Když přemýšlíme o malém ovoci, okamžitě nám přijdou na mysl velké klasiky, jako jsou maliny a borůvky. Ve skutečnosti příroda otevírá velmi širokou škálu možností a objevování jedlých bobulí trochu odlišných od toho obvyklého může být opravdu zajímavé a zdrojem velkého uspokojení.
Už jsme hovořili o goji, pojďme nyní objevit Aronia melanocarpa , lahodný keř z čeledi Rosaceae, který produkuje jedlé černé bobule velké zdravotní hodnoty . Pokud se nám opravdu nelíbí jejich mírně kyselá a svíravá chuť, musíme vědět, že s těmito bobulemi můžete připravit chutné džemy a další přípravky, můžeme je také pěstovat pro tento účel.
Rostlinu lze snadno ošetřit a dosáhnout dobrého výnosu i ekologickou metodou , takže stojí za to zkusit vložit nějaké keře do vaší zeleninové zahrady nebo zahrady.
Aronia melanocarpa: rostlina
L ' aronia je listnatý keř, který dosahuje maximální výšky 2 nebo 3 metry. Jak již bylo zmíněno, je součástí bohaté rodiny Rosaceae, jako jsou nejznámější ovocné stromy (jablko, hruška, broskev, meruňka) a také různé bobule (jahody, maliny, …), a pěstuje se hlavně ve východních Spojených státech, kde se jí říká arónie. , a v Kanadě, ale také hodně v Rusku a východní Evropě.
Odrůdy tohoto druhu byly vybrány jak k pěstování, tak k okrasným druhům , a to díky jejich bohatému kvetení a jasně červené barvě listů na podzim.
Mezi květnem a červnem rostlina kvete, vydává mnoho květenství typických pro růžovité a skládá se z řady květů mezi 10 a 30, malých a bílých barev. Z nich pak vznikají bobule díky opylujícímu hmyzu, který oplodňuje a který by měl být, jak je vždy třeba pamatovat, konzervován, přičemž je třeba se opatrně vyhýbat neselektivním insekticidům.
Pokud jde o pěstování Aronie v naší zemi, první profesionální plodiny byly zahájeny před několika lety ve Fruili a Emilia Romagna a postupem času uvidíme, zda se rozšíří a zda budou plody více známé také jako potravina. Níže se dozvíme, jak pěstovat rostlinu Aronia nebo jak v naší zemi vyrábět malou profesionální produkci.
Vhodné klima a terén
Klima nezbytné pro pěstování: rostlina aronia se dobře přizpůsobuje našemu podnebí, je odolná vůči zimním mrazům a také letním horúčavám , takže můžeme uvažovat o jejím pěstování v Itálii bez velkých omezení.
Ideální půda: pokud jde o povahu půdy, neexistují žádná zvláštní omezení, Aronia je poměrně přizpůsobivá rostlina, i když pro ni nejsou příliš vápenité půdy to nejlepší, a jako vždy je dobré vyhnout se stagnaci vody a udržovat ji na vysoké úrovni. obsah půdní organické hmoty.
Jak a kdy zasadit aronii
Chcete-li začít s pěstováním aronie, můžeme začít od semene, na podzim, ale určitě je rychlejší koupit sazenice v mateřské škole nebo se uchýlit k množení odřezky, pokud máme již vyvinutou rostlinu.
Pravý čas závodu je konec zimy , v oblastech s mírným podnebím, která výsadbu mohou probíhat také na podzim.
Rostliny arónie mohou dobře růst jak na plném slunci, tak v částečném stínu, ale rozhodně využívají svého potenciálu na slunci , proto je vhodné zvolit správné místo pro jejich výsadbu.
Jak to transplantuje
Při kopání díry pro sazenice je osvědčeným postupem míchat dobrý vyzrálý kompost nebo hnůj se zemí, vynikající základní úpravy, které by neměly být jednoduše hozeny do spodní části díry. Ve skutečnosti bude většina kořenového systému nalezena v prvních vrstvách půdy a vzhledem k tomu bude v každém případě látky obsažené v kompostu a hnoji také dopravováno dolů dešťovou nebo zavlažovací vodou.
Při zakládání plantáže Aronia v řadách můžeme mít na paměti vzdálenosti 2 x 3 metry , aby rostliny měly veškerý potřebný prostor.
Technika pěstování
Růst Aronie je pomalý a ke skutečnému vstupu do produkce dochází nejméně po 3 letech od transplantace . Během této doby budeme muset keři zaručit kulturní péči, aby rostl harmonicky a zdravě.
Produktivita keře trvá asi dvacet let a jako okrasná rostlina může být také použita k tvorbě smíšených nebo jednodruhových živých plotů .
Zavlažování
Nesmí chybět zavlažování, zejména v nepřítomnosti deště, ale jejich intenzita závisí také na povaze půdy. V případě výsadby v řadách, nebo jen černé aronia nebo smíšeného drobného ovoce, je užitečné nastavit kapkový zavlažovací systém , který zajistí vodu bez odpadu a bez zvlhčení nadzemní části rostlin.
Oplodnění
Můžeme distribuovat organické látky zlepšující půdu, jako je kompost, hnůj nebo dobře zralý trus, a to jak v době výsadby , jak jsme řekli, ale také v budoucnu, každý rok na začátku jara nebo na podzim a šíří je pod baldachýnem naší aronia melanocarpa.
Ovládání trávy a mulčování
Vzhledem k pomalému růstu rostliny v prvních letech prochází konkurencí spontánní trávy , takže budeme muset udržovat celý prostor kolem ní čistý okopáváním.
Jako vynikající alternativu můžeme uspořádat dobrý mulč kolem aronia keře pomocí slámy nebo jiných materiálů organického původu nebo pomocí černých, plastových nebo biologicky odbouratelných listů. V každém případě jsou získány další výhody, jako je zpomalení vysychání půdy s výsledkem omezení zavlažování.
Jak prořezávat aronii
Prořezávání aronia je jednoduchá práce, zaměřená hlavně na malou disciplínu tohoto keře, který roste pomalu, ale má tendenci tvořit hustou a složitou korunu.
Tvar rostliny
Rostlina má přirozeně huňatý zvyk s mnoha větvemi, které začínají přímo ze země. Je vhodné sledovat tento trend mírným vedením růstu keře lehkým prořezáváním.
Kdy prořezávat aronii
Můžeme provádět prořez v období vegetačního klidu , od začátku podzimu do začátku jara, ale vyhnout se okamžikům mrazu.
Technika prořezávání
Prořezávání aronia spočívá hlavně v pravidelném ztenčování větví , k odstranění všech starých částí nebo částí napadených chorobami a k odstranění přebytečných větví, které mají tendenci se zaplést do ostatních. Vzhledem k tomu, že jsou hustým druhem, mnoho větví začíná přímo ze dna, a pokud jsou příliš husté a složité, a kromě toho, že rostlinu dostanou do stavu poruchy, narušují dobré provzdušňování listů.
Je dobré mít kvalitní nůžky a provádět čisté řezy, aniž byste ve dřevě zanechali trhliny a nakloněné.
Biologická obrana rostliny
Arónie netrpí zásadními problémy, a proto je velmi vhodným druhem i pro ekologické pěstování.
Nemoci aronia
Rostlina chokeberry nepodléhá zvláštním patologiím a v důsledku toho můžeme být docela klidní, může však být citlivá na plíseň (způsobenou Erwinia amilovora), patologii, která snadno ovlivňuje hrušky a hlohy, druhy patřící do čeledi růžovité. Při prvním příznaku vadnutí je nutné vysvětlit buď pouze postižené části, nebo v závažných případech celý zasažený vzorek aronia, aby se zabránilo infikování i ostatních. Poté musí být nástroje použité k řezání nebo klučení důkladně dezinfikovány.
Abychom předešli dalším možným patologiím a obecně posílili rostlinu, je také vhodné věnovat tomuto druhu preventivní ošetření nebo fytostimulanty, které se provádějí na jiných ovocných stromech a zelenině, například propolisem nebo přípravkem 501 Cornosilice, pokud kultivujeme s biodynamickou metodou nebo s odvarem nebo extrakty přesličky .
Škodlivý hmyz
Z různých druhů hmyzu je pro aronii nejnebezpečnější oziorinco.
Oziorinco je defoliující hmyz řádu coleotterů i a ovlivňuje různé ovocné a okrasné rostliny, včetně Aronia melanocarpa. Působí hlavně v noci, žere listy v dospělém stádiu a útočí na kořeny, když je ve stadiu larvy. Nevidíme to během dne, a proto je těžké jej identifikovat, ale můžeme jasně rozpoznat poškození, které způsobí, a pokusit se vyhubit larvy. Pro biologickou obranu můžeme použít produkt na bázi Beauveria bassiana , houby, která při vstupu do těla škodlivého hmyzu působí jako smrtelný hostitel tím, že emituje toxiny, které jsou pro rostlinu (a také pro nás) neškodné.
Pro správné a účinné zacházení je nezbytné přečíst si štítek komerčního produktu a postupovat podle uvedených pokynů. Jinak můžeme použít přípravek na bázi entomoparazitických nematodů , který působí na larvy, pokud je distribuován v půdě.
Jak pěstovat aronii v květináčích
Jelikož se jedná o relativně malý keř, vyplatí se jej také pěstovat v květináčích a zajistit tak dobře osvětlené místo. To umožňuje malou produkci bobulí i na balkóně nebo v každém případě těm, kteří nemají k dispozici půdu.
Hrnec pro aronii musí mít dobrou velikost, ne nutně okamžitě, pokud je rostlina malá, ale později ji budeme muset přesadit a zajistit nádobu o průměru a hloubce nejméně 40 cm .
Substrátem musí být kvalitní půda a každý rok je nutné vyhodnotit, zda je třeba ji doplnit a hnojit trochou hnoje. V květináči musí být zalévání pravidelné, zejména v létě.
Sklizeň bobulí
Bobule černé Aronie mají průměr asi proměnlivého centimetru (6–13 mm), víceméně tak velké jako americká obří borůvka, přicházejí ve shlucích a sklízejí se v období od srpna do Říjen , v závislosti na kultivaru a na tom, kde se nachází.
Plody arónie mají velmi zajímavé vlastnosti : jsou bohaté na železo, polyfenoly a antokyany, látky s velkou antioxidační silou, ale také proti vředům, proti rakovině a proti stárnutí. Tyto plody získaly velký farmaceutický zájem a také jako barviva.
Pro čerstvou spotřebu je však jejich chuť trochu svíravá, a proto nacházejí při zpracování širší využití. Například ve východní Evropě se používají společně s jiným ovocem k přípravě likérů, džusů, džemů a sirupů a můžeme se těmito inspiracemi inspirovat.
Bobule lze také sušit jako plody kustovnice čínské nebo je můžete rozmělnit na prášek pro přípravu infuzí, které jsou v zimě skutečnou léčbou.
Druhy Aronie
Z Aronia melanocarpa jsou nejpoužívanějšími kultivary Viking , který produkuje velké bobule, a podzimní kouzlo, ve kterém je zejména zvýšena okrasná hodnota díky jasným barvám, které získává na podzim.
Kromě černé Aronie najdeme také červenou Aronii , jejíž botanický název je Aronia arbutifolia a která, jak můžeme snadno uhodnout, produkuje červené bobule, a také Aronia prunifolia, která má fialové bobule.
Potřebujete tento článek? Zanechat komentář. Kritiky, názory a otázky nebo příběhy z vašeho sadu jsou vítány.
Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat stránku na Facebooku a profil Instagramu.