Fenomén městských zahrad , který se šíří po celém světě po dobu nejméně deseti let, vyvolává otázku nemalé důležitosti: je zelenina, která roste ve městě, opravdu zdravá nebo je znečištěná znečištěním?
Existuje mnoho situací zeleninových zahrad na balkoně s výhledem na rušné silnice, plodin na okraji obchvatů, kontaminované půdy a vodonosných vrstev.
Při ekologickém obdělávání půdy můžeme být opatrní při používání pouze přírodních látek a používání pouze ekologicky udržitelných postupů, ale ne všechny faktory závisí na nás: uvolňování toxických látek v půdě a „normální“ znečištění životního prostředí městským smogem faktory, které mohou naši zeleninu kontaminovat.
Stojí za to se nad touto otázkou zamyslet a určit krátkodobá a dlouhodobá řešení, jak růst i ve městě bez obav ze sklizně nezdravé zeleniny.
Znečištění ovzduší
Automobily, které cirkulují ve městě, vypouštějí známé výfukové plyny bohaté na jemné částice . Je pravda, že v posledních letech se omezení vozidel snažila snížit škodlivost těchto výfukových plynů, ale v oběhu je mnoho automobilů a města se stále více rozšiřují, zejména metropole. Částice výfukových plynů, jakmile se usadí na zemi, do ní proniknou a poté mohou být absorbovány kořeny rostlin.
Jemné částice jsou ve výšce člověka velmi škodlivé, stoupání do velkých výšek postupně snižuje jejich koncentraci díky jejich hmotnosti. Ve velmi vysokých podlažích městských budov přicházejí jen v omezené míře a v šíři jsou umístěny v maximální vzdálenosti 50 metrů od místa jejich vyzařování. To může uklidnit ty, kteří se kultivují daleko od silnice, v oblasti s malou expozicí, zatímco v zahradách na balkoně je nutné vyhodnotit vzdálenost od silnice a její frekventovanost.
Faktem zůstává, že městský vzduch se liší od vzduchu venkovského , což nás jistě vede k zamyšlení.
Jak ale můžeme chránit naše organické plodiny před smogem?
Městské zahradnictví a místní politika
Městské správy mohou udělat hodně pro omezení expozice plodin znečišťujícím látkám a zasahovat na několika frontách, které, i když se přímo netýkají zahrad, by nakonec měly také pozitivní účinky na tyto oblasti:
- Vysaďte více stromů a keřů , zejména těch druhů, které dokáží lépe zachytit znečišťující látky.
- Podporovat udržitelnou mobilitu směrem k omezené dopravě, zvyšováním počtu cyklostezek a zlepšováním veřejné dopravy.
- Podporovat environmentální vzdělávání od škol.
- Získejte zpět bývalé legální a nelegální skládky .
Tento článek nechce vstoupit do podstaty volby správních úřadů, ale je jasné, že s rozvojem městského zahradnictví mohou občané nějak vyvíjet tlak .
Ti, kdo kultivují udržitelným způsobem, musí rozvíjet povědomí o životním prostředí a „očekávat“, že se instituce postarají o území se stejnou pozorností, jakou věnujeme zahradě. Městské zahrady se mohou dále rozvíjet a být reakcí na přísun zdravých a místních potravin, pouze pokud budou současně růst i všechny ostatní ekologické postupy.
Stále méně znečištěné město bude mít uvnitř stále méně a více znečištěné zahrady, ala va sans dire.
Chraňte zahradu před smogem
Právě představená je dlouhodobá vize , zatímco v současnosti musíme najít praktická řešení, tak co můžeme udělat, abychom ve městě rostli?
Upřednostňujte méně exponovaná místa: každému je zřejmé, že pěstování zeleninové zahrady podél rušné silnice penalizuje. Ideálem ve městech je schopnost kultivovat se v parcích plných stromů, živých plotů a keřů a zastíněných desítkami metrů od rušných silnic.
Může být užitečné bedlivě sledovat výzvy k přidělení obecních zahrad na těchto místech a zapsat se do seznamu čekatelů, abyste si je mohli pořídit sami nebo ve sdílení s ostatními.
Řešení pro velmi exponované zahrady
Pečlivé mytí zeleniny je dobrým obecným postupem , který pomáhá eliminovat znečišťující prach, který se může na zeleninu ukládat ve fázi růstu nebo zrání, ale to nestačí . Znečištění ve skutečnosti dokáže proniknout do rostliny prostřednictvím tkání a kořenových systémů.
V případě, že máte kultivační prostor pouze v blízkosti velké rušné tepny, je lepší zaměřit se na okrasné druhy, pokud nemáte na hranici s naší půdou poměrně vysoký, silný a velmi hustý živý plot .
Silný živý plot sám o sobě nabízí velkou pomoc, ale je stále důležité pečlivě pokrýt veškerou zeleninu listy netkané textilie , aby bylo zaručeno další stínění před jemným prachem, a věnovat první metry od živého plotu květinovým esencím. a keře, které v každém případě přispívají k produkci kyslíku a výživě pro včely a jiný hmyz. Můžete si vybrat lahodné a nízko řezané keře, aby příliš nestínily zahradu.
Zeleninové zahrady na střechách
Projekty městských střešních zahrad jsou stále více módní , a to i proto, že nabízejí velmi zajímavou možnost: zmírnění letních veder, a tím i možnost omezit používání klimatizací v níže uvedených bytech nebo kancelářích. Jako by to nestačilo, země těchto zahrad také přispívá k zachycování dešťové vody, jinak určené pro průlezy, a tedy pro stoky. V důsledku toho je se zahradami na střechách spuštěn vynikající ctnostný kruh .
Ideální by bylo pěstovat zeleninu v centrální oblasti a na okraji střechy umístit okrasné druhy, které působí jako bariéra proti jemnému prachu, který dosahuje tak vysoko. Návrh střešních zahrad samozřejmě vyžaduje hodně práce a nelze jej improvizovat, ale zelenina ze střešních zahrad může být částečně chráněna před smogem.
Znečištění půdy
Pokud se chystáte pěstovat zeleninovou zahradu v zemi s pochybným zdravím , je vždy vhodné nechat si provést analýzu v odborné laboratoři , zejména pro hledání těžkých kovů a uhlovodíků .
V případě kontaminované půdy jsme si mohli vybrat ze dvou alternativ:
- Pěstování zeleninové zahrady ve vyvýšených bednách s výplní a / nebo půdou.
- Předběžná rekultivace půdy pomocí rostlin s očistným účinkem.
Zeleninová zahrada v Cassone
Zeleninová zahrada v kesonu je řešení, které umožňuje okamžité pěstování , i když to vyžaduje určité náklady na kesony nebo práci na jejich samostatném budování. Pokud chcete zahájit zeleninovou zahradu okamžitě tam, kde byla kontaminována půda, neexistuje jiné řešení, než znovu vytvořit pozemek přivedením zdravé půdy.
Skutečnost, že mají vyvýšené nádoby, přináší také výhody v odtoku vody a v pohodlí přístupu na záhon.
Rekultivace znečištěné půdy
Pokud se rozhodnete znovu získat znečištěnou půdu , musíte počkat déle, protože přirozené čištění rostlin , nazývané také „ fytoextrakce “, není okamžitý proces.
Existuje několik rostlin, které mají za následek zbavování půdy negativních prvků. Jedním z nejúčinnějších v tomto je konopná sativa . Konopí je druh, který se k tomuto účelu božsky hodí, samozřejmě nabízíme konopí s nízkým obsahem THC, které je legálně pěstovatelné v Itálii. Chcete-li se o tomto druhu dozvědět více, můžete si přečíst průvodce pěstováním konopí, který vytvořil Orto Da Coltivare ve spolupráci s Canapuglia.
Konopné kořeny
Podle studií provedených některými výzkumnými středisky se zdá, že mezi ročními druhy, které vykazují očistný účinek, jsou také slunečnice, kukuřice, hořčice a bílý vlčí bob. Podle studií bohužel úplná fytoextrakce těžkých kovů těmito a dalšími druhy může trvat až 4 nebo 5 let. Ideální je kultivovat v krabicích a současně začít kultivovat další části stejného povrchu.
Hodnota městských zahrad
Závěrem lze konstatovat, že je pravda, že města jsou prostředím, které je více znečištěno znečištěním než venkov, a to i v případě, že venkov z něj není osvobozen, ale lze najít řešení a zároveň je možné požadovat správy, které se stále více zaměřují na ochranu životního prostředí.
Dále je třeba vzít v úvahu, že zelenina a jídlo, i když jsou z města, jsou přinejmenším čerstvější než zelenina, která cestuje do supermarketů mnoho kilometrů.
Z těchto důvodů je důležité nenechat se odradit situacemi smogu a znečištění: městské zahrady musí existovat (a odolávat) právě proto, že představují příležitost obnovit kontakt s přírodou a přinést do metropole trochu zelené zpět trochu ekologické citlivosti.
Byl tento článek užitečný? Můžete zanechat komentář s názorem, radou, dotazy nebo jinými, zpětná vazba je vždy příjemná.
Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat Orto Da Coltivare na Instagramu a facebooku.