Citroníku Citrus limon, je původem z Indie a Indočíny, je evergreen rostlina jako ostatní citrusové plody z čeledi Rutaceae, a má určitou okrasné hodnoty.
Podle některých nejde o skutečný druh, ale o hybrid mezi cedrem (Citrus medica) a Lim e (Citrus aurantifolia), a tato hypotéza je docela pravděpodobná vzhledem k vysoké kapacitě, kterou musí citrusové plody navzájem hybridizovat. a změnit. Tento přístup přispěl k jejich šíření do světa, diverzifikoval je a přizpůsobil je různým podmínkám.
Na rozdíl od jiných ovocných stromů tento druh znovu kvete a produkuje několikrát během roku , čímž poskytuje větší výnosy. Všichni známe ovoce z citronu: botanicky je to hesperidium, má eliptický tvar, je žluté barvy a má špičku zvanou „umbo“. Kůra je silná a je bohatá na žlázy, které obsahují velmi voňavé éterické oleje . Citrónový strom může dosáhnout maximální výšky 6 metrů, má větve s malým nepravidelným a trnitým růstem a dokonce s určitými klimatickými omezeními jej lze relativně snadno kultivovat i organickým způsobem.
Je uvedeno klima a terén
Klima nezbytné pro pěstování . Citron je velmi citlivý na nízké teploty , ještě více než jiné citrusové plody, jako je pomeranč. Při -4 ° C se odlistí a při teplotách, které jsou v průběhu času ještě nižší a delší, dojde k poškození dřeva a rostlina zemře. V důsledku toho může být venku pěstován pouze v oblastech s mírným podnebím, kde zimy nejsou příliš nemilosrdné. Citron ve skutečnosti nabízí to nejlepší v oblastech na jihu a na ostrovech, kde se mu daří a produkuje bohaté šťavnaté ovoce. I konkrétní mikroklima velkých severních jezer je příznivá pro citrusové háje, zatímco ve středu jeho pěstování také hodně závisí na expozici , která musí být slunečná a chráněná. Pokud to opravdu chcetetaké rostou na severu , musíte přemýšlet o zakrytí rostliny v zimě listy z netkaných textilií a udržovat ji v chráněných polohách , proto je v těchto případech nejlepším řešením pěstování v květináčích, které také umožňuje její přesun.
Ideální terén . Pokud jde o povahu půdy, citron je docela přizpůsobivý , ale dává přednost půdám s mírně kyselým pH a bohatým na organickou hmotu. Mají se vyhýbat těžkým jílovitým půdám a dokonce i těm příliš vápenatým nebo solným .
Zasadit strom
Podnože . Citronové rostliny se kupují již naroubované a je užitečné vědět, které podnože , abyste porozuměli budoucím vlohám rostliny. Podnož je ve skutečnosti spodní část stromu a závisí na ní zakořenění, síla a přizpůsobení různým druhům půdy.
Opylování . Už nejsou potřeba žádné další exempláře jako opylovače plodů citronu a dokonce i jediná rostlina může produkovat samostatně.
Jak zasadit citron
V době přesazování je nutné mít dobrý kompost nebo zralý hnůj , který musí být smíchán se zemí vyhloubenou z díry. Otvor musí být hluboká , aby zajistily kořeny rostliny určitý objem sypké a měkké zemi, takže rozměry asi 70 x 70 x 70 cm jsou optimální. Díra se obvykle provádí ručně pomocí rýčů a rýčů, ale pokud je půda příliš tvrdá a pokud zasadíte několik vzorků citronu, je užitečné použít motorovou vrtačku . Nejlepší čas na výsadbu je jaro , kdy se rostliny mohou dobře zakořenit.
Rozložení výsadby . Při profesionálním pěstování citronu se rostliny chovají ve vzdálenosti přibližně 5 x 5 metrů , nebo dokonce méně, ale přiměřené šestiny umožňují dobré sluneční osvětlení , takže je lepší rostliny nezhustit. V ideálním případě je nejlepším řešením zatravnění meziriadků , ale tato praxe nalézá silné omezení v oblastech pěstování citronů v suchu.
Pěstování podrobně
Zavlažování
Orientačně je potřeba citronu na vodu vysoká , kolem 20–60 metrů krychlových pro každou rostlinu během sezóny. Vzhledem k tomu, že se citrony pěstují hlavně v horkých a suchých oblastech, jsou vždy doprovázeny zavlažováním, což je postup, který je proto nutné uplatnit i při pěstování jedné nebo několika rostlin, zejména v květináčích. Nejchoulostivější fázi , ten, ve kterém voda nesmí chybět, je mezi kvetení a ovocného sadu , a jelikož citron kvete několikrát za rok, budeme muset věnovat pozornost často .
Mulch
Kompost , stejně jako kterýkoli jiný druh, to je velmi užitečné zejména v prvních letech života rostliny, protože se vyhýbá spontánní růst trávy, které mohou soutěžit s citronem pro vodu a živiny. U tohoto druhu je navíc mulčování zvláště užitečné pro ochranu kořenového systému před zimním chladem , zejména pokud je pěstován v klimatických oblastech na hranici. Pak můžete rozetřít pěknou vrstvu slámy nebo kůry , pod kterou dáte hrst přírodního hnojiva.
Reprodukujte citrony vrstvením
Jednoduchou a zvláště účinnou technikou pro reprodukci rostlin citronu počínaje mateřskou rostlinou je „ vrstvení “, což je technika, která spočívá ve výběru větve jednoho nebo dvou let a provedení prstencového řezu. Pod řezem je svázán polyetylénový sáček, naplněný zeminou a také svázaný na horním konci: větev je tak zabalena v rukávu země kolem řezu a pomalu se v tomto bodě rodí kořeny, které se jednou dobře vytvořený umožní odříznout větev z mateřské rostliny. Nejvhodnějším obdobím pro tuto operaci je jaro . Můžeme se dozvědět více o tématu v článku o tom, jak udělat vrstvení citronu.
Jak stříhat citrony
Tvar rostliny . Citrony se pěstují hlavně na celém světě , což je forma, při které se rostlina nechává volně se vyvíjet přirozeně, což vytváří ovocné větve také na dně.
Prořezávací práce. Citron nevyžaduje systematické prořezávání, a proto jsou řezy obvykle spojeny se zvláštními potřebami, jako je eliminace částí postižených chorobami a větrání obzvláště hustých listů.
Nemoci citronu
Existují některá onemocnění, která obecně ovlivňují citrusové plody, a jiná, která postihují hlavně citron. Existují řešení s nízkým dopadem na životní prostředí a při ekologickém pěstování se vybírají vždy od vhodných preventivních postupů , jako je adekvátní výživa, bez přebytků, zesvětlení listů, pokud jsou příliš silné, a zavlažování pouze pod listy, které nezmokne anténní část.
Suchá bolest
Jedná se o plísňové onemocnění, které postihuje vnitřní vodivé cévy vedoucí k vysušení rostliny nebo dokonce jen její části. Ochrana před citronovou suchostí, i chemickou, proti této nemoci byla vždy obtížná, natolik, že jediným skutečným řešením je genetická rezistence, a tedy výběr rezistentních nebo tolerantních odrůd .
Bakterióza
Bakteriální napadení je rozpoznáno, protože vytváří na větvích depresivní červenohnědé skvrny , ze kterých vychází kaučukový exsudát a na plodech se mohou vytvářet také zaoblené skvrny. Této patologii je třeba zabránit běžnými preventivními opatřeními, jako je adekvátní prořezávání a vyvážená výživa, přičemž v případě silného napadení ji lze léčit zelenou mědí .
Tristeza
La Tristeza je virus, který se objevil v posledních letech a je předmětem povinné kontrolní vyhlášky. Jelikož způsobil citrusové háje velké škody, zasáhly orgány přidělením finančních prostředků. Školky, které prodávají sazenice citronu, musí být v první řadě schopny zaručit, že jsou zdravé, pak pokud dojde k nemoci a všimne si to postupné zhoršování a defoliace rostliny, musí být všechny zúčastněné vzorky odstraněny a spáleny a poté dezinfikovány použité nástroje. Virus se přenáší mšicemi, a proto skutečný boj proti této nemoci začíná kontrolou tohoto hmyzu.
Škodlivý hmyz
I ochranu proti škodlivému hmyzu lze provádět ekologickými, ale zároveň účinnými metodami.
Moulybugs
Existují různé druhy šupinatého hmyzu, které se specializují zejména na napadení citrusových plodů, například „ cotonello “ (Planococcus citri), který se usazuje hlavně kolem řapíku ovoce a odstraňuje mízu tím, že ji zašpiní medovkou a typickou moučnou látkou; také existují Iceria (nákupy icerya), které útočí především na spodní stranu listů, košenilovou polovinu pepře , šedou a červenou cochineal .
Zatímco na velkých plochách má smysl provádět skutečný biologický boj , tj. Vypuštění antagonistického hmyzu, u několika rostlin je možné ošetření minerálními oleji , povolenými také v ekologickém zemědělství, a postřikem macerátů kapradin.
Mšice
Mšice také ovlivňují citron, zanechávají lepkavou medovici a listy zmačkané a poté podléhající kouři. Je nutné je vymýtit marseillským mýdlem zředěným ve vodě, ale dříve je možné zabránit jejich přítomnosti extrakty z kopřivy a macerovaného česneku nebo feferonky.
Hadí horník
Hmyz kazí listy a kopal velmi tenké tunely . Spinosad nebo pyrethrum lze použít k účinné léčbě s nízkým dopadem na životní prostředí.
Pěstování v květináčích
Pěstování citronů ve velkých květináčích je docela běžné, a tam jsou některé dobře známé citronu domy ve sklenících , jako jsou historické jeden v zahradě paláce ve Versailles, ve Francii.
Kapacita nádoby musí umožnit kořeny, které minimum vývoj k zajištění expanze na reálnou anténní části. V květináči musí být zalévání častější, půda musí být každou chvíli doplňována a několikrát ročně musí být přidán peletovaný hnůj nebo organické hnojivo na bázi mletých lupin, vynikající pro citrusové plody.
Sběr a rozmanitost citronů
Vzhledem k tomu, že citron je remontantní , ovoce se také vyrábí v různých ročních obdobích .
Mezi hlavní kvetoucí období jsou: jaro , s následnou výrobou zimních citronů a září , z něhož jsou generovány tzv Verdelli citrony, určený k dozrávají v následujícím létě.
Odrůda citronu
V jižní Itálii se pěstují převážně původní odrůdy, odolnější nebo snášenlivější vůči suchým chorobám: Feminello Comune a další odrůdy Femminello, které byly všechny uzdraveny z virů pomocí techniky mikroštěpů; další známé odrůdy jsou Monachello, které není příliš kvetoucí a produkuje se hlavně v zimě a vyznačuje se hladkými a velmi silnými plody.
"Pseudo citróny"
Kromě samotného citronu, Citrus limon, existují druhy, které lze považovat za docela podobné. To je například případ „vrásčitého citronu“, Citrus jambiri; z meyer citronu, Citrus meyer, což je možná hybrid citronu a sladkého pomeranče; sladká limetka, Citrus limetta s kulatými a žlutými plody a velmi dekorativní; citron karna, Citrus karna, který také připomíná hořký pomeranč a který produkuje jednou ročně, a mnoho dalších, ve velké biologické rozmanitosti rodu Citrus .
Jak konzumovat citrony
Citrony, na rozdíl od toho, co by si někdo myslel, nevytvářejí nepříjemnosti žaludeční kyseliny, které mohou být způsobeny vysokou spotřebou pomerančů: naopak mají na žaludek balzamový účinek a jsou velmi zdravé. Jsou také velmi bohaté na vitamin C , který kromě prevence chřipky pomáhá při asimilaci železa.
Citrony se také hojně používají v kosmetice a parfumérii, stejně jako při přípravě slavného limoncellového likéru , který lze vyrábět také doma. Trochu neobvyklé, ale musíte to zkusit, je citronový džem .
