to jejich příroda přála. Je proto důležité pravidelně zajistit rostlině v těchto podmínkách potřebnou výživnou a závlahovou vodu, stejně jako periodické přesazování, pokud je to možné.
Sklizeň pomerančů
Pomeranč, jehož plody běžně konzumujeme, je sladký pomeranč, ale velmi často se vyskytují také hořké pomeranče , rostliny okrasné hodnoty, které se v minulosti používaly zejména ke zdobení městských ulic nebo náměstí. Plody tohoto druhu nejsou příliš dobré k jídlu, ale jsou vhodné k výrobě džemů a na průmyslové úrovni se používají k výrobě nealkoholických nápojů.
Plody pomeranče jsou bobule, které se botanicky říká „hesperidium“ a které se v případě nízkých rostlin sklízejí ručně ze země , případně pomocí schodů . Štěstí je, že ve srovnání s jinými rychle se kazícími druhy, které dosáhly dospělosti, pomeranče na rostlině dlouho odolávají, aniž by se zhoršovaly .
Odrůda oranžové
Již jsme zmínili rozdíl mezi sladkou oranžovou a hořkou oranžovou . Nejběžnější sladké oranžové odrůdy lze rozdělit do 2 velkých skupin:
- Blond pomeranče : Pupek, mezi prvními, které dozrávají koncem podzimu, Washington, zrání v zimě, Ovale a Valencia, zrání na jaře a mnoho dalších odrůd;
- Krevní pomeranče : Sanguinello, Tarocco a Moro, s mnoha různými kultivary, které dozrávají v zimě.
U profesionálních pěstování je vhodné z důvodu biologické rozmanitosti odrůdy diverzifikovat , rozdělit rizika a prodloužit prodej, zatímco u amatérských pěstování si můžete jednoduše vybrat podle svého vkusu.
