Tento recept vám pomůže přinést na váš letní stůl chutě řeckých ostrovů : rajčata, cibule, okurky, feta, olivy a oregano jsou dokonale vyvážené a harmonické ve velmi rychlém přípravě salátu, který lze připravit ze zeleniny na kilometr. vaší zahrady.
Existuje mnoho variací, stejně jako u všech tradičních i typických pokrmů: na některé ostrovy se přidávají papriky nebo kapary, nebo se cibule nechá po macerování v octě po posypání solí zmírnit její chuť. Řecký salát je tak jednoduchý a všestranný , že se snadno přizpůsobí každému vkusu.
Tento salát můžete připravit jako přílohu k hlavním jídlům z lehkých ryb nebo masa, nebo, možná ve větším množství, jako jediné jídlo.
Čas na přípravu: 10 minut
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 okurka
- 150 g cherry rajčat
- 1 červená cibule
- 3 lžíce vykostěných oliv (v receptu jsme použili olivy Taggiasca)
- 150 g fety
- 1 lžíce sušeného oregana
- Extra panenský olivový olej podle chuti
- Ocet podle chuti
- Sůl podle chuti
Sezónnost : letní recepty
Jídlo : studený letní salát, vegetariánské jídlo
Jak připravit řecký salát s feta a rajčaty
Recept na řecký salát je velmi jednoduchý, dávkování ingrediencí lze snadno změnit podle chuti. Kvalita jídla závisí hlavně na čerstvosti zeleniny, takže pokud máte ze zahrady rajčata a okurky.
- Okurku umyjte a osušte.
- Nakrájejte ho na plátky a naaranžujte do salátové mísy.
- Přidejte nakrájená cherry rajčata, na tenké plátky nakrájenou červenou cibuli, ukamenované olivy a na kostičky nakrájenou fetu.
- Šaty s olejem, octem, solí a oreganem.
Tento letní salát se podává studený.
Varianty receptu
Navrhujeme obohatit váš řecký salát o některé přísady:
- Papriky , syrové nakrájené na tenké proužky.
- Kapary v soli nebo v octě pečlivě opláchněte.
- U veganské verze zkuste nahradit fetu tofu .
