Permakultura se narodila v Austrálii v 70. letech . Počínaje studiemi o zemědělském systému přicházejí Bill Mollison a David Holmgren k zamyšlení nad celým sociálním systémem komunity. Nemluvíme tedy o jednoduché zemědělské praxi, ale o něčem nekonečně rozsáhlejším a komplexnějším: o přístupu k designu , který zahrnuje všechny oblasti lidského života , jeho sociální vztahy a přirozené prostředí, které jej obklopuje.
S tímto článkem začínáme cestu, po které budeme kráčet společně po cestě permakultury . V těchto řádcích vám poskytnu přehled toho, co je permakultura, v jejích základech: od termínu „permanentní“ po tři etické principy, které jsou základem této vize. Poté vstupujeme do přístupu mezi návrhem a implementací.
Když jsem se k této disciplíně přiblížil, na začátku dvacátých let bych rád našel informace v italštině na dosah každého, technické, ale jednoduché. To je to, co bych chtěl udělat: dát užitečné nástroje pro učení a zlepšování a nabídnout příležitost pozorovat svět z jiného úhlu pohledu. Začněme nyní tím, že čtete a já píšu, ale jsem přesvědčen, že budou existovat cenné příležitosti k dialogu a vzájemnému naslouchání.
Co je to permakultura
Na Orto Da Coltivare mluvíme o zeleninové zahradě a ekologickém pěstování, takže mě napadá tato fráze: „Největší změna, kterou musíme udělat, je od spotřeby k výrobě, i když v malém měřítku, v našich zahradách. Pokud to udělá jen 10% z nás, je toho dost pro každého. ““ .
To jsou slova Billa Mollisona, zakladatele Permakultury .
Slovo „permakultura“ vytvořil Bill Mollison společně se svým žákem Davidem Holmgrenem v sedmdesátých letech v Austrálii kombinací slov permanentní a zemědělství .
Identifikovali jej jako systém navrhování krajiny obývané člověkem v souladu s přírodou . Systém, ve kterém jsou udržitelným způsobem uspokojovány potraviny, energie a přístřeší spolu s dalšími hmotnými a nehmotnými potřebami.
Samozřejmě nemůžete mít trvalé zemědělství bez podpůrné kultury, a tak je permakultura také trvalou kulturou .
Slovo trvalé si zaslouží být prohloubeno.
Trvalý znamená něco stabilního a trvalého. Takže když mluvíme o systémech a strukturách, které se vztahují k jídlu, vodě a energii, máme na mysli něco, co má vydržet a nerozkládat se. Trvalé zemědělství má schopnost se udržovat bez časových omezení, je skutečně schopné vytvořit více energie, než kolik bylo potřeba k produkci. Je to regenerační proces.
S permakulturou vytváříme tento typ designu: regenerujeme půdu, čistíme vodu, vyrábíme zdravé potraviny, stavíme z ekologických materiálů, vytváříme biologickou rozmanitost . Jde tedy o péči o prostředí, ve kterém se pěstuje a ze kterého se získávají potraviny. Přesný opak intenzivního zemědělství zaměřeného na využívání půdy jejím ochuzováním.
Na diskurz je však třeba pohlížet s širším pohledem, který jde nad rámec kultivační činnosti: s permakulturou se díváme na všechny aspekty lidských sídel v prostředí: politické, ekonomické a sociální systémy jsou nedílnou součástí designu, protože vytvářejí možné domy, zahrady a sady.
Můžeme tedy potvrdit, že Permaculture je designový systém pro vytváření a řízení udržitelné společnosti a zároveň eticko-filozofický referenční systém a praktický přístup k každodennímu životu. V podstatě: permakultura je aplikovaná ekologie .
Aby byla naše společnost vedena k bohaté a trvalé budoucnosti, je permakultura založena na třech etikách .
3 etika permakultury
Jádro tohoto světonázoru tvoří etický základ, který Mollison a Holmgren shrnují do tří bodů.
První etikou je péče o Zemi. Naším cílem je chránit přírodní prostředí a obnovit jeho degradované. Země je živá bytost. Udržováním čisté a bohaté vody, bohatých a zdravých půd, neporušených lesů, biologické rozmanitosti, čistého a dýchatelného vzduchu vytváříme podmínky pro náš život.
Druhou etikou je péče o lidi. Jde o navrhování s ohledem na zdraví a pohodu lidí, takže mají zabezpečení a stabilitu, aby se mohli starat o země, ve kterých žijí. Zdraví lidé a komunity mají moc činit dobrá rozhodnutí.
Třetí etikou je přerozdělování přebytků. Není udržitelné, že jen málo lidí hromadí více a více bohatství, zatímco mnozí kolem nich nemají dost na to, aby mohli žít dál. Zachování spotřeby a přerozdělení toho, co je navíc, je základem pro vytvoření spravedlnosti. To však nestačí: nutností je převzít přebytečné bohatství a použít ho na pomoc ostatním, investovat do obnovy přírodního kapitálu zemského ekosystému. Spravedlivá civilizace je stabilní a trvalá, ta, která ochuzuje zdroje Země pro zisk, vytváří znečištění, degradaci půdy a chudobu.
Proces návrhu a konstrukce
Proces permakulturního designu, jak jste možná uhodli, je plný mnoha prvků, které je třeba zvážit, prostudovat a zvládnout.
Abychom jim začali rozumět, pojďme si představit permakulturu, jako by to byl strom složený z kořenů, kmene, větví, listů a plodů. Každý prvek je pro kolektivní systém nepostradatelný a sám o sobě nestačí.
- Pozorování je kořenový systém. První věc, kterou musíme pozorovat, je to, jak funguje přírodní svět, a v našem stromu tento základní krok představují kořeny. Jak teče voda? Jak fouká vítr? Jak se půda v průběhu času usadila? A s ohledem na tyto prvky, jak jsou rostliny uspořádány? Jedná se o studium ekologie, botaniky, hydrologie, klimatologie …
Také musíme sledovat vzorce vytvořené lidmi. Jak je obydlené místo? Kde vznikly zeleninové zahrady a pěstitelská pole? - Návrh je kmen stromu: po dlouhém a dlouhodobém pozorování můžeme provést analýzu místa, kde žijeme a kde rosteme, a poté mapovat síly a toky, které ho charakterizují. Uspořádáme systémy od modelu po detail propojením vody, větru, cest, stromů, budov, zahrad, plotů a dalších.
- Větvemi jsou realizace , konstrukce systému: zeleninová zahrada na terase nebo na střeše, městská zeleninová zahrada, na venkově, farma. Techniky se budou lišit, ale základní systém kreslení zůstává stejný. To, co vytváříme, je podporováno životním prostředím, technologiemi, kulturou a vzděláváním, zdravím a pohodou, ekonomikou, správou, územím a komunitou.
Tento strom roste : listy a plody se sklízejí prostřednictvím designu a vývoje farem, domů, vesnic, měst, komunit, podniků, zahrad, plantáží, systémů akvakultury a dalších…
Co je však opravdu důležité, je to, že to , co shromažďujeme, není jen výsledek, ale zpětná vazba, která krmí následné volby . Pracujeme v okruhu, kde každý krok je zdrojem nových informací a myšlenek a vše, co získáváme, pozorujeme a analyzujeme, nám umožňuje být v ctnostném kruhu, který je schopen se neustále zlepšovat.
Návrhový a konstrukční systém se řídí několika principy, které zakladatelé permakultury identifikovali a které obohatili. Od dalšího článku je začneme objevovat a rozumět tomu, jak nám pomáhají v naší každodenní praxi.
Objevte permakulturu
Svět, který odkazuje na permakulturu, je opravdu obrovský . Na cestě, která nás čeká, přistoupíme k objevení této složitosti, vyprávění a čtení o realitách, které se v naší zemi zabývají jejím rozvojem a výukou, o lidech - na světě - kteří se svými zkušenostmi stali základními kameny této disciplíny, živených bibliografie (papír, online a mnoho, mnoho videí …), často v angličtině.
Moje partnerka Barbara a já jsme zahájili projekt tréninku permakultury , který spojuje založení městského centra permakultury v Rivalta Torinese, v prostoru starého statku, s výukou udržitelných postupů a trénováním osobních změn. Stručně řečeno, „setkal jsem se“ s permakulturou téměř před dvaceti lety a my šťastně pokračujeme v setkání. Od dnešního dne také s vámi.
Byl tento článek užitečný? Můžete zanechat komentář s názorem, radou, dotazy nebo jinými, zpětná vazba je vždy příjemná.
Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat Orto Da Coltivare na Instagramu a facebooku.