V našem úvodu do permakultury jsme vytvořili přehled této metody návrhu: hledali jsme definici a hovořili o etice, která stojí za tímto přístupem. Pojďme nyní k hlavním zásadám, které určili Mollison a Holmgren , zakladatelé permakultury, které jsme zmínili pouze v předchozím příspěvku.
Objevíme pět principů, které Bill Mollison zahrnoval do své klíčové příručky Permaculture Design Handbook, a 12 principů identifikovaných Davidem Holmgrenem v knize Permaculture. Zásady a cesty přesahující udržitelnost.
Po tomto teoretickém diskurzu bude zajímavé sledovat, jak lze tyto body v konkrétní praxi odmítnout , bude to předmětem dalšího článku. V každém případě každý z principů, které najdete v tomto článku, obsahuje důležité nápady pro kohokoli, zejména pro ty, kteří v každodenním životě přistupují k přírodě prostřednictvím správy kultivovaného prostoru.
Zásady permakultury Billa Mollisona
Foto Nicolás Boullosa - CC BY 2.0
Bruce Charles „Bill“ Mollison (1928 - 2016) byl australský výzkumník, autor, vědec, učitel a biolog. Byl zakladatelem a „otcem“ permakultury , která, jak jsme viděli, není jednoduchá zemědělská praxe, ale integrovaný systém ekologického a ekologického designu koncipovaný jako forma trvalého a udržitelného zemědělství.
Čtení permakultury. V Manuálu designérů si můžeme uvědomit Mollisonovu celkovou vizi , která definuje principy permakulturního designu procházejícího průchody mezi vědou a filozofií a seznamem zákonů přírodních systémů. Zejména to vychází z konceptu entropie (v termodynamice je to stavová funkce, kterou lze použít jako měřítko míry poruchy systému) a z jejího opačného stavu: syntropie . Využívá také strukturu mýtu k popisu toho, jak zbytečné činy a rozptylování v bezvědomí způsobují katastrofy a utrpení.
To znamená, že se to může zdát složité, ale uvedením některých základních bodů Mollisona můžeme lépe porozumět logice, která tyto principy řídí, bude to ještě jasnější, když v dalším příspěvku přejdeme k praktickým aplikacím. Pro ty, kteří chtějí prohloubit kořen Mollisonových úvah, doporučujeme si přečíst jeho příručku, na konci článku najdete odkazy.
- Pracujte spíše s přírodou než proti. Pozorujte přírodní prvky, síly, které trvají na území, procesy a vývoj. Podporujte to, co se stane, spíše než brzdtevývoj. V přirozeném prostředí tráva pomalu ustupuje keřům, které nakonec ustupují stromům. Tuto přirozenou posloupnost můžeme aktivně podporovat nikoli řezáním divokých a průkopnických bylin, ale jejich používáním k poskytování mikroklimatu, živin a ochrany. V návaznosti na konvenční zemědělství často pracujeme proti přírodě, zřejmým příkladem jsou pesticidy, kterými ničíme hmyz, který považujeme za škodlivý, ale také jeho predátory. V průběhu času bude hmyz stále odolnější vůči samotným pesticidům a množství použitého jedu bude vždy větší nebo agresivnější. To vše vstoupí do našeho těla prostřednictvím jídla.
- Problém je v řešení ; oba způsoby fungují. Právě tak vidíme věci, díky nimž jsou výhodné nebo ne . Všechno může být pozitivním zdrojem, záleží jen na nás, abychom pochopili, jak to použít jako takové. Specifickou vlastnost webu může návrhář definovat jako problém, ale také jako aspekt, který vede k několika životaschopným řešením. Funkce se obecně stává problémem, když se rozhodneme zavést model, který přemůže nebo naruší existující.
- Proveďte nejmenší změnu pro co největší efekt.
- Sklizeň ekosystému je teoreticky neomezená. Jediným omezením počtu možných použití zdroje v systému je limit informací a představivosti návrháře.
- Vše „zahrádká“ nebo má vliv na jeho životní prostředí.
12 principů Holmgren
David Holmgren (1955) je australský designér životního prostředí, ekologický pedagog a spisovatel, žák Billa Mollisona. Permaculture One, publikovaný společně s Mollisonem v roce 1978, je vývojem rukopisu připraveného pro jeho diplomovou práci. V roce 2002 vydal své hlavní dílo Permaculture: Principles and Pathways beyond Sustainability, kde provozoval hlubší a přístupnější systematizaci principů designu, zdokonalenou ve více než dvaceti pěti letech praxe. Principles and Pathways nabízí dvanáct klíčových designových principů a je považován za důležitý mezník v permakulturní literatuře.
1- Pozorujte a komunikujte
Pozorování krajiny a přírodních procesů, které ji transformují, je zásadní pro optimalizaci efektivity lidského zásahu a minimalizaci využití neobnovitelných zdrojů a technologií. Pozorování musí být doprovázeno osobní interakcí.
Pozorováním máme především příležitost klást otázky a tak hledat odpovědi v prostředí, ve kterém se nacházíme. Kde jsme? Jaké síly trvají na tom, aby web při navrhování věnoval pozornost? Voda, vítr, oheň, slunce, půda, podnebí, vegetace, divoká zvěř, topografie, lidé … To jsou některé z prvků, které jsou součástí našich pozorování. O lidech a interakci: „Jak se jmenuje náš soused?“, „Kolik je mu let?“, „Jaké zkušenosti a znalosti máte?“
2 - Zachytává a ukládá energii
Energie není jen elektřina. Například skladovaná voda představuje potenciální energii pro zavlažování budoucích plodin. Biomasa lesa je živým úložištěm stavebních materiálů, paliv, živin a vody. Alternativní energetické systémy mohou transformovat vítr, slunce a tekoucí vodu na elektřinu nebo teplo. Tento princip nám tedy dává směr k zachycení a růstu přebytků v našem systému. Bill Mollison říkal: „ Pokud dokážete jen jednu věc, uložte déšť. ".
3 - Získejte plodinu
Tento princip podporuje soběstačnost a říká nám, že musíme navrhovat a stavět, abychom mohli sklízet z našeho permakulturního systému. Ve skutečnosti nemůžete pracovat na prázdný žaludek . To ovlivňuje jak zahradnické plodiny, tak stromy. Jaké je nejlepší místo pro výsadbu? Který nám dá větší „výnos“? Můžeme místo okrasné rostliny zasadit něco, co přináší ovoce?
Ale výnos není jen jídlo : to může být stavební materiál, palivo, dřevo, nektar pro včely, které se dávají med. Každopádně mít kolem sebe hodně jídla je skutečná bezpečnost!
4 - Použijte samoregulaci a přijměte zpětnou vazbu
Tento princip nás nutí žít jednoduchým a vědomým způsobem , abychom omezili naši spotřebu a naše emise. Je naší odpovědností , když dodržujeme permakulturní etiku a péči o Zemi a lidi. Přijímání zpětné vazby je základním aspektem rekurzivního designu: znamená to, že se musíme učit z našich úspěchů a chyb, abychom mohli přepracovat a znovu učinit lepší rozhodnutí a zároveň se učit, co funguje a co ne.
5 - Využívat a zlepšovat obnovitelné zdroje
Obnovitelné zdroje jsou ty, které jsou regenerovány s mírným úsilím . Mohlo by to znamenat výsadbu sadu po proudu od dřeva, aby bylo možné využít drift živin a vody, který se neustále pohybuje dolů z kopce. Může to být vítr, který nám pomáhá čerpat vodu ze studny. Využití obnovitelných zdrojů je klíčem k vytvoření stability: ve snaze poučit se z přírodního světa a replikovat jej bychom měli vzít v úvahu, že přírodní ekosystém zřídka využívá všechny své zdroje k opuštění ochuzené a nepoužitelné krajiny.
6 - Nevytvářejte odpad
Co je to odmítnutí? Cokoli jako takové definujeme! Použitím tohoto konstrukčního principu je každý odpad jednoho procesu energií pro jiný.
Pokud integrujeme pěstování zeleniny a zvířat, bude jejich hnojení výživou pro půdu. Stonky zeleniny, které nekonzumujeme, jsou kompostovatelné. Můžeme čistit a recyklovat vodu, kterou používáme v kuchyni a také v koupelně, pokud máme předvídavost - například - používat mýdla, která neobsahují povrchově aktivní látky, pěnidla, barviva, syntetické vonné látky. Jako? Naučte se, jak vyrábět mýdlo, což je jedna z nejjednodušších věcí! Musíme a můžeme bojovat proti plánovanému zastarávání opravou rozbitého vybavení a opětovným použitím předmětů k různým účelům. Kolik užitečných a krásných věcí lze vyrobit z palet?
5 R odpadu - Redukce, opětovné použití, recyklace, sběr a využití - se stanou 5 R znovuzrození.
7 - Design od modelů k detailům
Toto je velmi důležitá zásada. To znamená, že nejprve musíme studovat klima, topografii, povodí, ekologii a získat přehled o tom, jak můžeme regenerativně interagovat se zemí.Na tomto základě budou založena naše designová rozhodnutí. Například: pokud pochopíme, jak se voda pohybuje v půdě, kterou kultivujeme, můžeme ji nasměrovat a přimět ji, aby prospěla kultivaci (to nás může přimět k přemýšlení: je vždy tou nejvýhodnější volbou mít dokonale rovný povrch?). V kopcovitém terénu pracujeme s vrstevnicemi (isoipse), abychom vykopali rovné příkopy (swales), které zpomalují vodu a umožňují jí pronikat do země a dobíjet vodonosnou vrstvu. Detail umístění velryby je založen na obecném vzoru toku vody v krajině.
8 - Integrace spíše než segregace
Tento princip říká, že čím silnější jsou vztahy mezi částmi systému, tím produktivnější a odolnější je systém . Máme-li zeleninovou zahradu, prostor pro pastvu pro několik slepic a systém sběru dešťové vody blízko sebe, všechny prvky na sebe vzájemně působí: zahrada poskytuje krmivo pro slepice, slepice žijí v malém kurníku s šikmá střecha, z této střechy sbíráme vodu, slepice pijí a pak produkují trus. Zpátky do zahrady. To platí také ve vztazích v rámci komunity: spolupráce může přinést více než úsilí několika jednotlivců. Více rukou usnadňuje práci.
9 - Používejte malá a pomalá řešení
Malé a pomalé systémy se udržují snadněji než velké, lépe využívají místní zdroje a přinášejí udržitelnější výsledky. Šnek je malý a pomalu se pohybující, nese svůj domov na zádech a může ustoupit, aby se bránil, když je ohrožen. Želva v Ezopově bájce nás učí, že „včasný start“, pomalý a vyrovnaný, vyhrává závod o rychlého a troufalého zajíce. Přísloví „čím větší jsou, tím tvrdší padají“, nám připomíná nevýhody nadměrné velikosti a růstu.
Chcete-li mít úrodnou půdu, je lepší koupit si velký pytel hnojiva, okamžitě se rozšířit nebo se spoléhat na malá semena jetele a dát mu čas na růst?
Chcete-li dosáhnout příjmu, je lepší dělat monokulturu, která rok co rok eroduje půdu, nebo vysazovat ovocné stromy?
Může se ze staré dřeviny stát úrodná půda, pokud naočkujeme jedlé houby?
Jedná se pouze o příklady dlouhodobé hry využívající princip malého a pomalého designu.
10 - Využití a cenová rozmanitost
To je jeden z mých oblíbených návrhových principů. Rozmanitost je jedním z klíčových aspektů permakultury . Chceme zachovat různorodá přirozená stanoviště a zbohatnout naše lidská stanoviště množstvím mnoha produktivních prvků. David Holmgren říká: „ Rozmanitost snižuje zranitelnost vůči různým hrozbám a využívá přirozené jedinečnosti prostředí, ve kterém se nachází. ".
V zásadě to znamená opustit myšlenku klasických řadových zahrad, každá s jedinou zeleninou. A například pěstujte na paletách a květinových záhonech, kde poblíž žije různá zelenina.
Pokud existuje biologická rozmanitost, riziko parazitických a plísňových útoků, které mohou zničit úrodu, klesá . Štěnice přicházejí houfně, když mají spoustu blízkých rajčat k útoku. Zelí nevydrží vůni rajčat, a proto lze obě zeleniny pěstovat společně. Kořenové exsudáty a éterické oleje z aromatických rostlin a květů odpuzují škodlivý hmyz. Přitahují opylovače, díky nimž se naše zelenina množí.
Letošní chladný květen způsobil téměř v celé Itálii pokles opylovaného hmyzu. Četl jsem na sociálních médiích o zelenině, která nepřinesla ovoce z květů. No, tady na květen bylo opravdu chladno, ale přítomnost květin a bylin včely hojně přitahovala a problém se nás ani v nejmenším nedotkl. Trvalo to jen trochu déle.
Pokud máte možnost, zeleninová zahrada by neměla být sama o sobě prostorem, ale měla by být integrována do systému s ovocnými stromy, živými ploty, okraji, rybníky …
Rozmanitost je třeba pěstovat také v prostředcích, které používáme: s ohledem na vodu používáme koše, sběrnou nádrž na dešťovou vodu a nyní jsme „našli“ studnu na pozemku.
Ba co víc, rozmanitost je třeba použít, a oceňují ve vztahu s lidmi : naše dva sousedé jsou velmi odlišné od nás a jsou nám učí hodně.
Rozmanitost je tedy účinně odolná : pokud selže jedna část našeho systému, existují další, kterým se bude dařit.
11 - Použijte okraje a zvětšete okraj
Živé ploty mají mnoho funkcí: mohou zpomalit větry, vytvářet stín, přitahovat opylující hmyz. Mohou nám dát jídlo, pokud jde o jedlé ovoce. Vytvářejí mikro stanoviště, která se hemží životem a následně podporují naše plodiny. Správně obsažený bambusový živý plot může darovat stavební materiál. Pokud je v blízkosti vodního zdroje, poskytne více biomasy, než si dokážete představit.
Tyto marže zaslouží samostatnou diskusi. Když se dvě prostředí setkají, vytvoří oblast, která má vlastnosti obou původů . Vlhčí a sušší oblast, těsně uzavřená v prostoru, která se spojuje do sebe, může vytvořit smíšené stanoviště, které nám umožňuje sbírat plody dané dvěma různými vlastnostmi. Plodnost leží na okraji .
To platí také ve vztazích, myslíme na dva různé lidi, kteří se setkávají, každý se svými bohatými zkušenostmi, znalostmi a kulturou. Pokud budou sdílet, stane se z toho společné dědictví a vytvořený pár je bohatší než oba jednotlivci.
12 - Používejte kreativitu a reagujte na změny
Mít vizi znamená vidět věci ne takové, jaké jsou, ale takové, jaké budou. Abychom pochopili změnu, musíme jít nad rámec lineárního pohledu a přijmout kruhové myšlení . Není koneckonců zahrada zcela založena na cyklickosti?
Životní cyklus plodiny, od semene k semenu. Střídání plodin v půdě. Samotné složení půdy, které vzniká rozkladem odumřelých organických, rostlinných a živočišných materiálů.
Kreativita je něco, na co se můžeme sami naučit, drahocenný spojenec, který nám nabízí řešení ze zastaralých schémat, chování, které se může většině zdát riskantní a které vede k rozhlížení se po různých cestách, někdy méně cestovaných.
Závěry a restarty
Pokud jste se však dočetli až sem, znamená to, že jste na cestě ke změně . Říká se, že permakultura je možným způsobem, jak zachránit trpící planetu.
To je to, co to je: cesta, kterou je třeba sledovat společně, naučit se mít pozitivní dopad na nevyhnutelnou změnu, pozorně ji sledovat a zasáhnout ve správný čas.
Musíme tedy uvést do praxe principy permakultury. V příštím článku uvidíme praktické aplikace principů permakultury: pomocí fotografií vám ukážu, jak se strukturuje a rozrůstá Centrum městské permakultury v Rivaltě Torinese v rámci projektu Permakultura Training.
Základní bibliografie
Zabývali jsme se složitým tématem, jako je design, a to nás nevyhnutelně vede k syntéze a výběru. Představili jsme vám špičku ledovce. Pokud se vám tento článek líbil, pozvánkou je jít ke zdroji a znovu objevit myšlení Mollison a Holmgren . Zde jsou texty, ze kterých je třeba začít, a pomocí kterých se bude téma prohlubovat.
- Bill Mollison, Reny M. Slay, Úvod do permakultury , Terra Nuova Edizioni, 2007
- Bill Mollison, David Holmgren, Permaculture One: A vytrvalý zemědělský systém pro lidská sídla , publikace Tagari, 1978; v italské permakultuře. Trvalé zemědělství pro lidská sídla, florentské nakladatelství, série Quaderni d'Ontignano, 1992
V tomto článku vždy odkazuji na:
- Bill Mollison, permakultura. Manuál designérů , publikace Tagari, 1988. V Itálii se o překlad původního textu do italštiny postarala laboratoř MEDIPERlab - Mediterranean Permaculture Laboratory. Permakultura. Design Manual je k dispozici po kontaktování středomořské laboratoře permakultury APS na adrese [email protected].
Chcete-li místo toho prohloubit 12 principů Holmgren:
- David Holmgren, Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability , 2. vyd., Permanent Publications, 2010; v italské permakultuře. Jak navrhovat a realizovat udržitelné způsoby života integrované do přírody, 2. vydání, Arianna Editrice, 2014.
