Parní trouba: jak to funguje a proč se vaří zdravě

Obsah:

Anonim
Pro zdravé a lehké vaření je ideální parní trouba. Zde je 8 nových modelů.

Zpracovaný obsah

  • Fotografie parních trub s charakteristikami, značkami a modely
  • Foto parní trouby s cenami
  • Ostatní parní trouby

Parní trouba používá typ vaření, který má nesporné výhody z nutričního hlediska . Tato metoda ve skutečnosti zachovává organoleptické vlastnosti potraviny; dokonce i barva zůstává živější.

Vaření v páře, velmi lehké a doporučeno pro držitele diet, především udržuje vysokou hladinu živin, například zelenina, která - při kontaktu s vodou - nedosahuje stejné teploty. Vitamíny a minerální soli se tak zachovávají , takže není nutné přidávat dochucovadlo , což je další nezanedbatelný faktor pro zdraví.
Pro vaření v páře nejsou nutné žádné koření , a proto se netvoří nežádoucí látky , jako při smažení nebo grilování.

Parní trouby lze použít k vaření všech potravin, které musí zůstat vlhké, i k jemnému rozmrazování a ohřívání dehydratovaných pokrmů.

Je užitečné vědět, že teplota při vaření v páře je vždy mezi 30 a 100/120 ° C, což také umožňuje značné úspory spotřeby elektřiny. Když se naopak spojí vaření v páře a v konvekci, může dosáhnout 250 ° C. Úroveň vlhkosti lze nastavit mezi 20 a 100%.

Jak funguje parní trouba? Pokud je voda obsažena v postranních nádržích, parní trouba nevyžaduje žádnou zvláštní instalaci, ale je také možné se rozhodnout pro přímé připojení k vodě pro nakládání a vykládání. Pára je generována malým kotlem, který musí být pravidelně čištěn a odvápněn .

Parní trouby nevyžadují ani speciální bezpečnostní systémy, důležité je, že dveře mají teplo odrážející podchlazené sklo, které odráží teplo dovnitř.

Fotografie parních trub s charakteristikami, značkami a modely

Foto parní trouby s cenami

Parní trouba Aeg SteamPro BSE 882220 M má extra velkou 70litrovou komoru. Ve třídě energetické účinnosti A + má 21 funkcí: 14 funkcí vaření, z toho 3 páry (100%, 50%, 25% vlhkost) a 7 speciálních funkcí (pomalé vaření, ohřívač potravin, ohřívač talířů, džemy / konzervace, sušení, rozmrazování, gratinovaná) + automatické rychlé ohřívání. Regulace teploty od 30 do 230 ° C je elektronická a má termosondu a ovládání I-Tex pro možnost vzácné, střední a dobře provedené úrovně vaření. Změřte D 59,5 x Š 55 x V 59 cm. Cena 1498 eur.

Parní trouba Bosch HSG636ES1 řady 8 má plně automatické nastavení teploty a času pro perfektní výsledky vaření . Ve třídě A + s 12 programy vaření a 1 litrovou velkou nádrží je vybaven senzorem PerfectBake, který měří stupeň vlhkosti těsta a automaticky upravuje typ tepla, času a teploty. Změřte D 59 x Š 55 x V 59,5 cm. Cena 1899 eur.

Parní trouba Miele DG 7440 s objemem 40 litrů vaří současně na třech úrovních . Má 135 pokrmů, které lze připravit díky automatickým programům, a lze je také rozmrazovat, ohřívat, opařovat nebo udržovat v teple. Krátce před koncem vaření se dvířka otevřou, aby se uvolnila pára a zabránilo se popálení. Ve třídě A. Rozměry D 59,5 x H 55 x V 45,5 cm. Cena 2500 eur.

Ostatní parní trouby

K Hotpoint ActiveSteam 100 FI9 P8P2 SH IX HA trouba nabízí 4 různé úrovně páry v kombinaci s tradičními provozními režimy. Pomocí několika jednoduchých pohybů na intuitivním rozhraní můžete nastavit požadovanou teplotu a úroveň páry podle typu připravovaného receptu, stačí nalijte vodu do zásuvky. Díky teleskopickým vodítkům je kontrola při vaření jídla ještě snazší a bezpečnější. Ve třídě energetické účinnosti A + má objem 75 litrů. Změřte D 59,5 x Š 55 x V 59,5 cm. Cena prodejce.

Hlavním rysem parní trouby KitchenAid KOQCX 45600 je její přesný systém regulace teploty. V závislosti na připravovaném jídle si můžete vybrat z 10 funkcí vaření Sous Vide, a to jak v režimu čisté páry, tak v režimu kombinované páry. Má program Assisted Chef se 71 přednastavenými recepty na vaření každého pokrmu pomocí různých dostupných metod vaření. Ve třídě A má objem 29 litrů a teplotu páry nastavitelnou od 40 ° C do 100 ° C. Změřte D 59,5 x Š 54 x V 45,5 cm. Cena prodejce.

Parní trouba SKSOV2411S od společnosti Lg Signature Kitchen Suite o objemu 70 litrů má LCD obrazovku, která zobrazuje všechny fáze a programování a umožňuje přesné ovládání spotřebiče. Ve třídě A + má dvířka s automatickým tlumením, 18 režimů vaření a ovládací senzor. Změřte Š 60 x H 57,5 ​​x V 59 cm. Cena prodejce.

Beko BIS15500XGMS je vybaven kuchařkou s 52 automatickými programy vaření, ale ponechává možnost ručně řídit zavádění páry podle preferencí. Má integrovanou nádrž na 300 ml a 72 litrový prostor pro vaření na 3 policích současně. Ve třídě A má dveře s uzávěrem SoftClose. Změřte L 60 x P 58 x H 59,5 cm. Cena prodejce.

Zjistěte více na

  • Ostatní spotřebiče na páru
  • Vaření v tlakovém hrnci
  • Fritovací zařízení
  • Smažení na vzduchu
  • Mikrovlnné vaření