Rybíz je součástí kategorie vzácných a zdravých drobných plodů , jako jsou ostružiny, borůvky a maliny. Jsou to zajímavé keře pro zemědělství, vhodné jak pro malé ekologické zahrady, tak pro produkci ve velkém měřítku pro příjem.
Existuje několik druhů rybízu, které se vyznačují především barvou plodů. Ve skutečnosti najdeme černý rybíz , jehož plody jsou obzvláště vhodné ke zpracování, červený rybíz a bílý rybíz , vynikající pro čerstvou spotřebu. Kategorie však zahrnuje také angrešt , což je rostlina podobná první jako vegetativní habitus, která se liší tím, že má větší bobule a přítomnost trní na větvích.
Prořezávání je důležitá kultivační operace pro lepší správu keřů rybízu, která se provádí každý rok s náležitou péčí, v tomto článku vysvětlíme, jak to udělat správně . Prořezáváním chceme regulovat produkci, udržovat rostliny zdravé a osvětlené, udržovat je v požadovaném tvaru a udržovat jejich velikost. Prořezávání je tedy práce, která vyžaduje minimální základní znalosti o rostlině a určitou péči, aby se nezapomínalo .
Rybízové rostliny
Různé druhy rybízu jsou opadavý vytrvalý keř, který může dosáhnout výšky pohybující se maximálně od 1 do 3 metrů, v závislosti na druhu.
Různé druhy rybízu jsou všechny rostliny velmi vhodné pro ekologické pěstování , dokonce i amatérské, a jsou docela přizpůsobivé různým klimatickým a půdním podmínkám. Jsou odolné vůči zimnímu chladu, ale citlivé na pozdní jarní mrazy, proto se velmi slunná místa nedoporučují pro výsadbu, protože zde kvetou brzy a jsou více vystavena tomuto riziku.
Kdy prořezávat rybíz
Nejprve je třeba rozlišit dvě kultivační fáze , které také ovlivňují prořezávání: fázi odchovu , tj. Formování kostry rostliny, a fázi plné produkce .
Roční prořezávání z rybízu ve výrobě probíhá od letního období následujícího po sklizni až do následujícího jara , s výjimkou období chladnější a je vystaven mrazu. Existuje tedy spousta času na to, abyste to mohli naplánovat a provést, ale určitě, pokud jste včasní a procvičujete to ihned po sklizni , získáte důležitou výhodu , kterou je dobré osvětlení listí, které upřednostňuje rozlišení pupenů na květinu příští rok.
Rybízové rostliny
Různé druhy rybízu jsou opadavý vytrvalý keř, který může dosáhnout výšky pohybující se maximálně od 1 do 3 metrů, v závislosti na druhu.
Různé druhy rybízu jsou všechny rostliny velmi vhodné pro ekologické pěstování , dokonce i amatérské, a jsou docela přizpůsobivé různým klimatickým a půdním podmínkám. Jsou odolné vůči zimnímu chladu, ale citlivé na pozdní jarní mrazy, proto se velmi slunná místa nedoporučují pro výsadbu, protože zde kvetou brzy a jsou více vystavena tomuto riziku.
Chov nebo výcvik prořezávání
Ideální je zvednout keřový rybíz , který se skládá z 8–10 bazálních větví a výšky necelých dvou metrů. Alternativně lze plodinu pěstovat především na špalír , a v tomto případě jsou jako vzpěry a vodítka potřeba tyče a kovové dráty, takže výběr keře je praktičtější a méně náročný.
Po výsadbě sazenic , které jsou obvykle odvozeny z řízků zakořeněných řízky, musíte cvičit speronaturu nebo vyhlazení kořenů blízko země a ponechat jen několik drahokamů. Tato operace, která se může zdát velmi drastická , ve skutečnosti slouží ke stimulaci emise energických výhonků , z nichž budou vybrány ty nejlepší, které budou tvořit kostru keře.
Pokud naopak kupujeme sazenice již vytvořené se 2 nebo 3 větvemi o délce alespoň 40-50 cm, není pěchování nutné . V prvním roce po výsadbě bychom však neměli očekávat produkci.
Produkční prořezávání rybízu a angreštu
S rostlinami na plný výkon musí být každý rok odstraněny 3 nebo 4 nejstarší větve a nahrazeny tím, že necháme růst 3 nebo 4 nové výhonky .
Tyto velmi husté větve musí ředit favorizovat pronikání světla, odstranění první ty, které mají tendenci růst směrem dolů nebo směrem dovnitř.
V ideálním případě by se keře měly skládat z 1/3 jednoročních větví, 1/3 dvouletých větví a 1/3 tříletých větví.
Rozdíly jsou také mezi jednotlivými druhy rybízu , protože například černý rybíz přináší plody zejména na poměrně dlouhých jednoročních větvích, od 20 do 60 cm, a mnohem méně na starších větvích, následkem čehož je neustálá obnova větví je kritická. Červený a bílý rybíz a angrešt také přinášejí ovoce na krátkých větvích 1-3 cm, ale je dobré je ztenčit, aby se upřednostňovala produkce na delších větvích, které i u těchto druhů poskytují kvalitnější ovoce.
Vnitřek keře obecně musí vždy vypadat otevřený a jasný, nikdy složitý a hustý a při prořezávání také omezujeme jeho výšku a boční rozšíření zkrácením příliš dlouhých větví.
Opatření při řezání
Při prořezávání musíme také pracovat bezpečně a kvalitně, a to jak pro nás, tak pro zdraví rostlin, s výběrem řezných nástrojů jako základního východiska. V tomto ohledu můžeme říci, že je zbytečné šetřit nákupem levných nůžek, které jsou určeny k brzkému zlomení, a že je mnohem lepší investovat něco více do robustních a profesionálnějších nástrojů , které nás budou dlouho provázet. Pamatujeme také na používání silných ochranných rukavic , zvláště při léčbě angreštu, který, jak název napovídá, je trnitý.
Dále si vždy pamatujeme následující opatření:
- Řezejte vždy čistě , aniž byste ve dřevě vytvářeli třepení a odlupování;
- Proveďte šikmé řezy, které umožní padat dešťové kapky nebo rosu a nebudou na řezu škodlivě stagnovat;
- Nepřehánějte řezy , ale každý rok odstraňujte vyvážené množství dřeva, aby byl zaručen harmonický růst keře a uspokojivá produkce;
- Řezy jsou vždy rány pro rostliny : léčivé tmely nejsou nutné, ale můžeme se pokusit ošetřit prořezané rostliny přípravkem na bázi propolisu, který pomáhá rostlině léčit řezy a především předchází chorobám a parazitům, které by mohly plížit se na tyto rány;
- Nepřenášejte choroby prořezáváním. V případě rostlin rybízu postižených nějakou patologií (viz choroby rybízu), zejména pokud jsou nerozpoznatelné, je určitě dobré postižené části odstranit a v případě pochybností je dobré nůžky před prořezáním jiných zdravých rostlin dezinfikovat, aby se také nerozšířily patogeny.
