Zeleninová zahrada postavená z recyklovaných materiálů, která šetří vodu, stará se o půdu a získává bohatou úrodu.
Permakultura se na kultivaci aplikuje mnoha způsoby , vždy počínaje pozorováním prostředí, ve kterém se nacházíme, a podle toho navrhování. Jedním z konstrukčních principů je „Získejte sklizeň“ (pojedeme do ní lépe, na naší cestě permakultury): máme možnost a schopnost rozhodnout, jak ji získat.
Z mnoha možností může být technika Keyhole Garden dobrým nápadem vložit do zahrady kompaktní, uspořádaný a produktivní modul zeleninové zahrady. Promyšlená struktura přináší několik výhod.
Voda je vzácný zdroj, který si nemůžeme dovolit plýtvat, zároveň musíme vytvořit úrodnou půdu, abychom zabránili degradaci způsobené erozí a zasolením. Klíčovou dírkou je vynikající struktura pro malou funkční zeleninovou zahradu, která tyto faktory optimalizuje. Níže zjistíme více o tom, co to je, a naučíme se, jak to udělat v 7 jednoduchých krocích .
Co je zahrada klíčové dírky
Zahrada klíčové dírky neboli „ klíčová dírka na zeleninové zahradě “ je technika vytváření celosvětově rozšířené orné půdy. Byl vyvinut v polovině 90. let minulého století v Lesothu Konsorciem pro nouzové situace a zabezpečení potravin v jižní Africe (C-SAFE), ale po celé zemi byly vybudovány klíčové dírkové zahrady „v africkém stylu “ . svět, například v Texasu a na dalších místech ve Spojených státech.
Ale to, co je klíčová dírka zahrada ve skutečnosti?
Je to vyvýšená kruhová zahrada, široká asi dva metry , s vybráním ve tvaru klíčové dírky na jedné straně. Vybrání umožňuje pěstitelům přidat zbytky surové zeleniny, šedé vody a hnoje do kompostovacího koše ve středu postele, aby dodaly rostlinám živiny.
Jak se to dělá
Zahrada klíčové dírky může stoupat od minima 30 cm do přibližně 80 cm od země a má stěny postavené z dostupných materiálů: kameny, cihly, dlaždice … Stěna nejen dává zahradě tvar a podporu, ale pomáhá udržovat vlhkost v pěstebním lůžku. Kameny a cihly plní funkce tepelných hmot : během dne se zahřívají na slunci a v noci uvolňují teplo na zem.
V mírném / subtropickém podnebí, jako je naše, je vztah mezi teplotou a vlhkostí nepřímo úměrný: jak teplota klesá, vlhkost stoupá. Zatímco kameny a cihly „chladnou“, upřednostňují tvorbu akumulace vlhkosti na jejich základně a mezi sebou. Tuto „vodu“ zachycují rostliny, které z ní mají užitek.
Technika lasagne
Postel zahrady klíčové dírky je postavena ve vrstvách: materiály jsou uspořádány „lasagne“ , přičemž se střídá uhlíková složka (hnědá) s dusíkovou složkou (zelená). V průběhu času se půda transformuje a předpokládá značnou úrodnost.
Obecně to začíná umístěním vrstvy lepenky na dno zahrady klíčové dírky , aby obsahovala spontánní rostliny, pokračovala dřevem, hnojem, listy, zemí …
Nejčastější „hnědý“ (uhlíku) materiály jsou:
- kartony bez inkoustů;
- kulatiny a větvičky;
- Suché listy;
- drcené noviny;
- nepryskyřičné piliny, proto ne jehličnaté.
Naopak „zelené“ materiály (dusík) jsou:
- hnůj;
- kompost;
- čerstvé řízky;
- surový kuchyňský šrot a kávová sedlina.
Přidává se také Země a, je-li to žádoucí , popel ze dřeva nebo kamenná mouka , aby se integrovala minerální část.
Co pěstovat v zahradě „klíčové dírky“
Zahrady klíčové dírky jsou ideální pro intenzivní výsadbu , což je technika, při které jsou rostliny umístěny blízko sebe, aby se maximalizoval výnos, a lze zde pěstovat téměř jakýkoli druh zeleniny.
Je snazší říci, co je nejlepší nekultivovat a proč:
- Velké dýně (dýně, meloun, meloun) kvůli zjevným problémům s prostorem.
- Brambory, protože potřebují podbíjení.
- Příliš vysoké kultivary rajčat , obtížně dosažitelné bez dotyku struktury.
Ostatní zelenina? Zelená listová zelenina, jako je hlávkový salát, kel a špenát, vše liliaceae, umbelliferae, aromatické byliny … Vidět je věřit!
Jak vytvořit zahradu klíčové dírky v 7 krocích
V květnu 2022-2023 jsme v rámci aktivity Permaculture Training vytvořili zahradu klíčové dírky ve Vivere al naturale, v nádherných kopcích Asti, hosty našeho přítele Mirka. Snímky jsou převzaty z workshopu, který jsme provedli, abychom se naučili stavět tento typ zeleninové zahrady.
Pojďme se podívat v 7 krocích, jak postavit naši „klíčovou dírku“. Realizace není obtížná a lze ji provést pomocí jednoduchých a levných materiálů, často také recyklovaných. Čas a úsilí při výstavbě této malé vyvýšené zahrady se ukázaly jako dobře investované: zahrada tohoto typu zůstává časem úrodná: myšlenkou je vytvořit trvalou strukturu.
01 - Nakreslete kruh
Po co nejploštějším výběru prostoru, kde bude vybudována zahrada klíčové dírky , a po pozorování možných stínů dne (a ročních období) nakreslete kružnici k definování průměru.
Obecně je měření kolem 200 cm , nemůžete se příliš odchýlit, protože povrch musí být zcela zvenčí dosažitelný.
Postavte primitivní kompas pomocí dvou lesů a provázku , umístěte dřevo do středu a udržujte řetězec napnutý, označte zemi druhým dřevem. Začněte dávat cihly podél čáry.
02 - Budování prvního kola
Vytvořte první kurz cihel , definujte také klíčovou dírku. Cihly by měly být umístěny na bublině (nebo téměř).
03 - Nakreslete klíčovou dírku
Věnujte zvláštní pozornost klíčové dírce. Nejprve očekávejte, že budete moci pohodlně vstoupit dovnitř. Nasměrujte jej na hlavní bod nejvíce chráněný před větry: vyhne se vysušení půdy, pokud je horká, nebo průniku studeného vzduchu, pokud je zima.
04 - Zvedněte zeď
Pokračujte ve zvyšování zahrady klíčové dírky překrýváním cihel. V tomto případě jsme je uspořádali do kostního vzoru , abychom vytvořili samonosnou strukturu. Bylo to hlavně kvůli počtu cihel, které jsme měli k dispozici, a skutečnosti, že jsme se rozhodli upřednostňovat mírný sklon, mít sušší a vlhčí oblast.
05 - Připravte lasagne
A nyní je čas vytvořit „lasagne materiálů“ , které vyplní strukturu. Umístěte dno kartonů, přidejte dřevo, slámu, zeminu, kompost … Vždy střídavě zelenou a hnědou, jak již bylo zmíněno.
06 - Výroba centrálního koše
Vytvořte centrální koš pro kompost. V tomto případě jsme použili rákosí držené pohromadě vazbou, ale může být také vyrobeno z plastové sítě nebo s jedním pro kuřata.
07 - Připravte strážce
Přidejte křížem konstrukční žebra. Budete na ně šplhat rajčata a okurky. Začněte přesazovat sazenice výběrem nejlepších oblastí pro jejich umístění. Pamatujte, jak se stíny pohybují po celý den (a po roční období). Jedná se o klasické trvalé výztuhy, které se také používají na paletách synergické zahrady.
Kultivování se zahradou klíčové dírky
V tomto okamžiku je naše zahrada klíčové dírky připravena k provozu . První plodiny proto musí být zasety nebo přesazeny. Vynikajícím nápadem, vždy s ohledem na úsporu vody a ochranu plodnosti, je bohatý kompost slámy .
Půda připravená pomocí lasagní má velkou počáteční bohatost, která se poté bude časem krmit centrálním kompostovacím košem. Toto je skutečná osa realizace : bude postupně naplňována organickým odpadem, který se při rozkladu přemění na úrodný kompost a obohatí okolní půdu. Skutečnost, že se z odpadu stává zdroj, má zjevnou ekologickou hodnotu.
Dokonce i degradace mulče poskytuje příspěvek organické látky, to vše umožňuje Keyhole Garten vydržet roky bez ztráty produktivity.
Zahrada klíčové dírky 10. srpna, tři měsíce po jejím vzniku.
S Mirkem Roagnou z Vivere al Naturale spokojeni s odvedenou prací.
