Plíseň bramborová je jedním z nejčastějších plísňových onemocnění mezi těmi, které postihují tuto hlízu , a je obzvláště strašná, protože pokud jí nebude zabráněno nebo nebude pod kontrolou včas, může to úrodu zničit.
Pěstování brambor samo o sobě není obtížné, pouze proto, že se jedná o plodinu s dlouhým cyklem , šance na problémy nastanou během všech měsíců pobytu na poli a plíseň je určitě jednou z nejhorších hrozeb.
Podívejme se tedy, jak se naučit rozpoznávat příznaky , porozumět tomu, jaké jsou podmínky prostředí, které ji upřednostňují, abychom byli připraveni na její příchod a byli schopni, pokud je to možné, zmírnit důsledky, a jak jednat prostředky s co nejmenším dopadem na životní prostředí. . Brambory můžeme bránit zásadami a postupy ekologického zemědělství, a to i s úspěchem, pokud budeme jednat včas a správně.
Patogen plísně Phytophtora infestans
Patogenem plísní je houba Phytophtora infestans , která kromě brambor ovlivňuje také rajče (rajčatová plíseň je jednou z nejobávanějších chorob v zeleninové zahradě, ale odlišuje řadu fyziologických plemen, z nichž jedno napadá zejména brambory .
Spouštěcí podmínky
Nejpříznivější podmínky pro infekci houbou Phytophtora infestans jsou:
- Déšť trvající nejméně 6 hodin.
- Těžké rosy, které udržují vegetaci vlhkou po dobu nejméně 12 hodin s velmi vysokou relativní vlhkostí po dobu několika hodin.
- Okolní teploty mezi 10 a 24 ° C, s vrcholem při 20 - 23 ° C.
Časté opakování povětrnostních podmínek tohoto typu činí průběh onemocnění ještě negativnějším , a to i proto, že v opakovaných epizodách deště jsou infikující prvky plísně již přítomné na listech přenášeny deštěm do kontaktu s hlízami a kontaminují brambory.
Spory houby pocházejí z mycelia, které přežilo celou zimu v infikovaných zbytcích plodin ponechaných na půdě, nebo z infikovaných sadbových brambor a také z jednorázových rostlin brambor z předchozí plodiny, pokud jsou infikovány.
Příznaky plísně na bramborách
První příznaky plísně lze rozpoznat na bazálních listech , poté infekce začne postihovat i ty výše.
Je proto možné zaznamenat bledou barvu listů a hnědé skvrny obklopené nažloutlými svatozářími, které pak nekrotizují a vysychají.
Infekci nesou také stonky , na nichž se objevuje výrazné zhnědnutí, které se snadno zvrhne na úzká místa s následnou ztrátou funkčnosti a zhroucením nadložních částí rostlin.
Jistě poškozené listy a stonky již vedou ke snížení produkce, protože podzemní hlízy se vyvíjejí dobře, pouze pokud je nadzemní část rostliny zdravá, ale nemoc se neomezuje pouze na toto poškození : přímo ovlivňuje i samotné hlízy . Na druhém z nich můžeme vidět depresivní léze, které se liší barvou od modrošedé po hnědou a měkkou a páchnoucí konzistencí.
Problém je v tom, že si je všimneme pouze tak, že je během skladování sundáme ze země, s nepříjemným překvapením nebo dokonce po sklizni.
Jak zabránit plísni brambor
Určité stanovení dobré preventivní strategie proti padlí je vynikající základnou, z níž můžete začít získávat bohatou úrodu brambor ze zdravých rostlin. Tím spíše, že opatření užitečná k prevenci plísní nám pomáhají vyhnout se všem ostatním chorobám brambor.
Zejména je třeba vždy věnovat pozornost následujícím opatřením:
- Rotace : musí být vždy dobře naplánovány a použity, a to i při amatérské kultivaci prováděné na omezeném prostoru. V tomto konkrétním případě je zásadní nevkládat brambory tam, kde již byly vypěstovány v předchozích dvou nebo třech letech, a také se vyvarovat jejich umisťování do prostoru dříve vyhrazeného pro rajčata.
- Výběr odolných nebo alespoň tolerantních odrůd. Tyto informace lze přečíst v katalogu dodavatele nebo si je výslovně vyžádat před nákupem. Určitě najdeme dobré kompromisy dobrých odrůd brambor, vhodných pro kulinářské přípravy, které nás zajímají, a zároveň odolné vůči plísni.
- Pečlivě odstranit všechny infikované zbytky plodin , aby se zabránilo infekci v následujícím roce.
- Věnujte pozornost zdraví osiva. V případě samoreprodukce sadbových brambor věnujte maximální pozornost jejich zdravotnímu stavu a v případě minimálních pochybností je nepoužívejte k rozmnožování plodin. Neměli bychom používat sadbové brambory z brambor postižených plísní, ani částečně.
- Respektujte vzdálenosti. Při výsadbě dodržujte velké vzdálenosti mezi řádky, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu mezi rostlinami.
- Nepřehánějte hnojivo. Vyvarujte se přílišného hnojení, protože přebytky, zejména dusík, zvyšují náchylnost rostlin k napadení houbami. I s organickými hnojivy je snadné to přehánět, zejména s granulovanými hnojivy a hnojem, který je mnohem koncentrovanější než kravský hnůj. Můžete si přečíst prohloubení hnojení brambor, abyste věděli, jak se chovat.
- Věnujte pozornost zavlažování , vyvarujte se smáčení nadzemní části rostlin a vždy upřednostňujte systém, který zvlhčuje půdu, například kapkové mikro zavlažování.
- Hřebeny , které pomáhají chránit hlízy dobrou vrstvou zeminy (podívejte se, jak udělat bramborový hřeben).
Bioobrana: ošetření proti padlí
Ochranu proti padlí lze provést zamezením systémovým fungicidům , které nejsou povoleny v ekologickém zemědělství, a výběrem produktu na bázi mědi, který, i když není biologicky odbouratelný, zůstává krycím produktem, který nezanechává v plodině žádné zbytky.
Použití ošetření mědí proti padlí musí být omezeno na potřebu a na dávky přísně doporučené na etiketách komerčních produktů, aby se zabránilo zbytečným a škodlivým excesům.
Alternativy k mědi
Pokud se chcete vyhnout použití měďnatých produktů, zde jsou alternativy.
Můžeme si vybrat podpůrné produkty organického nebo minerálního původu, jedná se o látky zvyšující obranyschopnost rostlin, nikoli o fungicidy.
- Sojový lecitin
- Maceráty a odvary z přesličky
- Výrobky na bázi propolisu
- Zeolit nebo jiné kamenné prášky, jako podpůrné látky přírodního minerálního původu, vytvářejí závoj schopný absorbovat stagnující vlhkost na listí v důsledku deště nebo rosy, čímž brání plísním.
Nakonec můžeme ošetřit přípravky na bázi Bacillus subtilis, které jsou ve skutečnosti pro brambory registrovány pro ošetření proti rizottonióze. V případě, že je nutné léčit proti této jiné poměrně běžné patologii, lze pozitivní účinek léčby vyjádřit i proti jakékoli přítomné plísni.
Závěrem lze říci, že je zásadní zabránit plísním všem možným způsobem a vždy dávat pozor na rostliny, aby co nejdříve zasáhly prostředky dostupnými pro ekologického pěstitele.
