V malém rodinném citrusovém háji nemůže chybět několik příkladů grapefruitu , rostliny se šťavnatými a mírně kyselými, ale velmi zdravými plody. Rostliny plodí velkoryse, i když jsou pěstovány přírodními technikami a prostředky ekologického zemědělství, které doporučujeme v tomto článku.
Podívejme se tedy, jak tato rostlina je a jak ji lze pěstovat jak na rodinné zahradě, tak pro produkci příjmů, i když v těchto dvou situacích jsou zjevně rozdíly v nastavení a řízení. Už jsme hovořili o citronu a pomeranči, pokračujme ve zkoumání citrusového háje.
Proto objevujeme od výsadby po sklizeň , prořezáváním všechny kroky nezbytné pro dobrou péči o rostliny, učíme se bránit strom před chorobami a škodlivým hmyzem pomocí přírodních ošetření místo toxických pesticidů.
Grapefruitový strom
Grapefruit (Citrus x útočiště) je pravděpodobně přírodní hybrid mezi pomelo (Citrus maxima) a " pomerančovníku (Citrus sinensis), ale podle některých vědců pochází z mutací pomelo. V Ligurii se pomelo nazývá sciaddocco a je to citrusové ovoce s největším ovocem, silné, ale ne šťavnaté.
Grapefruitový strom, původem z Barbadosu, je rostlina, která může dosáhnout maximální výšky asi 12 metrů, má tendenci vytvářet kulovitou a velmi hustou korunu . Listy jsou oválné a tmavě zelené barvy, květy jsou velké a shromážděné v květenstvích připomínajících shluky, odtud pochází anglický název grapefruitu, což znamená „plody shlukované“.
Tyto plody grapefruitu jsou Hesperides jako u jiných citrusových plodů, a může mít žluté nebo růžové kůže a buničiny, v obou případech se jedná o velké plody a ve tvaru mírně zploštělé koule.
Klima nezbytné pro pěstování
Stejně jako ostatní citrusové plody vyžaduje i grapefruit spíše mírné podnebí , kde zimy nejsou intenzivně chladné, proto je nutné se vyhnout jejich vysazování do pozic, kde se mohou tvořit kapsy mrazu. Mráz je pro tento druh škodlivý, a to i v závislosti na jeho trvání, zejména pokud je doprovázen značnou vlhkostí vzduchu. Nadměrné teploty však mají také své nevýhody, které zastavují vývoj plodů a způsobují vysychání listů a větví.
Ve větrných oblastech je také důležité zajistit větrolamové systémy , aby nedošlo k poškození vysycháním listů a větviček nebo v závažných případech odlupováním větví. V pobřežních oblastech mohou být větry také bohaté na slanost, což představuje další nebezpečí. Živé větrolamy, jako jsou cypřiše nebo jiné rostliny, mají evidentně pomalý růst, takže můžete zpočátku instalovat ploty, které v každém případě snižují dopad větru.
Ideální terén
Pokud máte v úmyslu zahájit výsadbu skutečného citrusového háje, ať už malého nebo velkého, je vhodné provést hloubkovou analýzu půdy, kterou máte, a obrátit se na konkrétní laboratoř. Obecně platí, že citrusové plody preferují hluboké půdy , alespoň 1 metr, aby adekvátně prohloubily kořeny. Skála a vodní hladina musí být proto hlubší, aby se zabránilo hnilobě kořenů.
Jako texturu je ideální půda střední textury , bez přebytků jílu nebo bahna, dostatku písku a malé kostry, tj. Kamenů. I když se dobře přizpůsobí různým půdám, které se liší od těch optimálních, jistě mohou být silně jílovité (s více než 35% jílu) obtížné pro grapefruity a jiné citrusové plody, stejně jako ty, které jsou bohaté na aktivní vápenec (více než 30% ) a velmi slané, tj. s vysokým obsahem chloridů, síranů, uhličitanů a hydrogenuhličitanů.
Nejlepší pH se nachází v blízkosti neutrální nebo mírně kyselou . Je-li půda velmi volná, musí se zintenzivnit zavlažování a také distribuce organické hmoty, která je stejně jako u jakékoli plodiny vždy základem úrodnosti půdy.
Zasaďte grapefruit
Chcete-li zasadit grapefruitový strom, musíte nejprve zvolit podnože a odrůdu. Pokud jde o opylování, citrusové plody jsou soběstačné pro hnojení květin, a tedy i ovocné sady, a proto produkují i izolované rostliny.
Výběr podnože
Při výběru rostlin grapefruitu ke koupi bychom se měli zeptat na použitý podnože. U citrusových plodů, hořký pomeranč je již dlouhou dobu klasickou oddenků, ale citranže jsou také používány , hybridy mezi pomerančovníku a Poncirus, která nabídka tolerance vůči viru tristeza. Na druhé straně je poncirus svou odolností proti hnilobě kořenů podpník vhodný pro půdy ohrožené stagnací vody.
Transplantace
Po riziku mrazu můžeme na jaře vysadit rostliny grapefruitu. Dělat to na podzim by znamenalo větší riziko hniloby kořenů, zatímco jaro umožňuje rychlé zakořenění a příjezd do zimy s dobrou akumulací rezervních látek.
Pokud zasadíte jednu rostlinu, jednoduše pokračujete vykopáním díry , která musí být velká, daleko za hrudou Země, ve které je obsažena. Pokud je rostlin, které mají být umístěny, mnoho, aby byly umístěny v sadu, musí být řádky vysledovány dobře rovně a otvory zarovnány, a v tomto případě je jistě vše udělat ručně lopatou nemyslitelné a musíte se uchýlit k vrtačce.
Vytěžené zeminy musí být smíšené, v těch povrchových vrstev, s velkorysým dávkou půdy kondicionér , jako je kompost nebo hnoje, jak zcela zralé. Je také dobré přidat trochu granulované sardinky a hrstky kamenné mouky , které poskytují cenné živiny, a nezapomeňte je distribuovat také v následujících letech.
Rostlina zapadá přímo do díry a udržuje stejnou hladinu povrchu jako povrch hrudy.
Rozložení výsadby
Orientačně jsou stejné vzdálenosti výsadby doporučené pro pomeranče dobré, tj. Průměrně 5 metrů mezi rostlinou a rostlinou.
Prořezejte grapefruit
Stejně jako u všech ovocných stromů je prořezávání velmi důležitým úkolem, a to jak k udržení a přeskupení koruny, tak ke stimulaci produkce. Nejpřirozenější a nejvhodnější formou pro grapefruit je zeměkoule s plnou korunou , podle které může růst svým typickým postojem, který vytváří ovocné útvary zejména v dolní části.
Během prvních let po transplantaci je řízeno tréninkové prořezávání , pomocí kterého rostlinu řídíme v přirozeném kulovitém tvaru. Poté jsou v následujících letech prováděny zásahy zaměřené na údržbu.
Prořezávání produkce
Pro zavedení a správné roční prořezávání je třeba vzít v úvahu skutečnost, že citrusové plody přinášejí ovoce na větvích předchozího roku a že období maximální akumulace rezervních látek to dělá v období od února do března, což je období, ve kterém je nutné vyhněte se řezům. Rovněž je třeba se vyvarovat řezání ve velmi chladném a velmi horkém období.
Listy však musí být osvětleny bez nadsázky , přičemž je třeba myslet na to, aby byly větve uvnitř dostatečně osvětlené a aby se větve příliš nenamáhaly plodem s rizikem zlomení. Tyto suché větve a silně zamořené červci musí být vždy střih, stejně jako výhonky , větve s výrazným vertikálním růstem.
Jak se pěstuje organickými metodami
Zavlažování
Požadavky na vodu citrusových plodů byly vypočítány kolem 2 000 mm ročně, a to platí i pro grapefruity. Vzhledem k tomu, že příspěvky, které v některých obdobích přicházejí s dešti, jsou téměř vždy nedostatečné, je důležité nastavit zavlažovací systém hned od výsadby , nebo pokud máte v zahradě pouze jednu rostlinu, nezapomeňte ji neustále zavlažovat pomocí třtina. Listy nesmí být v žádném případě mokré, proto se bezpodmínečně doporučuje zavlažovací metoda, která smáčí půdu, a ne vzdušná část, jako například dripline . Nejchoulostivější období, ve kterém může rostlina utrpět poškození suchem, a fáze následující po usazení ovoce , která by mohla spadnout.
Mulch
Kompost je vždy užitečné proti vzniku plevelů, a také kolem sazenice grapefruit lze ji připravit například distribucí sláma kruh seno nebo suché trávy kolem své základny. Vrstva musí být dostatečně silná , asi 10 cm, jinak se i tak objeví nejodolnější tráva.
Obrana a prevence nemocí
Tyto nemoci jsou vždy musí být zabráněno , aby se zabránilo, aby zavlažování pomocí postřikování a hnojení s mírou. Nemoci, které může grapefruit podstoupit, jsou ty, které jsou běžné u jiných citrusových plodů, lze je léčit produkty na bázi mědi, ale můžeme se také pokusit tento kov nahradit zeolity , minerálními jemnými částicemi , které absorbují vlhkost v blízkosti vegetace, snižují pravděpodobnost výskytu nemoci.
- Gumový límec . Projevuje se jako emise gumovitého proudu z límce a mokré místo na kůře a je způsobena bakterií. Listy zežloutnou a začnou vysychat, ale je důležité nedospět do této fáze a zasáhnout dříve.
- Bolest suchá. Jedná se o tracheomykózu , plísňové onemocnění, při kterém se patogen usazuje uvnitř dřevitých cév. Prvními příznaky jsou listy, které zežloutnou a spadnou, a vysušení větviček a nakonec kmene, aby se dospělo ke smrti rostliny.
- Kouřovost Ačkoli to není choroba v pravém slova smyslu, protože houby se ve skutečnosti usazují na medovce mšic , způsobuje to pokles fotosyntézy a zakrytí listů černě zaprášené vrstvy, jako by to byl smog nebo kouř. Tento problém řeší také boj proti hmyzu produkujícímu medovice.
Ochrana proti parazitickému hmyzu
Grapefruit, stejně jako jiné citrusové plody, může být napaden některým parazitickým hmyzem, který lze naštěstí udržet pod kontrolou ekologickými prostředky a dobrou prevencí. Nejběžnější jsou:
- Červený pavouk. Roztoč krade rostlinám šťávu a listy vypadají puchýřkovitě a padají, ale i drobné plody mohou padat hojněji. Aby se zabránilo přítomnosti tohoto parazita, je nutné se vyvarovat přílišného hnojení a nechat listy příliš tlusté, poté často posypávat česnekovými odvary a případně ošetřovat přírodním pyrethrem v dávkách a způsobem, který je výslovně uveden na obalech.
- Moulybugs. Cochineal prášek (také nazývaný cotonello) , červci, útoky citrusové plody, ale i jiné rostliny. Přichytává se hlavně na řapík odečtením lymfy. Další známá košenila, Icerya, místo toho útočí na spodní stranu listů a také na větve, a také lze nalézt košenilku s nízkou citrusovou a červenou košenilou, které jsou schopné zbavit rostlinu mnoha jejích listů. Aby se omezily útoky šupinatého hmyzu, lze maceráty kapradin neustále stříkat a ošetřovat minerálními oleji, které jsou povoleny také v ekologickém zemědělství, pokud tento přírodní produkt nestačí.
- Mšice . Hnědá mšice, černá mšice a zelená mšice citrusů způsobují podobné poškození zvlněním listů sáním šťávy, kouřové mšice a lepkavé medovice . Musí být vymýceny, protože kromě tohoto přímého poškození jsou potenciálními vektory virových onemocnění . Je proto nutné často posypat výtažky z kopřivy, česneku nebo feferonky , a to také pomocí marseillského mýdla, pokud to nestačí. Kromě toho je vždy třeba pamatovat na to, že vyhýbání se agresivním insekticidům je předpokladem pro to, aby se přirození predátoři mšic, jako jsou známé berušky, usadili v životním prostředí.
- Hadovitý horník citrusových plodů. Tato můra položí vajíčka na listy během letního období a larvy žijí na úkor listové tkáně hloubením tunelů. Můžete provádět ošetření Bacillus thuringiensis nebo azadirachtinem (neemovým olejem).
- Thrips . Jsou to drobný hmyz, který napadá spodní stranu listů citrusových plodů a jiných rostlin, ale v případě citrusových plodů také květiny a plody. Jejich poškození představují bodnutí, která způsobují zbarvené a nekrotické oblasti. Spinosad může poskytnout účinnou léčbu, a nemá v ekologickém zemědělství.
- Ovocná muška . Tento dipteran ovlivňuje mnoho druhů, ukládá vajíčka dovnitř dozrávajících plodů a způsobuje jejich hnilobu tunely vykopanými larvou. Je vhodné nastavit zachycení mouchy pomocí pastí typu Tap Trap a provádět ošetření Spinosadem .
Pěstování grapefruitů v květináčích
Pěstování grapefruitu v květináčích je zvláště vhodná v chladných klimatických oblastech, jako je celé severní Itálii, protože v zimě to dovolí nám zabalit celou rostlinu do plátěného čepici netkané.vzhledem k tomu, že růst rostlin v květináči je obvykle omezený. Ze stejného důvodu bude užitečné mulčovat povrch půdy nádoby, což je zásah, který chrání kořeny před chladem. Je důležité příliš netrestat růst rostliny tím, že ji umístíte do malých nádob, ale stále zajistěte, aby měla dostatečný objem půdy. Na začátku tedy bude stačit 40 cm průměr nádoby, pak si v budoucnu musíme pamatovat na repot ve větších nádobách. Ideálním substrátem je nekyselá půda obohacená skutečnou zemí a zralým kompostem, do kterého se přidávají přírodní hnojiva a pravidelné zavlažování.
Sklizeň a použití ovoce
Kolekce musí nutně dojít, když plody jsou na dostatečné úrovni zralosti , protože to nemůže pokračovat i po sklizni, jako se to děje s jinými plody. V naší oblasti je období sklizně grapefruitu zimní , s rozdíly v závislosti na různých odrůdách. Pro správný okamžik sklizně je dobré počkat, až uschnou z noční rosy. Grapefruity jsou dobré k jídlu tak, jak jsou, nebo dokonce vymačkané, a jsou cenným zdrojem vitaminu C.
