Pokud jde o spontánní byliny v zemědělství, je věnována pozornost tomu, jak je vymýtit , abychom udrželi naši zahradu čistou. Plevel, často nazývaný hanlivými výrazy jako „plevel“ nebo „plevel“, se rodí především v prvním teplém jaru, aby se vyvinul hojně a bujně, téměř vždy rostl rychlejším tempem než pěstování zeleniny, což nám téměř dává přesto.
V mnoha článcích jsme se zaměřili na nejlepší metody boje proti nim: mulčování, odplevelení, ruční odplevelení, falešné setí … Stručně řečeno, všechny ty techniky, které nám umožňují udržet je pod kontrolou, ale zcela se vyhnout používání chemických herbicidů.
Podívejme se nyní na některé z nejtypičtějších druhů plevelů, které lze v zeleninových zahradách najít, a jaké vlastnosti představují.
Ve skutečnosti může být užitečné znát je blíže a obohatit se v botanické kultuře, abychom pochopili, kdy je budeme moci najít, jaký typ kořenů a chování představují, jak se šíří a zda jsou či nejsou zvláště invazivní. A to vše nám může pomoci ve správě, abychom je vymýtili nejlepší metodou. Kromě toho určitě stojí za to vědět, které jsou jedlé, abyste věděli, jak je vylepšit a dívat se na ně jinými, benevolentnějšími očima.
Gramigna
Gramigna (Cynodon dactylon) je jednou z nejznámějších a nejobávanějších plevelů , patří do rodiny trav a napadá louky a plodiny. Zeleninová zahrada vytvořená v prostoru zahrady může snadno trpět a být napadena, a to natolik, že název plevel je používán v běžném jazyce jako synonymum pro plevel.
Vyznačuje se plazivým oddenkem, který je schopen velmi snadno odhodit zpět , v zemi zůstane jen malý kousek, který může rostlina hodit s obnovenou energií. Z tohoto důvodu je při zjištění jeho přítomnosti nutné vymýtit kořenový systém jako celek a nerozřezávat oddenky trávy okopáváním.
Convolvulus nebo vilucchio
Konvolvulus (Convolvulus arvensis) je příbuzný bataty (sladké nebo americké brambory) a vyznačuje se plíživými stonky, které jsou schopné vylézt a zabalit se na jiné rostliny a také se množit vegetativními prostředky.
Díky tomuto poslednímu aspektu je v zahradě obzvláště nudná a měli byste být schopni ji dobře vymýtit, aniž byste odstranili to, co vychází z povrchu země.
Farinaccio
Farinaccio je jednou z nejběžnějších plevelů v zeleninových zahradách, má tendenci se masivně šířit a rychle růst.
Jeho nalezení je však dobrým znamením, protože jeho přítomnost je zárukou úrodné půdy, dobře zpracované a bohaté na organickou hmotu. Listy této rostliny, z nichž existují různé druhy, jsou světle zelené a mají zvlněný okraj. Jsou uznávány pro svou moučnou strukturu na dotek, proto vulgární název farinaccio nebo farinello (botanický název je Chenopodium spp).
Tento druh patří do čeledi Chenopodiacee a pokud jsou malé, pro ty, kteří to znají, vypadají velmi podobně jako Quinoa. Farinaccio je velmi snadné ručně vypěstovat, zejména na mokré půdě nedávného deště, ale ještě lepší zprávou je, že se dá vařit vařené , jako by to byl mangold nebo špenát a chutná dobře.
Amaranth
Amaranth je širokolistý druh schopný vyvinout mnoho semen, jakmile vstoupí do reprodukční fáze, která žije v půdě až 20 let. Je zřejmé, že právě tato charakteristika zaručuje povolání škůdců druhu.
Dospělá rostlina tvoří stonek, který může dosáhnout metrové výšky, rozvětvený, s eliptickými listy a jasně zelenou barvou. Může se jíst vařené, listy i semena se konzumují . Existují velmi zajímavé odrůdy k pěstování, jak jsme psali v knize Neobvyklá zelenina.
Pastýřská kabelka
Pastýřská kabelka (Capsella bursa-pastoris) je snadno rozeznatelná, když je rozkvetlá, díky svým bílým květům uspořádaným na racemických květenstvích, připevněných na tenkých stoncích vysokých 50-80 cm. Po odkvětu se vytvoří mnoho semen, která mají v půdě velmi dlouhou vitalitu a ke vyklíčení jim stačí pouze 2–5 ° C. V zimě má růžici jedlých , dlouhých a zoubkovaných listů .
Jitrocel
Jeho přítomnost je obvykle na okraji zahrady, protože má tendenci růst na loukách, na nezpracované půdě nebo v prvních letech obdělávání půdy. Existuje hlavně kopinatá varianta s podlouhlými listy a major se zaoblenými listy. V obou případech si budeme moci všimnout výrazné a podélné žíly listů a poté emise květenství, které připomínají malý hnědý kartáč. Listy jsou jedlé, i když ne každému připadá příjemná chuť.
Romice
Loděnice (Rumex spp), je plevel s hlubokým kořenem, a proto musí být extrahován ze země tahem a dáváním pozor, aby se nerozbil, ale aby se úplně vytáhl, a proto je lepší to dělat, když je stále malý, aby pracoval méně. Kvůli rozkvětu by vyprodukovalo 7 000–10 000 semen na rostlinu schopných zůstat v půdě životaschopných po celá léta, což nás nutí přemýšlet o velkém významu jejího vymýcení před dosažením této fáze.
Lamium
Lamium se snadno objevuje v zeleninových zahradách, tvoří husté nízké koberce a je rozpoznáváno svými růžovými květy (Lamium purpureum) nebo bílými květy (Lamium album). To je často spojováno s Veronica persica, bylinou s malými a nádhernými nebeskými květy.
Mák nebo kukuřičný mák
Mák je spojován s poli pšenice a jiných obilovin, ale lze jej nalézt také v zeleninových zahradách.
Před kvetením je vegetativní část jedlá a vypadá jako malá hlava s protáhlými a mírně zubatými listy.
Galinsoga
V létě je snadné najít galinsogu ze zahrad a poznáme ji nejen podle světle zelené barvy oválných listů , ale také podle drobných žlutých květů s bílými okvětními lístky. Stonek dorůstá asi do 1 metru a je rozvětvený.
Portulaca
Portulaca oleracea se liší od okrasné šruchy, která produkuje okázalé květy, ale má také masité stonky a listy, a je tedy podobná. Jeho hlavním rysem je plíživý postoj, takže má tendenci koberec na zemi a nezpůsobuje velkou mrzutost.
Objevuje se v létě, protože miluje teplo a vodu , takže je typické pro zavlažované zahrady. Odstranění je velmi snadné, protože nemá žádné hluboké kořeny a okamžitě je vytahuje. Je jedlý , dobře se konzumuje v salátech a je bohatý na Omegu 3. Říká se mu také „porcelánová tráva“, protože je velmi oblíbená prasaty, což může být užitečné pro ty, kteří chovají tato zvířata. Nevýhodou je, že se zdá, že je schopen hostit některé škodlivé a některé hlístice viróz, jako je mozaika z okurky.
Centocchio
Centocchio, Stellaria media, je rostlina odolná vůči chladu a ve skutečnosti se často vyskytuje v zeleninových zahradách v zimě a brzy na jaře. V angličtině se mu také říká „chickweed“ neboli tráva slepic, protože tato zvířata ji jedí velmi ochotně. Rostlina má prostý a rozvětvený zvyk, vytváří husté koberce na zemi, zejména tam, kde je sklon k vlhkosti, což vyžaduje. Vydává malé bílé hvězdné květy, které evidentně inspirovaly jeho jméno.
Stoppione
Knot (pcháč rolní) je poněkud nudná bylina, protože má masitý kořen a vytváří horizontální oddenky , a z tohoto důvodu její vymýcení není okamžitá. Listy jsou mírně trnité, na spodní straně chlupaté a mohou být na dotek nepříjemné.
Kopřiva
Kopřiva se zřídka objevuje přímo uvnitř zeleninové zahrady, pokud je již nějakou dobu zpracována, ale je pravděpodobné, že ji najde na jejím okraji nebo nedaleko, často se s ním setkáváme na okraji hromád hnoje nebo kompostu. Je důležité vědět, jak to rozpoznat, a to ze dvou důvodů: vyhnout se tomu, že by vás někdo sevřel, zvláště pokud jdete do zahrady s nohama nekrytými v horku, a protože se stává vynikající surovinou pro výrobu macerátů a výtažků pro samotnou zahradu a také jako jídlo pro nás.
Cipollino
Je to vlastně typická plevel rýžových polí, protože cipollino velmi miluje vlhkost , ale vyskytuje se také na půdě obdělávané jinými plodinami, například zeleninou. Existuje několik druhů patřících do čeledi Ciperaceae.
Termín „cipollino“ pochází ze skutečnosti, že u kořene má stoloniferní oddenek ve tvaru koule , jako by to byla mini cibule. Stává se, že agresivně napadne zahradu, protože její podlouhlé a ostré listy mají schopnost prorazit biologicky odbouratelné mulčovací listy , což následně omezuje jejich účinnost.
V těchto případech je lepší je odstranit co nejdříve ručně, aby se zabránilo roztržení listů, a v budoucnu zvolit plastové listy nebo mulčování na bázi slámy.
