Libeček , nazývaný také libeček , je aromatická bylina s intenzivní vůní, připomínající jejich celer a která shromažďuje nad listy.
Je to léčivý druh patřící do čeledi Umbelliferae nebo Apiacea , stejně jako kopr a fenykl, zajímavý tím, že se dá snadno pěstovat jak na zahradě, tak v květináčích.
Poznejme tedy tuto rostlinu lépe a pokusme se ji zavést mezi naše plodiny, pěstovat ji ekologicky a poté s ní experimentovat v kuchyni v různých pokrmech.
Levisticum officinale: rostlina
Lovage, Levisticum officinale , pochází z Persie, nebo ze současného Íránu, odkud se poté rozšířila po celé Evropě, kde ji pravidelně používali staří Římané jako léčivý druh.
Tento umbellifer je vytrvalý bylinný druh , poměrně energický, rustikální a přizpůsobivý. Můžeme snadno najít spontánně , se stonky, který může dosáhnout až 2 metry na výšku.
Tyto květiny , shromážděných v deštníky, jak je typické pro jiné druhy rodu (celer, mrkev, fenykl, kerblík, …) se objeví v létě, jsou minuta a žluté barvy. Pokud necháme květiny pokračovat v jejich průběhu, uvidíme produkci semen, která můžeme sbírat, jakmile budou plně zralé pro nový výsev.
Oddenek, šedé barvy, je pokryt velkými vlákny, která jsou zbytkem obalů listů a kořenový systém je taproot.
Vhodné pedoklimatické podmínky
Pozemek pro výsadbu . Lovage je přizpůsobivý druh, nemá příliš přísné potřeby, ale jeho ideální půdní podmínky jsou dobrá sypkost a měkkost, která zaručuje dostatečný odtok.
Optimální podmínky prostředí. Vzhledem k tomu, že se lilku také říká „horský celer“, můžeme snadno odhadnout, že může růst i v určité nadmořské výšce . Ve skutečnosti může dobře vegetovat jak v rovinách, tak v kopcovitém nebo nízkohorském prostředí s přísnějšími zimními klimatickými podmínkami.
Při výběru pozice můžeme polostín věnovat lovage, jako je celer bratranec z žeber.
Příprava půdy
Půda, která musí obsahovat semena nebo sazenice, musí být předem zpracována a doplněna zralým kompostem nebo hnojem. V případě přímého setí musí být také obzvláště přesné rozdělení hrud.
Pokud ji chcete pěstovat v květináčích , je důležité získat půdu s dostatečným odvodněním nebo v případě pochyb položit na dno hrst keramzitu.
Zasejte oficinální milostný list
K setí lásky můžeme postupovat dvěma způsoby:
- S přímým setím na otevřeném terénu.
- Nejprve vytvořte záhon a poté přesaďte sazenice, když dosáhnou výšky 10 cm.
Pokud zvolíte první cestu přímého setí, můžeme pokračovat, jakmile to podmínky prostředí dovolí, obvykle mezi koncem zimy a začátkem jara .
Jakmile se semenáčky narodí, budeme muset ztenčit a mezi každou jednotlivou rostlinou ponechat 30-50 cm , vzhledem k růstovému potenciálu druhu.
Existuje třetí způsob, jak rozmnožovat libeček, a to je rozdělení trsů dospělé rostliny , ale metoda ne vždy zaručuje uspokojivé výsledky.
Technika kultivace lásky
Chcete-li pěstovat libečku, musíte nejprve vzít v úvahu, že se jedná o vytrvalou rostlinu: je dobrým zvykem hnojit každý rok na začátku jara nebo na podzim trochou kompostu nebo hnoje a každou chvíli zalévat podobnými macerovanými hnojivy. kopřivy.
Milé zavlažování
Lovage by měl být pravidelně zavlažován , i když ne nadměrně. Jako vždy je důležité rozhodnout, kolik a jak zavlažovat, na základě počasí, teplot a pozorování vlhkosti půdy. Ale obecně, přinejmenším v létě, budeme muset zasáhnout velmi často , jinak budou mít listy tendenci žloutnout.
Pletení a mulčování
Další péčí o plodiny, která se často provádí od jara, je čištění spontánní trávy , pokud neposkytnete celý prostor mulčováním slámou , jiným materiálem nebo černými listy.
Nemoci a paraziti
Na lovage neexistují žádné konkrétní nemoci nebo paraziti, ale mladé sazenice někdy trpí hrozbou hlemýžďů a slimáků, a v tomto případě je nutné zasáhnout ekologicky kompatibilními prostředky, například:
- Šíření dřevěného popela na zemi kolem.
- Pivní pasti na kutilství.
- Vysílejte ekologický slugicid na bázi ortofosforečnanu železa.
Intersociace mezi vytrvalými aromaty
Vzhledem k tomu, že se jedná o vytrvalou rostlinu, je dobré věnovat lovage prostor na záhonu nebo hranici zcela věnovanou všem aromatickým druhům .
Ve skutečnosti neexistují žádné zvláštní kontraindikace, pokud jde o sdružování lovage a dalších z těchto rostlin, jako je šalvěj, rozmarýn nebo tymián, a vytvoření tak bohatého a biologicky rozmanitého celku.
Shromažďování a používání lovage
Od začátku léta do pozdního podzimu je možné řezat stonky a listy . Rostlina dorůstá, zejména je-li pravidelně zavlažována.
Syrovou láskou můžeme použít k oblékání pokrmů, jako jsou saláty, polévky, omelety, masové pokrmy.
Můžeme jej také použít k přípravě odvarů a nálevů , které byly kdysi oceňovány pro své léčivé vlastnosti: tonikum, zažívací, antirevmatické, diuretické a další, což z něj učinilo jednu z rostlin používaných ve fytoterapii.
Z hlediska vlastností se officinal libeček spotřebě v syrovém stavu, je výhodné zejména pro jeho obsah vitamínu C .
Kde najít lovage
Ne vždy v zahradních centrech najdete semena nebo sazenice tohoto divokého celeru, protože bohužel vždy existuje tendence navrhovat obvyklé klasičtější plodiny. Každý, kdo v obchodech nenájde semínka lásky, si je může koupit online .
Po prvním nákupu bude snadné získat semena sami od kvetoucích deštníků.
