Zpracovaný obsah
- Nejlepší z transplantace
- Málo péče, ale stálá
- Dvě kultivační strategie
- Sbírka
O žádné rodinné zahradě nelze říci, že je skutečně úplná, pokud zde není cuketa, Cucurbita pepo, stejného rodu jako dýně, jiného druhu. Cukety přítomné v červenci začínají být připraveny ke konzumaci. Stejně jako u lilků je nutné je sbírat a konzumovat ve fázi nezralých plodů, když ještě plně nevyvinuli semena, která chybí nebo jsou přítomná, ale jsou malá, bílá a něžná. Zralé plody se nepoužívají ke konzumaci, ale jsou určeny ke sběru a skladování osiva.
Cukety jsou „průmyslové závody“, které bychom mohli definovat jako nepřetržitě produkující, snadno pěstovatelné, ale vyžadující neustálou péči. Zastavení výroby v důsledku zanedbání kvůli nedostatečnému smáčení vede k časnému stárnutí rostliny s vážným poškozením konečného objemu produkce. Pouze tím, že se o ně budeme každý den starat, budeme mít ty nejlepší z nich, abychom je každý den sklízeli jako mnoho jiných druhů zeleniny.
Nejlepší z transplantace
Cuketa, původem ze Střední Ameriky a jihozápadní Asie, byla kdysi zeleninou pěstovanou ze semen, která upřednostňovala vznik mnoha místních odrůd; dnes se však ve většině rodinných zahrad nakupuje jako rostlina k přesazení. To umožňuje časnou sklizeň, aby se zabránilo odplevelení v první části kultivace, aby se lépe využilo příznivé období (důležitý faktor zejména v horách a kopcích, kde se dosahuje vhodných teplot se značným zpožděním), aby se nahradily případné poruchy, aniž by se příliš ztratily. čas.
Málo péče, ale stálá
Cuketa je obnovovací plodina a potřebuje novou, bohatou, úrodnou a dobře zpracovanou půdu.
Na podzim se květinové záhony připravují dvojitým kopáním a rozmetáním zralého hnoje na zem v množství 5 kg na metr čtvereční a následným rovnoměrným zakopáním. Při přípravě záhonů jsou vykopány hluboké drenážní jámy, asi 20 cm, aby se zabránilo stagnačním jevům.
Transplantace se provádí na jaře, když pominulo riziko pozdních mrazů a studených návratů, ve vzdálenosti 100 centimetrů mezi rostlinami v rozložených řadách, protože rostliny zabírají hodně místa (pro ty, kteří žádné nemají, doporučujeme kultivaci svisle) Ve dnech silného slunečního svitu opravte mladé sazenice dřevěnými krabičkami s obrácenou hlavou dolů.
Péče o sazenice pěstované keři se skládá pouze ze dvou operací: boje proti plevelům a smáčení. Smáčení musí být stálé, aby byla půda vždy svěží, nenamočená, ale mírně vlhká. Na začátku plodení, které se také shoduje s dosažením dobré velikosti, se potřeba značně zvyšuje. Nedostatečné smáčení vede k tvorbě neobvyklých plodů netradičního tvaru.
Dvě kultivační strategie
V horách a na místech s chladným podnebím s pozdním jarem a krátkým létem je vhodná kultivace na hnoji, protože využívá teplo uvolněné kvašením. Mohyly se vytvářejí asi 80 cm vysoké, asi 30 cm široké na hřebeni pomocí velmi zralého slámového hnoje nebo pouze kompostu. Když je zakryjete slámou, nepřitahují mouchy a nebudou vydávat nepříjemné pachy, ale lze z nich udělat i trávu rozetřením hrstky semen trávníku. Nahoře je půda vyhloubena a zavedena do „hrnce“, kde je zaseta nebo přesazena. Rostliny budou energické a produktivní.
Pro ty, kteří mají málo času věnovat se zeleninové zahradě, doporučujeme pěstování cukety černým hadříkem : vyhýbá se plevelům, kombinuje se s naprogramovaným zavlažováním a umožňuje získat časné sklizně, protože absorbuje sluneční záření zahříváním země pod ním. Leží na zemi, je pevná, čekají na deset dní slunce, aby umožnily zvýšení teploty, a teprve poté provedou příčné řezy, aby zasadily sazenice hliněným chlebem.
Sbírka
Je to fáze často opomíjená, protože se ve své jednoduchosti předpokládá, že by neměla být doprovázena náležitými varováními. Cukety se sklízejí vždy, každý den, jakmile dosáhnou požadované velikosti . Plody, které na rostlině zůstávají, bobtnají a vyvíjejí semena, odebírají energii více než proporcionálním způsobem, protože regulují tok lymfy a živin zpomalením a částečnou brzdou růstu ostatních.
Sklizeň musí probíhat brzy ráno nebo večer, v závislosti na dostupnosti času, ale vždy v chladných hodinách a mimo smáčení.
Plody se oddělí od rostliny, vždy vybavené stopkou asi 3 cm, pomocí ostrého nože, nikoli zkrácením . Tímto způsobem se jizvy zavřou rychleji a bude menší pravděpodobnost kontaminace viry a bakteriemi. Vždy se vyvarujte působení síly na rostlinu, aby nedošlo k poškození stonku.
Pokud je zdravých a hotových plodů v nadměrném počtu, lze je konzervovat pod sklenicí v oleji. Ovoce, které vykazuje známky hniloby, vad nebo pomalého vývoje, musí být odstraněno.