Kdoule je starobylá ovocný strom: je známo, a pěstuje více než 2000 let . Zdá se, že je původem z Kréty , jeho vědecký název Cydonia oblonga by mohl pocházet ze starověkého názvu řeckého ostrova. Ačkoli se tomuto stromu často říká kdoule a někdy i hruška, není to vlastně odrůda jabloně, ale spíše rostlina s vlastními vlastnostmi , jablko a hruška patří do třídy jádrových plodů .
Dnes je považováno za drobné ovoce nebo staré ovoce a je trochu mimo provoz. Komerčně byla jablka úspěšnější, rozhodně sladší, i když si kdoule zaslouží znovuobjevení pro svou zvláštní chuť, zvláště vhodné pro přípravu džemů nebo ve velmi dobré kdouli.
Pěstování kdoule je velmi podobná jako u jabloní a můžeme úspěšně zvládnout tuto rostlinu v organickém sadu, nebo v každém případě za použití pouze přírodní metody. Podívejme se podrobně na vlastnosti rostliny, vhodné místo pro její výsadbu a kultivační techniku, od výsadby po prořezávání.
Kdoule: vlastnosti
Kdoule je jediný druh z rodu Cydonia , že patří do početné rodiny rosaceae a my ho zařadit mezi ovocnými stromy as Pomacea (jako výše zmíněné jablka, hrušky a nashi), to je strom poměrně skromné velikosti.
Jeho listy mají tendenci být pravidelné a harmonické již přirozeným způsobem, pak je můžeme disciplinovat správnými prořezávacími operacemi, které uvidíme později, nicméně je to strom s dobrým ornamentálním efektem v zahradních kontextech. Má zelené listy , pokryté světlou srstí a asi 8 cm dlouhé, které v zimě padají. Kdoule strom kvete koncem jara nebo začátkem léta, obvykle v květnu.
Plody kdoule
Ovoce vypadá hodně jako jablko, často zdeformované. Když je nezralá, je pokryta bělavým prachovým peřím, které ztrácí zrání a odhaluje krásnou žlutou pokožku . dužina je světle zbarvená a při působení kyslíku oxidovatelná, semena jsou četná, uspořádaná ve dvojité řadě uprostřed plodu, obklopená slizem.
Vhodné klima a terén
Podnebí. Kdoule je strom odolný vůči chladu, téměř letní období kvetení chrání rostlinu před rizikem pozdních mrazů. Jedná se tedy o rustikální rostlinu, kterou lze pěstovat v různých oblastech Itálie. I když dobře snáší letní teplo v příliš horkých oblastech, může mít problémy s výrobou kvůli nedostatku chladných zimních hodin.
Výstava . Je to druh, který se dobře rodí na plném slunci, v průměru chráněn před větrem.
Země označena . Jedná se o ovocný strom, který má dobrou schopnost přizpůsobit se různým typům půdy a který je také spokojen se špatnou půdou, pokud nedochází k přebytku vápence a stagnace vody. PH půdy musí být kyselé nebo subkyselinové .
Zasadit kdoulový strom
Správný čas zasadit kdoule stromek je období vegetačního stagnace, od listopadu do začátku jara . Pokud je drsné klima, je lepší počkat do konce února, aby nedošlo k vystavení nově přesazené rostliny intenzivním mrazům.
Podnož. Před zasazením kdoule je dobré vybrat rostlinu, která nejlépe vyhovuje vlastnostem půdy, do které bude zasazena. V tomto je důležité vybrat si podnož , na které si můžeme nechat poradit v dětském pokoji. Pro kdoule lze použít stejné podnože jako hruška , obvykle se volí divoká kdoule.
Opylování a rozmanitost. Většina odrůd kdoule je sama sterilní , takže je důležité mít dvě různé odrůdy, abyste měli produkci. Dokonce i samoplodné odrůdy poskytují lepší výsledky s křížovým opylováním, a proto musíme vždy myslet na to, abychom měli více než jednu odrůdu za účelem dobrého opylování.
Kopání díry. Jakmile je rozhodnuto o odrůdě a získána rostlina, pokračujeme v výsadbě. Abychom zasadili kdoule, musíme nejprve vykopat díru 50 x 50 x 50 cm , aby kořeny měly dostatek volné půdy, ve které by se mohly vyvinout. Během výkopu stojí za to udržovat povrchnější Zemi, domov aerobních mikroorganismů, odděleně od hloubky, při plnění je dobré dodržovat stejný řád, aby se lépe udržovala úrodnost.
Výsadba. Holé kořenové stromek musí být umístěn do otvoru , naplnění zeminou, ujistit se, že keř zůstane rovně a ve správné výšce, se obojek jako odkaz. Na posledních 10 cm půdy můžeme jako hnojivo namíchat dobře vyzrálý kompost nebo hnůj . Jakmile je otvor zcela zaplněn, zhutněte zeminu poblíž nově zasazeného stromku a hojně zavlažujte .
Rozložení výsadby . Vzdálenost mezi jednou rostlinou a druhou závisí na zvoleném podnoži (je-li více či méně energický) a na tréninkovém systému (je-li plochý nebo objemový). Kdoule chovaná v palmetě je v průměru 3 metry od ostatních rostlin a 4 metry v řadách, pokud si místo toho necháte pokojovou rostlinu, budete muset zůstat širší a mezi stromy udržovat 5-6 metrů.
Pěstování kdoule nádoby je možné , i když nesmíme očekávat, že skvělé výsledky , pokud jde o produkci a velikosti zařízení. Potřebujete velkou nádobu, která musí být naplněna půdou, která má sklon k kyselinám a dobře hnojená, poté musí být rostlina pravidelně mokrá.
Vzhledem k tomu, že jablko a hruška jsou mnohem běžnějšími rostlinami, je snadné najít trpasličí odrůdy , které jsou mnohem vhodnější pro pěstování v květináčích. Z tohoto důvodu může být výhodnější vybrat si jeden z těchto druhů, než vnutit kdoule do prostoru, který by se postupem času ukázal být stísněný.
Pěstování kdoule
Zavlažování V některých případech je užitečné kdoule zavlažovat, zejména v obzvláště suchých létech , a to rovněž s ohledem na to, že rostlina přináší ovoce v nejteplejších měsících. Kapání rostlina je nejlepší metoda, také proto, aby se předešlo problémům onemocnění v důsledku nadměrné vlhkosti v listoví.
Hospodaření s půdou . Obhospodařování půdy sadu lze provádět různými způsoby, obvykle se vybírá na základě charakteristik kultivace člověka. Velmi výhodnou metodou, vzhledem k malému množství práce, je řízené zatravňování , případně doplněné malým mulčováním v blízkosti rostlin.
Hnojení . Každý rok je dobré doplnit přísun živin, jak je vysvětleno v článku o hnojení sadu.
Jak prořezat kdoule
Forma zemědělství. Jak se předpokládá, když už mluvíme o rozložení výsadby, dvěma nejběžnějšími formami pěstování kdoule jsou palmeta a váza, první je vhodná pro profesionální ovocné sady, zatímco na zahradě se upřednostňuje udržovat korunu v objemu, pro který je strom zvýšen na váza nebo zeměkoule. Zajímavou studií je článek věnovaný nejlepším formám pro ovocný sad.
Prořezávání . Kdoule je rostlina, která má ze své podstaty poměrně uklizenou korunu , a proto jsou její potřeby omezeny. Důležité je postarat se o údržbu, eliminovat suché nebo nemocné části, ale také neproduktivní části ( přísavky a bazální přísavky ). Jednou za rok můžeme provést více selekčních prací, ztenčovat všechny příliš husté oblasti a zkracovat staré větve zpětnými řezy . V tomto případě je důležité nechat větve nabité toasty, které jsou klíčovou formací pro produkci kvetoucích pupenů.
Zřeďte ovoce . I na kdouli může být užitečné zředit drobné ovoce , i když méně často než jabloň. Je vhodné vyhodnotit každý ročník, pokud je nutné odstranit přebytečné ovoce, aby se upřednostňovaly ty, které zůstávají v kvalitě a velikosti. Strom má tendenci přirozeně padat a regulovat se samostatně.
Nemoci a škodlivý hmyz
Tyto protivenství , které mohou postihují této plodiny jsou ve všech ohledech podobné těm, které mají vliv na ostatní jádrového ovoce , pro které jabloní a hrušní. Proto doporučujeme přečíst následující texty:
- Nemoci jabloní a hrušní.
- Paraziti jabloní a hrušní.
- Carpocapsa nebo jablečný červ.
Kdoule chloróza . Jakékoli zažloutnutí listů nemohlo být skutečnou patologií, ale fyziopatií kvůli vápenaté půdě, která inhibuje absorpci užitečných mikroelementů.
Sklizeň kdoulí
Sklizeň probíhá, když je zralá, která se v závislosti na podnebí a rozmanitosti pohybuje na podzim, obvykle od září do října. Vzhledem k tomu, že kdoule 
ztrácí chmýří na pokožce a zbarví nažloutle, je lepší chvíli počkat, než se jí chopí, a díky vynikající vůni těchto plodů poznáme ten správný okamžik podle nosu , nebo tak, že se pokusíme je oddělit a zkontrolovat, jak pevná je řapík . Když je ovoce zralé, bude velmi snadné ručně odstranit kdoule z větve.
Použití kdoulí
Kdoule se obvykle nejedí syrové , protože dřeň má tendenci být svíravá a kyselá, i když má zvláštní a velmi příjemnou chuť a vůni. Častěji se používají na džemy a sladkosti nebo v každém případě na vaření. Jam a kdoule jsou určitě nejslavnější výrobky z tohoto ovoce v kombinaci s cukrem výsledek je dokonalý.
Odrůdy ovoce
Existují různé druhy kdoule , můžeme udělat první dělení podle tvaru ovoce , rozdělit se na voštiny, které proto připomínají jablko, a periformi, nazývané také kdoule hrušky, protože připomínají více hrušky. Další důležitá klasifikace spočívá v identifikaci okrasných kdoulí nebo kvetoucích kdoulí, které jsou v zahradách uchovávány pro jiné účely než produktivní kdoule.
Meliformi: odrůda kdoule
Mezi maliformami si pamatujeme kdoule Tencara, vybranou v Emilii a velmi produktivní, Champion, který se vyznačuje malými plody a skromným ložiskem a portugalskou kdoulí, která je rozpoznatelná podle žeber na plodech (díky nimž je také docela nudné loupat ).
Periform: odrůda kdoule hrušky
Kdoule hrušky jsou k dispozici v různých odrůdách: Lescovatz a Gigante di Vrania mají velmi živé rostliny a jsou vynikajícími opylovači, Berecksi má velmi voňavé ovoce, ale není příliš produktivní.
. Poslední foto: Andrea Sardu.
