Mezi nepostradatelné přístroje patří digestoře, které nejvíce přispívají k personalizaci celého složení kuchyně: v současných verzích je digestoř téměř vždy navržen jako volně stojící, s bohatými opatřeními, dokonce nadměrnými ve srovnání s varnou deskou, na kterou je kombinovaný.
V kombinaci materiálů se dává přednost nerezové oceli v různých povrchových úpravách a tepelně odolnému tvrzenému sklu. Mezi digestořemi jsou novinkou „vertikální“ modely, u kterých je sací plocha u stěny, kolmá na desku s hořáky nebo jen mírně nakloněná.
Instalace digestoře pro odsávání spalin a par z vaření je ze zákona povinná, pokud je varná deska plynová ; je doporučeno, ale není povinné, pokud je varná deska elektrická nebo indukční. Digestoř musí být ve vzdálenosti nejméně 65 cm (a ne více než 90 cm) od varné desky; šířka musí být stejná nebo větší než druhá.
Když to musí být sacího typu …
Referenčními body jsou předpisy Uni-Cig 7129-7131 a ministerská vyhláška 37/2008 . Pokud je v kuchyni kouřovod, je nutné instalovat digestoř, známou také jako odsávací digestoř, která odvádí kouř ven.
Odsávací digestoř musí být pro výhradní použití připojena ke komínu, kolektivní potrubí není povoleno.
Když to musí být typu filtru
Pokud kouřovod chybí nebo jej nelze zabudovat, je možné použít filtrační digestoř (známou také jako recirkulační vzduch) v kombinaci se stěnovým nebo skleněným odsavačem : tato zařízení čistí vzduch pomocí filtrů a znovu jej přivádějí do okolního prostředí. . Většina digestoří na trhu nabízí možnost použití v režimu sání i filtrování .
1. Vertikální kapuce Quasar Top A + od společnosti Falmec je vyrobena z nerezové oceli Fasteel proti otiskům prstů s kartáčovaným povrchem. Má obvodové sání, dotykový panel s tlačítky, funkci 24 h, LED osvětlení. Šířka 90 cm; náklady od 1360 eur.
2. Kapuce Jolie od společnosti Faber se šikmým panelem je ve stříbrném provedení . Má elektronické ovládání a LED osvětlení s nízkou spotřebou. Třístupňová s motorem Energy, široká 80 cm, stojí 1570 eur.
3. Elica's Majestic Sense třída A vertikální kapuce má dvojité sání ve střední a spodní části, ocelové detaily, dotykové ovládání. Stojí to 1100 eur.