Velkou výzvou moderního světa jsou hodiny, které se nikdy nezastaví. Na druhé straně v zahradě žijete v rytmu hodin diktovaných sluncem a ročním obdobím.
Ti, kdo pěstují povolání, se však často ocitnou v běhu po zemědělských pracích . Možná by si chtěl dát pivo s přáteli, chodit na procházky do přírody a na dovolenou, ale na tyto věci může mít čas jen s dobrou organizací.
Efektivní produkce, snižování času a úsilí, je užitečné pro všechny, zemědělce a fandy, a je výzvou biologicky náročné zahrady.
Mezi „triky“ této zemědělské metody patří sdružení , která vám umožňují pěstovat různou zeleninu jejich výsadbou blízko sebe . Zmenšení obdělávaného prostoru znamená snížení práce potřebné k jeho správě, a tedy optimalizaci ze všech hledisek. Podívejme se tedy, jak nám sdružení mohou pomoci dosáhnout maximální produkce i z malé zahrady .
Důležitost pěstování na malém prostoru
Biointenzivní zeleninová zahrada je profesionální organická, produktivní a manuální metoda . Žádné hlučné, drahé a obtížně opravitelné stroje, žádný černý kouř při práci na zahradě. Jedná se o moderní metodu, i když má kořeny ve Francii v roce 1800. Mezi klíčové body této metody patří optimalizace prostoru, která probíhá prostřednictvím příslušných asociací.
Umění pěstovat více zeleniny na malém prostoru a využívat vlastnosti každé rostliny je zajímavé jak pro profesionální farmáře, tak pro rodinnou zahradu.
Z pohledu profesionála vám správa zmenšených prostor samozřejmě umožňuje dělat méně práce (méně přípravných prací, méně odplevelení, …).
Z pohledu fandů na druhé straně vám dobrá technika meziplodin umožňuje získat to nejlepší i z velmi malé zahrady , která je obzvláště cenná pro městské zahrady, které jsou umístěny ve stále užších prostorech poskytovaných městy.
Bezpochyby, pokud chceme trávit málo času prací na zahradě, nesmí to být příliš velké. Ale stále chceme, aby to hodně produkovalo, takže pěstování více rostlin společně je jediný způsob .
Inteligentní propojení
"Soucit a nechuť k rostlinám." Dovolte mi, abych řekl, co si myslím, že je to ovoce pozorování, které jsem mohl udělat ve své zahradě a ve svých kolegech. Všechny rostliny jsou přátelské, když každému zaručíte dostatek hnoje a naopak jsou všechny nepřátelské, když jsou nuceny vegetovat v chudé půdě. „Antoine Dumas - francouzský farmář a spisovatel - 1880
Všichni jste již slyšeli o meziplodinách mezi zeleninou : jednoduše spočívají v pěstování zeleniny, která již není v monokultuře, ale je smíchána.
Například: setí ředkviček spolu s mrkví, což je starý trik dokumentovaný francouzskými farmáři již v roce 1800.
Jak ale víte, kterou zeleninu spojit s jinou? Mnoho webů a knih má svůj názor: „buďte opatrní, tato zelenina brání dobrému vývoji toho druhého“, nebo: „dopředu, aby tato zelenina upřednostňovala tuto druhou.“ Také na Orto da Coltivare najdete informace tohoto typu na stránce věnované asociacím.
Osobně jsem nikdy nic takového nepozoroval. Podle mých zkušeností není žádná zelenina alopatická .
Trik spočívá v tom, jak je pěstuji společně.
Proč francouzští zemědělci v 19. století (ale také hlavní zahradník Versaille v 16. letech) doporučují pěstovat mrkev spolu s ředkvičkami? Oba jsou také hlízy, budou se nutně navzájem obtěžovat … Správně?
Trik s tímto vzájemným pěstováním je jednoduchý: mrkev klíčí a vyvíjí se pomaleji než ředkev.
Jednoduché, že?
Praktický příklad produktivního meziplodinového pěstování
Vezměme si příklad asociace osvědčené po staletí v biologicky náročné zahradě:
Mrkev + ředkvičky + salát + zelené fazole nebo horolezectví + černé zelí .
1) V polovině května na biointenzivní paletu měkké zeminy (80 cm široký záhon), dobře větranou a bez divokých bylin, zaseju 8 řad ředkviček . Okamžitě, ve stejný den, zasít 8 řádků mrkve . Ředkvičky i mrkev v hustotě uvedené na sáčku semen. Mrkev a ředkvičky zaseté do stejných 8 řádků, jedna nad druhou.
Uprostřed své palety zasiju řadu popínavých zelených fazolí . Hned jsem vyrobil jejich lešení.
V tuto chvíli, vždy ve stejný den, mohu přesadit dvě řady salátu (rozdělit šířku palety na tři).
I zalévat okamžitě.
2) 4-5 dní po výsadbě vyklíčily ředkvičky . Pokrývají půdu pěkným zeleným pláštěm, v podstatě tvoří jedlý mulč! Zabraňují růstu většiny divokých bylin. Přesazené saláty stoupají a jsou tak krásné na pohled na této ředkvičkové louce.
3) 18/20 dní po zasetí jsou ředkvičky připraveny ke sklizni . Absolutně je musím shromáždit všechny, protože moje mrkev vyklíčila před několika dny a teď bude potřebovat slunce.
Využívám této příležitosti k odplevelení divokých bylin , které vyrostly ručně, ale když budu předsedat vesmíru s ostatními plodinami, bude jich málo.
4) Asi 60 dní po zasetí mohu sklízet salát . Moje mrkev krásně vyrostla, takže musím shromáždit veškerý salát, abych jim dal prostor k růstu. Už jsme v polovině července.
Jakmile jsou chomáčky salátu vybrány, přesaďte dvě řady černého zelí (paletu rozdělte na šířku 3). Jsou to sazenice, neobtěžují mrkev. Mrkvové listy se stávají živou jedlou mulčovací kapustou. Vypadá to podšité, je to krásné na pohled.
5) Jak pěkné! Moje popínavé zelené fazole jsou připraveny ke sklizni. Sbírám je, když jsou připravené, a jakmile jsou všechny shromážděny, odstraním rostliny, abych udržel paletu čistou a krásnou na pohled.
6) Asi 80 dní po zasetí mohu začít sklízet mrkev. Dělám selektivní sklizeň , jen největší mrkev. Zbytek bude sklizen s růstem během příštích 30 dnů.
7) Zde jsme dorazili první září. Ze stejné palety, kterou jsem sbíral: ředkvičky, mrkev, hlávkový salát a zelené fazolky . Půdu jsem zpracoval jen jednou, na začátku sezóny jsem udělal jen jedno odplevelení a dnes stále rostou černé zelí, které sklidím s prvním chladným počasím.
Tento příklad ukazuje, jak spojením správných plodin, přemýšlením na základě velikosti, kterou zabírají, a jejich doby růstu, je možné optimalizovat děj tak, aby vyprodukoval hodně na velmi malém prostoru.
Přiřaďte zeleninu podle rychlosti růstu
Tento druh meziplodiny funguje díky schopnosti farmáře spojovat zeleninu s kompatibilními rychlostmi růstu v úrodné půdě. O úrodnosti půdy jsme již hovořili v článku věnovaném hospodaření s půdou v biointenzivní metodě.
Sdružení zeleniny různých druhů, velikostí, barev a vůní přirozeně také snižuje útok patogenního hmyzu . Ve skutečnosti víme, že biologická rozmanitost je základním kamenem obrany ekologické zahrady.
Zemědělec šetří čas. Se stejným jarním zpracováním půdy vypěstuji po celou sezónu 5 zeleniny!
Takže vydělím náklady a dobu přípravy mé zahrady na 5, nemluvě o úspoře metrů a metrů plastových trubek pro zavlažování nebo oblouků pro skleník, kdybych musel pěstovat stejné rostliny v zeleninové zahradě 5krát větší. .
Díky inteligentnímu vzájemnému obdělávání se rostliny dobře vyvíjejí v půdě, která se nesníží pod sluncem nebo deštěm, díky práci kořenů samotné zeleniny.
Nastavit produktivní asociace
Možných asociací je mnoho .
Osobně každý rok, v zimě, zpracovávám pěkný pracovní plán s přesným počtem rostlin a setí, které chci během sezóny udělat. Rozhodl jsem se tedy, s ohledem na to, co chci ten rok pěstovat, co společně pěstovat, abych ušetřil čas a úsilí.
Zdravý smysl pro inteligentní sdružení se snadno naučí. Nechte svou fantazii pracovat za vás . Pěstovat krásnou rozmanitou zahradu a najít na talíři zeleninu s příchutěmi vaší práce se stane skutečným potěšením.
Dejte nám vědět v komentářích, které sdružení chcete udělat , odpovíme vám a možná vytvoříme další článek s dalšími příklady.
Pozn . : Pro ty, kteří chtějí prohloubit postupy biologicky intenzivní metody, je doporučeno absolvovat konkrétní kurz. Například třídenní organizovaný na farmě soběstačnosti.
Byl tento článek užitečný? Můžete zanechat komentář s názorem, radou, dotazy nebo jinými, zpětná vazba je vždy příjemná.
Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat Orto Da Coltivare na Instagramu a Facebooku.