Salát s rajčaty, rukolou a vejci na tvrdo je vynikající jedno jídlo, ideální na léto a ideální pro ty, kteří chtějí jíst lehce a chutně.
Vzhledem ke své extrémně snadné přípravě je tento letní salát ideální pro ty, kteří mají málo času věnovat se vaření, a také pro ty, kteří nejsou obeznámeni: tímto způsobem budete mít příležitost přinést plody vaší zahrady na stůl při zachování jejich chuti na maximum. a barvy.
Salát s rajčaty, rukolou a vejci na tvrdo je také vhodným nápadem na zabalený oběd nebo pro ty, kteří si chtějí do práce přinést zdravý a výživný oběd. Pojďme tedy objevit tento velmi jednoduchý letní recept.
Čas přípravy: 20 minut
Ingredience pro 4 osoby:
- přísady a dávky (seznam s odrážkami)
Sezónnost : jarní, letní nebo podzimní recept
Pokrm : studený salát
Jak připravit letní salát s rukolou a vejci natvrdo
Nejprve připravte vajíčka na tvrdo : vložte je do hrnce se studenou vodou a vařte 8 minut z varu. Vypusťte a nechte je projít studenou vodou. Klepnutím na povrch rozbijte skořápku, oloupejte je a nakrájejte.
Raketu opatrně umyjte a dbejte na to, abyste ji dobře vysušili. Pokud použijete domácí pěstovanou raketu, bude výsledek lepší, jakmile ji v zahradě sbíráte.
Nakrájejte cherry rajčata na malé kousky a přidejte je do vajec a rukoly. Dokonce i rajčata z vaší vlastní zahrady dodávají receptu spokojenost.
Salát oblékněte vinaigretou připravenou emulgací pomocí vidličky nebo metličky, oleje, octa, soli a medu, dokud nezískáte dobře promíchanou omáčku.
Toto letní studené jídlo je připraveno. Toto je základní recept, ke kterému nyní navrhujeme také některé chutné varianty.
Variace rukolového salátu, rajčat a vajec natvrdo
Myšlenka na výrobu salátu, který kombinuje rukola a vařená vejce, je zajímavá, lze jej mnoha způsoby přizpůsobit, aby vyzkoušel různé příchutě nebo se přizpůsobil dostupnosti ingrediencí, které doma máme.
- Hořčice : Vinaigrette můžete nahradit dresinkem na bázi oleje a nádechem hořčičné omáčky.
- Cuketa : přidejte trochu cukety nakrájené na proužky julienne a rychle projděte na pánvi s kapkou extra panenského olivového oleje; budete mít ještě chutnější salát!
- Krutony : předejte na grilu nebo na pánvi nějaké malé krutony ochucené olejem a bylinkami a přidejte je do salátu!
