Bio-náročná metoda je kultivace zahrada systém, který se narodil v Paříži v daleké devatenáctém století a je zvláště zajímavá pro ty, kteří se starají o šetrným k životnímu prostředí, ale také produktivní pěstování. Používá se také profesionálně a je také známá jako „ tržní zahrada “.
Jedná se o metodu, která stejně jako organická nezahrnuje použití syntetických chemikálií a rovněž se vyhýbá používání motorových strojů, čímž maximalizuje produktivitu při respektování životního prostředí.
Stručně řečeno, jde o:
- Pěstujte si vlastní zahradu příjemným, příjemným a ergonomickým způsobem.
- Růst bez použití syntetických produktů.
- Pěstujte respektování mechanismů přírodních ekosystémů.
- Procvičujte přírodní a výnosné zemědělství.
No: to vše je možné! Pojďme společně zjistit, jak biointenzivně růst, se zaměřením na velmi praktické rady, které je třeba okamžitě uvést do praxe v terénu.
Co znamená pojem biointenzivní
Jedná se o způsob pěstování zeleniny, který jde nad rámec organického. Respektuje všechny formy života a vytváří symbiózu mezi rostlinami, půdou a zemědělcem. Díky moderním nástrojům je možné ruční zahradnictví. Velká šance!
To nám nabízí možnost odlišně uspořádat zahradu a poskytnout tak správný prostor potřebný pro růst rostlin. Pěstování lze zesílit a zesílit, čímž se vytvoří zeleninová louka, krásná na pohled a vysoce produktivní. V Itálii, stejně jako jinde, je biointenzivní, nazývaná také „tržní zahrada“, stále přesvědčivější profesionály.
Jedná se tedy o zcela přirozenou zahradu. Chceme-li také produktivitu, nesmíme zapomenout na základní principy zemědělství. Níže objevujeme několik osvědčených postupů, které nám umožní vybudovat efektivní a produktivní biologicky náročnou zahradu bez přílišného úsilí. Dozvíme se o některých nástrojích, jako je grelinette a oscilační radlice, které nám pomáhají urychlit práci s ohledem na půdu, ale také na záda farmáře.
Návrh zeleninové zahrady: chodníky a lavičky
Víme, že zelenina dává přednost měkké, dobře větrané půdě. My zahradníci trávíme čas a energii, abychom Zemi zpracovali lehkým světlem. Je škoda kráčet po naší práci …
Právě z tohoto důvodu je v biointenzivní zahradě plocha vyhrazená pouze pro chodník, zatímco jiná pouze pro pěstování. Kultivovaná plocha se nazývá „ lavička “, zatímco přístup pro chodce je „ úzký “. S láskou a obětavostí bojujeme o rozklad Země a tato nová organizace nám proto umožňuje, abychom již nešlapali po naší práci. Naše drahá zelenina nyní bude mít vždy zcela vyhrazenou oblast, měkkou zem, kde se její kořeny mohou snadno vyvinout. Samotné kořeny nyní udržují strukturu půdy.
Pro vaše pohodlí jsou tyto palety široké 80 cm a tak dlouho, jak potřebujete . Ulice jsou široké 40 cm a vytvářejí prostor pro volný pohyb. Střídáním palety s malou silnicí je samotná paleta uzavřena mezi dvěma chodníky, což nám umožňuje pohodlné pěstování a sklizeň ovoce.
Nášmu kroku odpovídá také šířka 80 cm. Můžeme tak vylézt na palety a vyhnout se dlouhým a zbytečným procházkám, abychom je mohli obejít. Přikrčené nebo klečící máme přístup do střední části každé palety, aniž bychom vyvíjeli jakýkoli tlak na naše drahé bederní svaly. Tímto způsobem si kromě uspořádání prostorů a většího pohodlí ušetříme zbytečné úsilí a nudné bolesti zad. Není to špatný obchod, nemyslíte?
Ale buďte opatrní, veškerá tato práce nesmí být nikdy frustrující šlapáním na palety, čímž se zhutňuje struktura půdy! Pamatujme si, že pokaždé, když stlačíme Zemi, uvolníme z ní drahocenný kyslík, bez kterého by prospěšné mikroorganismy zemřely. Tyto mikroorganismy jsou velmi důležité! Ve skutečnosti jsou to oni, kdo krmí sazenice. Pevná půda také ztěžuje vývoj kořenů, zatímco rostlina s dobře vyvinutým kořenovým aparátem vyžaduje méně péče a mnohem méně vody.
Optimalizujte vzdálenosti mezi rostlinami
Identifikací toho, kde je možné chodit a kde pěstovat, můžeme dát naši zeleninu blíže k sobě. Například 7 řádků mrkve lze zasít pouze na šířku 80 cm. Pokud jsem profesionál a koupím správný ruční secí stroj, mohu na stejnou paletu dokonce zasít 12 řad mrkve. Neuvěřitelný! Tomu se říká produkovat hodně na malém prostoru …
Stejný princip platí pro všechny druhy zeleniny. Transplantujte 3 řady salátu, 4 pokud krájejí. 2 řady rajčat, lilku, papriky nebo okurek. A opět 5 řad řepy, bylin nebo špenátu. A tak dále …
Jediná věc, kterou si musím zapamatovat, je, kolik prostoru musí každá rostlina vyvinout. Jakmile jsou pěstovány, listy všech sazenic tvoří korunu, která vytváří stín na zemi a zabraňuje vysychání slunce, což snižuje potřebu zalévání.
Tento odstín také vytváří ideální prostředí pro veškerý užitečný hmyz a mikroorganismy. Je to v podstatě mulčování … jedlé!
Tento typ blízkého pěstování má také další výhody, jako je prevence klíčení divokých bylin. Víš, co to znamená? Sotva musíte odplevelit …
Respektujte zem a vyhýbejte se oji
V biologicky náročné zahradě se tedy farmář kromě péče o zeleninu stará také o půdu . Používejte nástroje, které neničí strukturu půdy. Rovněž usnadňuje život prospěšným mikroorganismům a hmyzu žijícímu uvnitř.
Používejte řezačku co nejméně. Při každém mletí je křehká struktura půdy zničena, neděláme ji lehkou. Důkaz? Všimněte si prvního deště, obdělávaná půda má tendenci znovu tvrdnout.
Všimli jste si někdy krásy země, která leží pod listy ostružin a divokých keřů? Zkuste to vyzvednout. Všimnete si, že je temnější, voňavější a živější než vyfrézovaná země. Hliněná zrna jsou zaoblená, jako byste držel v ruce hliněný kuskus .
Fréza nevytváří tuto krásnou strukturu, ale amalgám rozdrcené kompaktní země, částice země, které je těžké rozbít prsty. Ten pod ostružinami se může roztavit jako máslo.
Spontánní otázka, kde si myslíte, že bude pro rostliny snazší zakládat zdravé kořeny?
Ruční zpracování biointenzivní zahrady
Neříká se, že vše je rychlé a snadné. I když vytváření „zdravé půdy“ trvá náš „kuskus“ několik sezón, není to ani tak složité.
Místo frézování můžete použít „ grelinette “, nástroj podobný rýčové vidlici, ale široký 80 cm, stejně jako paleta.
Jakmile je půda bez spontánních rostlin, je možné ji otevřít pomocí grelinette, místo aby ji převrátila. Tento nástroj funguje takto: zvedne zem, aniž by ji zlomil. Okysličuje to. Po průchodu tímto nástrojem je zušlechtěno prvních 5 cm hloubky, čímž se vytvoří ideální osivo. Můžete použít řezačku, ale také jednoduchý hrábě. Na konci přidáme 1 až 3 cm kompostu … a voilà! Hra je hotová! Musíme jen zasít nebo přesadit naše šťastné sazenice.
Pamatujte však, že kompost by neměl být mísen s půdou. Když se podíváte na to, jak funguje příroda, všimnete si, že nikdo nepochovává organickou hmotu ani humus. Humus vždy najdete na povrchu, nikdy hluboko. Úkolem samotné půdy je smíchat humus s půdou. Pokud to už dělá, proč se s tím obtěžovat …
Zjistit víceŽivá půda biologicky náročné zahrady. V Orto Da Coltivare jsme publikovali zajímavou studii o péči o půdu v biointenzivní metodě.
Zjistit více
Pěstování biologicky náročné zahrady
Mluvili jsme o zemi a nástrojích, vraťme se zpět do naší zahrady.
Asi deset dní po setí nebo přesazení klíčí první spontánní byliny. Musíme být připraveni na okamžité odplevelení. Když vyrostly jen dva listy, pak stále v dvouděložném stavu. V této době budou sazenice velmi slabé a s křehkými kořeny. Stačí je vystřihnout nebo složit. Ideální je použít oscilační plevele , velmi ergonomické, umožňuje nám pracovat a zároveň držet záda rovně. S tímto nástrojem je zpracován pouze první centimetr Země, není to pro zemi agresivní.
Zjistit víceZařízení biointenzivní zahrady. Pojďme prohloubit moderní, ergonomické a ruční nástroje biointenzivní zahrady. Objevíme nové nápady pro snadné zemědělství.
Zjistit víceJe nezbytné plevel ve správný čas. Jakmile zeleninu umístíte velmi blízko sebe, jakmile dospěje, nezanechá žádný prostor pro divoké byliny. Asi dva týdny po prvním odplevelení bude čas na sekundu. Obvykle také poslední . Dobrá práce!
Na rozdíl od tradičnější „extenzivní“ metody, kdy je vzdálenost mezi řádky volena tak, aby vyhovovala spíše nástrojům než zelenině, u biointenzivní metody bychom neměli plevel každé dva týdny.
V biointenzivní zahradě pracujeme místo toho, abychom slyšeli ohlušující hluk kultivátoru, se zpěvem ptáků a bzučením hmyzu.
Doufám, že jsem vám dal touhu hned vyzkoušet tuto revoluční kultivační metodu. Sdílejte s námi své zážitky a fotografie. Nezáleží na tom, zda máte velký pozemek nebo malou zahradu, klobouk na hlavě a váš úsměv stačí k kultivaci vaší zahrady.
Zjistit víceVelmi zajímavá historie biointenzivní metody , jistě koncepce moderního zemědělství, ale má prastaré kořeny … V Paříži 19. století.
Zjistit vícePozn . : Pro ty, kteří chtějí prohloubit postupy biologicky intenzivní metody, je doporučeno absolvovat kurz věnovaný danému tématu. Například třídenní akce organizovaná na farmě soběstačnosti, kterou pořádá Matteo Mazzola.
