Péče o půdu je základem udržitelného pěstování, které se nemusí uchylovat ke škodlivému chemickému ošetření. Jde o kultivaci půdy s veškerou její vitalitou , nejen o hnojení rostlin.
Dnes objevujeme Bokashi nebo bochashi : snadné a zábavné hnojivo pro vlastní produkci půdy, velmi užitečné pro zlepšení kvality vaší půdy.
Země lesů je krásná, černá a voňavá, ale také vzdušná. Proč tedy my, kteří trávíme tolik času prací na našich zahradách, obvykle najdeme těžkou půdu, kterou je třeba vyčistit? Zdá se, že nikdo nepracuje v lesích, ale země je stále krásnější a úrodnější než jakákoli zemědělská půda.
I my jsme však díky kompostování schopni „udělat“ černou a vitální Zemi. Nemluvíme o žádném kompostu, ale o kontrolovaném kompostování, které se stává fermentovaným organickým zlepšovačem půdy , s funkcí přirozeného hnojiva pro půdu, a tedy i pro rostliny bohaté na užitečné mikroorganismy . Mluvíme o Bokashi.
Co je to Bokashi: fermentovaná organická směs
„Bokashi“ je japonské slovo, které znamená „ organická směs “, jedná se o kompostovací metodu s historickými kořeny, která se tradičně používá na všech 5 kontinentech. I když se recepty v jednotlivých zemích liší, výsledek je velmi podobný: úrodná a naočkovaná země mikroorganismů, které jsou dobré pro zdravý růst rostlin a půdy.
Bokashi není nic jiného než směs hnoje, země, slámy, otrub a různých levitů. Nejlepší ingredience jsou ty, které najdeme snadno, bez zvláštních nákladů. Prostřednictvím fermentačního procesu je transformujeme na živiny pro půdu.
Použití Bokashi v zeleninové zahradě a sadu činí zem měkkou a usnadňuje růst kořenů rostlin. Tyto mikroorganismy z pomoci Bokashi rostliny se uživit, což jim růst zdravěji a chutnější.
Jak vyrobit Bokashi
K přípravě Bokashi budete potřebovat chráněné místo. Pokud to nemůžete udělat v garáži nebo na verandě, pak vám dobře poslouží roh vaší zahrady a plastová fólie , ať už je to cokoli. Při výběru ideálu je místo v blízkosti zeleninové zahrady, ušetří vám zbytečné úsilí při jeho používání.
Po výběru místa musíte seskupit následující ingredience:
- 45 kg veškerého hnoje (koňské, skotové, ovčí…).
- 100 kg půdy z vaší zahrady.
- 10 kg jakékoli slámy.
- 4 kg otrub.
- 5 kg popela.
- 1 kg cukru.
- 1 kg pivovarských kvasnic.
- Na přání lze přidat až 3 kg dřevěného uhlí nebo biologického uhlí.
Nejste si jisti, jak vážit různé přísady ? Pak jednoduše seskupte stejný objem slámy, zeminy a hnoje. Snadný!
Postupujeme v tomto pořadí:
V kbelíku za míchání rukou rozpusťte cukr v teplé vodě .
Přidejte droždí a promíchejte rukou, abyste mohli regulovat teplotu (pokud je voda příliš horká, droždí zemře, mícháním rukou se ujistěte, že voda není příliš horká).
Smíchejte ingredience následujícím způsobem:
- 10 cm slámy a navlhčete vodou a droždí.
- 10 cm zeminy a navlhčete vodou a droždí.
- 10 cm hnoje a zvlhčete vodou a droždí.
- 2 prsty otrub a navlhčete vodou a droždí.
- 2 prsty dřevěného uhlí (pro ty, kteří ho používají) a navlhčete vodou a droždí.
Opakujte střídání přísad, dokud nejsou zcela vyčerpány.
Jakmile je hromada hotová, musí být okamžitě 3krát otočena, aby bylo vše dobře promícháno, v případě potřeby je třeba přidat vodu (viz další regulace, jak ji regulovat).
Hromadu přikryjeme látkou (nebo vždy necháme dobře zastíněné).
Et voila! Není nic jiného.
Upravte množství vody
Jak zjistit, zda má moje Bokashi příliš mnoho nebo příliš málo vody? Voda umožňuje mikroorganismům žít a množit se, proto je v procesu velmi důležité přeměnit hromadu na Zemi. Příliš mnoho vody ale snižuje přítomnost vzduchu, který mikroorganismy potřebují k životu. Stává se proto velmi důležité mít v haldě dostatek vody, ale bez přebytku.
Měření vlhkosti je jednoduché: vezmete pěst ze směsi a pevně ji stisknete, jen kapka nebo dvě by vám měly vypadnout z ruky. Pokud žádné kapky vůbec nespadnou, musíte přidat trochu vody najednou a hromadu míchat, dokud nedosáhnete správné vlhkosti.
Pokud se na druhou stranu můžete osprchovat z toho, kolik vody vám spadne z ruky, pak jste to opravdu přehnali a musíte hromadu rozložit tak, aby vyschla a dosáhla správné vlhkosti. Poté ji musíte nahromadit a naočkovat znovu více vody + cukru + droždí, jako dříve.
Otřesy hromady
Během prvních dnů halda kvasí a dosahuje vysokých teplot (kolem 60 stupňů). To je dobré, vysoká teplota je známkou dobrého vývoje mikroorganismů.
Vůně hromady by nikdy neměla být shnilá , což by bylo známkou přebytečné vody.
První 3 dny musí být hromada otočena ráno a večer. Vezmete vidličku a otočíte hromadu, abyste ji dobře promíchali. Během těchto prvních tří dnů doporučuji kontrolovat vlhkost pokaždé, když mícháte (tedy dvakrát denně).
Od čtvrtého dne se mísí pouze jednou denně , vždy zkontrolujte, zda je správná vlhkost.
Asi po 15 dnech je Bokashi připraven . Barva musí být světle šedá a konzistence písčitá.
Startovací sada Bokashi: stojí to za to?
Na trhu jsou také hotové soupravy pro přípravu bokashi . Nazývají se „startéry“ nebo urychlovače. Jedná se o směsi cukrů, otrub a kvasinek, které mohou pomoci zahájit fermentaci kompostu.
Mohou být užitečné, protože jsou hotové, ale neobsahují nic tak odlišného od jednoduchých ingrediencí v receptu popsaném v tomto článku.
Náklady na jednoduchá jídla, jako je cukr, droždí a otruby, jsou samozřejmě podstatně nižší než nákup soupravy a konečný výsledek se nebude lišit.
I když slyšíme o užitečných mikroorganismech a EM, nemusíme si myslet, že je to něco futuristického (jak někdy prodejci chtějí, abychom věřili): mikroorganismy jsou všude kolem nás a samotné kvasinky jsou celek .
Na druhé straně mohou být zajímavé soupravy na výrobu bokashi na balkoně se dvěma jednoduchými kompostéry. I v tomto případě se nejedná o nic, co by se nedalo vyrobit samo, ale pro ty, kteří začínají mít vše dobře dimenzované a připravené, je to dobrá pomoc a při menším měřítku se cenová propast mezi startovacími soupravami a vlastními přísadami snižuje.
Bokashi: jak to používat
Bokashi je silné hnojivo pro rostliny a půdu . Je to živá země, takže musí být použita do 15 dnů od výroby , kdy jsou mikroorganismy silné a silné.
Ze stejného důvodu je dobré si svůj vlastní bokashi vyrábět sami a nekupovat ho , protože neznáme časové a skladovací podmínky dodavatele, ale také zajistit domorodé mikroorganismy, které se nedovážejí z jiných míst na půdě.
Ve srovnání s klasickými hnojivy, o kterých hovoříme o „bezpečném“ materiálu pro rostliny , jej můžeme použít s větší klidností i v blízkosti kořenů, trochu jako u humusu žížaly, nemusíme se bát, že rostliny „spálí“. Ve skutečnosti mikroorganismy, které obsahuje, vstupují do symbiózy s kořenovým systémem, díky čemuž jsou okamžitě užitečné.
Distribuce tohoto fermentovaného kompostu se provádí nejlépe pozdě večer , po denním teple, při západu slunce. Naši přátelé mikroorganismy nemají rádi silné slunce, musí mít čas vstoupit do symbiózy s našimi plodinami.
Kolik bokashi zaměstnat
U zeleniny stačí v době přesazování vložit do otvoru každé rostliny hrst látky . Kromě toho, že vyživuje, pomáhá překonat transplantační šok, díky němuž se kořeny usazují v nové půdě a upřednostňují zakořenění sazenic.
Asi půl kbelíku bokashi na rostlinu by se mělo použít na ovocné stromy a vinice .
U již přesazené a zaseté zeleniny je prostě nutné namíchat, díky odplevelení, asi 1 kbelík Bokashi na každé 2 metry čtvereční . U stromů a vinné révy lze pod mulčování umístit až ½ kbelíku na rostlinu.
Zde vysvětlení končí, je čas experimentovat . Není důvod nezačínat bokashi hned. Máte-li jakékoli dotazy, použijte komentáře, my odpovíme dalšími radami a vysvětleními.
Řekněte také o svých experimentech!
Přeji všem svěží zahrady a zdravou zeleninu.
