Vavřín je typická středomořská vždyzelená okrasná rostlina , ideální pro vytváření hustých živých plotů, ale také jako izolovaný keř. Tato plodina je známá od starověku a kromě své estetické hodnoty dává svým aromatickým listím i těm, kteří ji dávají do zahrady.
Živý plot je pro ekologické zemědělství velmi důležitý, a to z mnoha důvodů. Ve skutečnosti nejsou živé ploty pouze rozdělovači a větrolamy, mají různé ekologické funkce, zejména nabízejí hnízdiště pro ptáky a hmyz a útočiště pro malé savce, čímž podporují biologickou rozmanitost prostředí, ve kterém jsou vysazeny. V případě vavřínu k tomu všemu přispívá skutečnost, že jeho listy lze použít v kuchyni .
Právě pro jeho pověstnou aromatizaci a blahodárnou sílu můžeme vavřín zařadit nejen mezi okrasné rostliny živého plotu, ale také mezi vytrvalé aromatické esence . Zde je řada užitečných indikací pro zavádění vavřínu do naší zahrady nebo kultivačního prostoru podle metod ekologického zemědělství.
Rostlina vavřínu
Vavřín (Laurus nobilis) je vždyzelená rostlina, která obvykle předpokládá keřovitý návyk, ale která, když se nechá volně růst, se z ní stane relativně malý strom , dosahující maxima 10–12 metrů.
Rostlina je od starověku symbolem naší západní kultury: byla považována za posvátnou pro Apolla a spojována s básníky a lidmi velké kultury. Není náhodou, že pojem „absolvent“ znamená právě přepásaný vavřínem, a ve skutečnosti je v den promoce běžné nosit vavřínový věnec .
Rostlina vavřínu tvoří velmi hustou vegetaci s těsně rozmístěnými větvemi s hladkou kůrou a hustými listy a díky této vlastnosti je velmi vhodná pro tvorbu živých plotů . Listy jsou poměrně silné a kožovité, lesklé, na horní straně tmavě zelené, na spodní světlé a špičatého oválného tvaru s mírně zoubkovanými okraji.
Botanicky je vavřín dvoudomá rostlina : najdeme jedinečně mužské jedince a jedinečně ženské jedince, kteří nesou květenství, která produkují pyl, a květenství, která mají vaječník a po opylení produkují ovoce. Plody samičích rostlin připomínají malou černou olivu.
Dávejte pozor, abyste nezaměňovali vavřín s vavřínovým vavřínem (Prunus laurocerasus), i když se mu říká vavřín, má málo společného s laurus nobilis. Třešňový vavřín je jednou z nejrozšířenějších živých rostlin, vyznačuje se velkými lesklými zelenými listy a viditelně se liší od druhu, který popisujeme.
Rozmanitost vavřínu
Můžeme najít dvě odlišné odrůdy vavřínu : angustifolia a aurea . Druhý je méně tolerantní vůči zimnímu chladu, vyžaduje ochranu v oblastech s drsným podnebím a má špičaté listy, které mají tendenci mít zlatožlutou barvu.
Ideální klima a terén
Vavřín je rustikální a přizpůsobivý druh , který nemá příliš specifické potřeby, i když je středomořskou esencí, určitě najde ideální podmínky podél pobřeží, na rovinách nebo na kopcích až do výšky 800 metrů nad mořem. V zimě však snáší poklesy teplot pod nulu, pokud nejsou příliš dlouhé.
Přizpůsobuje se různým druhům půdy, pokud nejsou zadušené, a proto musí být přes svou variabilitu dostatečně odvodňovací, zatímco v poloze může snadno růst jak na plném slunci, tak v částečném stínu .
Jak a kdy zasadit
Pokud máte v úmyslu zavést vavřínové rostliny do zahrady nebo do pěstitelského prostoru zeleniny a ovocných rostlin, nebo ještě více za účelem vytvoření živého plotu, je vhodné koupit rostliny, které již vyrostly, a vysazovat je mezi říjnem a březnem , vyhněte se však obdobím velmi deštivé a studené.
Pro transplantaci je vykopána díra dostatečně hluboká , aby se uvolnila veškerá země, která pak bude poblíž kořenů. Rostlina musí být na dno vložena velmi rovně a poté je otvor zakryt vyhloubenou zeminou smíchanou se zralým kompostem nebo hnojem.
Pro ekologicky lepší efekt je ideální udržovat hlubší vrstvy Země oddělené od těch povrchnějších, vracet je ve stejném pořadí a míchat půdní zlepšovač pouze do povrchových vrstev.
Řezání vavřínu
Pokud si chceme vavřín rozmnožit sami a nespěcháme, abychom viděli, jak roste, můžeme cvičit řízky , zakořenit apikální výhonky ve sklenicích plných dobré půdy, abychom vždy udržovali vlhkost.
Je užitečné vybrat zvlášť krásný a zdravý vzorek vavřínu pro odběr větviček z řízků, protože touto technikou se získají vzorky geneticky identické s mateřskou rostlinou, které budou mít stejné vlastnosti.
Výroba vavřínových živých plotů
Jako vymezení mnoha soukromých nemovitostí a zahrad je zvykem vysazovat jednošpecifické vavřínové živé ploty , ale také smíšené živé ploty, ve kterých vavřín stále hraje klíčovou roli, a to i díky jeho tendenčnímu sloupcovému uložení. Živé ploty poskytují soukromí a stín, ale také vydávají drahocenný kyslík , což by nemělo být vůbec považováno za samozřejmost.
Než se tedy rozhodnete pro falešné živé ploty nebo postavíte zděné ploty, je užitečné si položit otázku, zda nemá smysl stavět pravý vavřínový živý plot a jiné druhy, dýchat lepší vzduch a ekologicky přispívat k okolnímu prostředí.
Živé ploty v městských kontextech jsou velmi úzké, zatímco na venkově se může vavřín stát součástí širších a smíšených venkovských živých plotů složených z různých druhů nízké, střední a vysoké velikosti (skutečné stromy) s důležitými funkcemi větrolamy, stanoviště různých druhů a ekologické koridory .
Jak se pěstuje
Po výsadbě vavřínové rostliny je důležité ji dodržovat v prvních fázích, aby byla zajištěna příznivá podmínka pro růst, ale není třeba provádět nijak zvlášť náročné zásahy. Stejně jako mnoho jiných živých rostlin je to přizpůsobivý a odolný druh , schopný růstu v dobré autonomii.
Zavlažování a hnojení
Zavlažování je nutné pravidelně podávat pouze mladým exemplářům, poté jsou srážky obvykle dostatečné k uspokojení potřeb rostliny, které v žádném případě nejsou vysoké, což nám dává příležitost zasáhnout v případě přetrvávajícího sucha nouzovým zavlažováním .
Každý rok je užitečné rozmetat hrst hnoje na základně rostliny nebo zvolit jiná přirozeně pocházející hnojiva, organická nebo minerální.
Mulčování a zastřešení
Na základnu rostliny může být užitečné umístit dobrý organický mulč na bázi slámy, listů nebo dokonce kůry, a to jak pro omezení růstu plevelů, tak pro snížení transpirace vody, což je užitečné opatření zejména v suchých oblastech.
Pokud jste v obzvláště chladných oblastech, mulčování může být také zakrytím kořenů před chladem, a vždy v drsných klimatických podmínkách může být vhodné zakrýt ještě mladé rostliny listy netkané textilie .
Nemoci a škůdci vavřínu
Mezi houbovými chorobami, které mohou ovlivnit vavřín, je třeba zmínit oidium nebo bílou bolest , která se projevuje bělavými skvrnami se zaprášenou konzistencí na listech. Můžeme se pokusit ošetřit postiženou rostlinu hydrogenuhličitanem rozpuštěným ve vodě, v případě potřeby provedením více opakovaných ošetření ve vzdálenosti asi jednoho týdne od sebe.
Hmyz škodlivý pro vavřín je šupinatý hmyz , který rád zůstává ve stínu tlustých větví a který vysává šťávu z mladých výhonků. Můžeme jednoduše přenést trochu bavlny namočené v alkoholu na připojené větvičky, ale tento postup je vhodný pouze v přítomnosti rostliny nebo několika. Pokud je rostlin mnoho, můžeme je nastříkat maceráty kapradin s preventivním účinkem nebo ošetřit bílými oleji .
Kromě šupinatého hmyzu mohou nastat i napadení psyllou , malý žlutozelený hmyz, který napadá mladé výhonky, listy a větve, živí se mízou a zanechává vám hodně lepkavé medovice, která nejen způsobí rostlině estetické poškození, ale také určité zadušení. Útoky psylly jsou obsaženy v ošetření rostlin mýdlem zředěným ve vodě .
Prořízněte vavřín
Neexistují žádná přísná pravidla pro prořezávání vavřínu a důvod, proč je prořezáván, je obecně především estetický, například pokud je součástí živého plotu, kterému je třeba dát přesně definovaný tvar a kontury nebo omezit jeho vývoj. Období uvedená pro prořezávání vavřínu jsou září-říjen a březen .
Ve srovnání s jinými rostlinami vavřín obecně nevyžaduje zvýšení produktivity: malý keř může svými listy uspokojit spotřebu vavřínu mnoha rodin.
Na velkých živých plotech pracujeme s nůžkami na živé ploty, abychom mohli rychle a pravidelně měnit velikost.
Pěstujte vavřín v květináčích
Vavřín je rostlina, která je vhodná i pro pěstování v květináčích , k ozdobení balkonů, teras a nádvoří. V tomto stavu samozřejmě zůstává omezená velikost ve srovnání s venkovním prostředím, ale stále snadno přesahuje jeden a půl metru.
Ideální hrnec je nejméně 30 cm v průměru a výšce nabídnout minimální objem ke kořenům. Mladá rostlina musí být přesazena kvalitní půdou, případně smíchanou se zralým kompostem a několika hrstmi jiného hnojiva.
Bude nutné pravidelně přidávat nová hnojiva , nejlépe z přírodních organických nebo minerálních, z nichž existují i tekuté formáty, které jsou vhodné pro zavlažování (rostlinné maceráty, vlastní produkce nebo nákup, krevní moučka atd.).
Vzhledem k tomu, že se jedná o víceletý druh, je důležité zajistit pravidelné přesazování v nádobách s rostoucí velikostí , dát prostor kořenům, jinak by se musely obklopit malou dostupnou zemí, ale pokud opravdu nechcete, aby rostlina pokračovala v růstu, je alespoň doporučeno často doplňujte půdu a pravidelně přidávejte hnojivo.
Tyto výplachy hrnkové musí být pravidelná.
Sbírejte a používejte bobkové listy
Po celý rok je možné oddělit listy z vavřínové rostliny pro použití v kuchyni. Jako stálezelený druh najdeme listy dostupné i během zimy.
Díky své silné vůni se používají k aromatizaci luštěninových polévek, ale také k jiným pokrmům, jako je zvěřina , pouze se musí používat s mírou, jinak by jejich chuť mohla pokrývat chuť jídla. Stejné funkce mohou plnit bobule vydávané samičími rostlinami , se kterými se také připravuje likér.
Z listů této léčivé rostliny lze vařit a připravit z ní jednoduchý bylinkový čaj, který pomáhá při nachlazení nebo zažívacích potížích.
Dalším vysoce doporučeným použitím je příprava alorino likéru, vynikajícího zažívacího ducha na bázi vavřínu.
