Zpracovaný obsah
- Navrhování kuchyně pro zdravotně postižené
- Přístupná kuchyň: pro všechny jinak stejné
- Opatření, která je třeba vzít v úvahu pro kuchyň pro zdravotně postižené
- Vaření se stává terapií - iniciativa „So-stare con me“
- Zakázaná kuchyň: 10 základních detailů
- První kuchyňský projekt pro zdravotně postižené: zaměření na modularitu
- Daňové úlevy pro osoby se zdravotním postižením
- Fotografie užitečná a praktická řešení pro přístupnější kuchyni
- Zajištění pohodlí domova pro zdravotně postižené a seniory
Podle Národní zdravotní observatoře v italských regionech žije v Itálii asi 4 miliony 360 tisíc osob se zdravotním postižením (téměř polovina z nich má více než 65 let) a většinu tvoří lidé s motorickými problémy. Navzdory rozsahu těchto čísel však naše země není přesně vhodná pro osoby se zdravotním postižením, jak v posledních letech několikrát zdůraznila OSN: nedostatek vyplacených prostředků a silná přítomnost architektonických překážek jsou ve skutečnosti rozhodně penalizující. Z těchto údajů vyplývá, že otázka přístupnosti je skutečnou nouzí, kterou je třeba řešit, aby zboží a služby byly použitelné pro všechny. Problém se netýká pouze městského plánování a infrastruktur na městské úrovni, ale zahrnuje také sféru domácího každodenního života.Obejít se a co nejlépe využít interiér vašeho domova musí být to pravé pro každého. V tomto ohledu mnoho společností v posledních letech vyvíjí větší citlivost a kuchyňský nábytek je toho dobrým příkladem.
V projektu ke zjednodušení každodenních domácích činností vám technologie a zejména domácí automatizace umožňují uspořádat inteligentní prostředí s funkcemi, které se aktivují automaticky, s prvky, které lze snad přesunout stisknutím tlačítka.
Detail kuchyně Utility System od Scavoliniho, kterou navrhli architekti Renzo Baldanello a Bernardino Pittino.
Navrhování kuchyně pro zdravotně postižené
Varný prostor by měl být omezen na malou plochu, aby se snížilo cestování. To je důvod, proč jsou centrální kompozice někdy výhodnější než lineární kompozice. Ale na čem opravdu záleží, je nábytek, který je třeba studovat případ od případu, vycházející ze standardních pojmů, vždy platný
Termín Universal Design, který v roce 1985 zavedl architekt Ronald M. Mace, odkazuje na metodiku pro navrhování prostředí a produktů s estetickými vlastnostmi a použitelností pro všechny. Tato metoda je založena na sedmi bodech: spravedlnost, flexibilita, jednoduchost, vnímatelnost, tolerance k chybě, omezení fyzické námahy, dostatečné míry a mezery. V Itálii byl Universal Design šířen také díky Andrei Stelle, jeho sdružení Lo Spirito di Stella (www.lospiritodistella.it) a jeho katamaránu - který nese název tohoto sdružení - navrženého také pro ubytování osob se zdravotním postižením motor.
Přístupná kuchyň: pro všechny jinak stejné
Všestrannost a transformovatelnost jsou základními charakteristikami pro vybavení přístupné kuchyně: například výsuvné koše ze stěnových jednotek s posuvným systémem jsou velmi praktické; stejně jako všechny ty prvky, které se pohybují svisle, což umožňuje snadnější identifikaci a uchopení předmětů, nebo vodorovně, například výsuvné police.
Otevírání push-pull je také snadné , ale pro některé může být standardní otevírání houpačky pohodlnější. To znamená, že je vždy nutné vycházet ze specifických potřeb: všechna domácí zařízení musí být navržena tak, aby vyhovovala specifickým potřebám těch, kteří je budou používat. To si pamatuje také Francesca Ungaro, výkonná ředitelka Centaurus Rete Italia (www.centaurusreteitalia.it), vedoucí národní sítě společností, které vyrábějí systémy podporující přístupnost.
V závislosti na postižení
Je důležité si uvědomit, že postižení jsou různých typů. Každý případ proto vyžaduje vyhrazený projekt, aby bylo možné dosáhnout pohodlí.
Pro osoby se zrakovým postižením znamená mít základní jednotky a nástěnné jednotky s dveřmi, které se otevírají do 180 °, vyhnout se nebezpečné překážce. Pro postiženou osobu s problémy se svalovým deficitem znamená mít koše, které se elektricky otevírají pouze dotykem, znamená snadnější přístup k obsahu.
Pro zdravotně postiženou osobu připoutanou na invalidní vozík jsou cennou pomocí nástěnné jednotky, které se spouštějí a pohybují vpřed. Pro osobu, která není schopna se ohnout , se myčka a trouba umístěné 30/40/50 cm od země snadno používají.
Projekt kuchyně VIEM ,
- 70 cm: volný prostor, který musí zůstat pod pracovními deskami (alespoň pod dřezem a varnou deskou).
Pokud to prostor dovolí, můžete se rozhodnout pro dostatečně vyčnívající vrcholy nebo pro odnímatelné - 75-80 cm od země: výška pracovní desky
- 40-110 cm: obecně je dosažitelná minimální a maximální výška
- 150 x 150 cm: prostor pro snadné otáčení invalidního vozíku
(převzato z: www.disabili.com) - 20 cm: minimální výška zapuštěného soklu
- 150 cm: minimální vzdálenost mezi dvěma prvky obrácenými k sobě
- 90–110 cm: výška, do které lze umístit zásuvky a vypínače
(převzato z: www.cucineperdisabili.it)
Být dnes v kuchyni je také potěšením a módou, nejen každodenní nutností. Může však mít také vzdělávací a terapeutickou funkci, která pomáhá těm, kteří mají potíže s učením manuálních dovedností, přípravou jídla. Vynikající iniciativou je „So-stare con me“, sponzorovaná školicí institucí InChiostro (Ink Cooperative, www.inchiostrosoncino.it, www.facebook.com/sostareconme) v Soncino v provincii Cremona.
Instituce propaguje dva kurzy: přípravu jídla a místnost a bar. «Naše cesta - říká Laura Sivalli, koordinátorka Personalizované cesty pro postižené - se zaměřuje na autonomii postiženého dítěte. Prostřednictvím vaření a speciální pedagogické metodologie se příprava jídla stává prostředkem k tomu, aby se děti v životě staly samostatnějšími a uvědomily si svůj specifický potenciál: učí se „zůstat sami se sebou“ a s ostatními.
Uvnitř centra byla postavena kuchyň, která také umožňuje osobám na invalidním vozíku mít odpovídající pracovní stanici k práci nezávisle a bez únavy. V březnu loňského roku byla slavnostně otevřena Vzdělávací restaurace hned vedle kláštera. Děti z cesty So-stare con me se spolu s dětmi z ostatních cest mohou střídat v učení se interakci s neznámými lidmi, dodržování časů a hygienických pravidel, jakož i cvičení trpělivosti ve službě stolu ».
Zakázaná kuchyň: 10 základních detailů
Níže zobrazená kuchyně byla navržena na zakázku pro klienta upoutaného na invalidní vozík a podrobně prostudována, aby byly prostory přístupné a funkční. Heslem proto bylo „personalizace“.
- 1 Základny po stranách varné desky a dřezu mají sokly odsazené, aby nebránily průchodu stupaček invalidního vozíku.
- 2 Spíž se otevírá posuvnými dveřmi a umožňuje široký výhled do interiéru bez překážek nebo výčnělků, které brání pohybu.
- 3 Pracovní desky jsou odnímatelné a zásuvky jsou plně vyjímatelné, jsou praktické i bezpečné.
- 4 Mraznička a chladnička jsou samostatné a nezávislé prvky. Jsou zvednuty ze země a jsou pohodlnější.
- 5 Varná deska je hranatá, aby byla přístupná a snadno použitelná, když sedíte; poloha také umožňuje mít po stranách pohodlné opěrné plochy. Je indukční: zajišťuje rychlé vaření, snadné čištění a bezpečnost. Body vaření jsou pro větší pohodlí ve vodorovné linii. To také umožňuje snížit hloubku zařízení a usnadnit přístup k nástěnné jednotce.
- 6 Digestoř se aktivuje dálkovým ovládáním.
- 7 Nástěnné jednotky jsou umístěny v pohodlné výšce pro uživatele (toto opatření se liší podle subjektu).
- 8 Trouba se otevírá jako kniha, takže k ní mohou snadno přistupovat i lidé na invalidním vozíku. Vnitřní rošty jsou na vyjímatelných vedeních, aby se usnadnilo ovládání vaření (pro trouby lze dodat další vyjímatelnou servisní desku).
- 9 Dřez je blízko varného prostoru, ale je nižší, aby byl lépe přístupný.
- 10 Stůl má místo čtyř nohou středovou opěru: nebrání pohybu invalidního vozíku.
Massimo GRIGGIO je kuchyňská linka , www.massimogriggio.com
První kuchyňský projekt pro zdravotně postižené: zaměření na modularitu
Je nezbytné, aby vám kuchyňský nábytek umožňoval nezávisle a bezpečně provádět každodenní domácí funkce: technologie poskytuje konkrétní pomoc. První návrh projektu kuchyňského vybavení (níže) je založen na kombinaci flexibilních a univerzálních prvků . Počínaje „základním“ řešením, které je zde ilustrováno, lze poté vytvořit přizpůsobená prostředí přizpůsobující konfiguraci konkrétním potřebám uživatele
Níže navržené kuchyňské prostředí je navrženo pro uživatele invalidního vozíku a jeho cílem je umožnit maximální autonomii při provádění jakékoli operace související s přípravou jídla. Je založen na rozhodně flexibilním modulárním nábytkovém systému, který umožňuje úpravy a doplňky, zejména v klíčových provozních bodech složení - vaření, mytí a skladování - přizpůsobit tyto oblasti a zpřístupnit je podle vašich potřeb a požadavků. vlastní potíže. Tato úroveň přizpůsobení je umožněna také díky specifickým pracovním plochám, zejména odnímatelným, instalaci mechanismů nahoru a dolů (které mohou být manuální nebo automatické) a plně odnímatelným košům.
Kuchyně proto získává tvar díky této kompoziční mřížce dané základními moduly, které lze libovolně uspořádat a přizpůsobit místnosti s celkovým vývojem až 3 lineárních metrů. I estetiku lze samozřejmě přizpůsobit vkusu klienta, který má možnost zvolit si mezi různými barvami a typy povrchů téměř „na míru“.
První zohledněný návrh - projekt kuchyně vytvořený s prvky základní modulové sady Modulo 3000 od Centaurus Rete Italia (www.centaurusreteitalia.it). Cena podle odhadu.
Kuchyňské prvky
- celkový lineární vývoj 300 cm
- mělký hloubkový dřez
- 2bodová indukční varná deska
- modul chladničky H 110 cm
- modul trouby s výsuvnou poličkou a výsuvnou zásuvkou dole
- modul myčky
- nástěnná jednotka s vnitřní konstrukcí vybavená západkami
- digestoř na povel
- podstavec s odnímatelným košem
- věž s elektrickými zásuvkami
- základna s vyjímatelnými pracovními deskami
Možnost přizpůsobení a integrace standardních kompozic se specifickými prvky a pomocnými zařízeními zvyšuje výběr uživatele. Toto druhé řešení se vyvíjí podél dvou stěn s kloubovou kompozicí, které jsou určeny pro poměrně velkou kuchyň. Bližší pohled odhaluje řadu ergonomických detailů, díky nimž je zcela přístupný a snadno použitelný nejen pro uživatele s motorickými potížemi.
V ilustrovaném projektu je významné hledání konkrétních řešení pro zdravotně postižené. Svisle je snadné použití dáno možností volby výšky pracovní desky, spotřebičů a nástěnných jednotek a také polohy rukojetí. A dokonce i velikost podstavce (ve třech různých velikostech), který lze nastavit zpět, aby nevytvářely překážky pro stupačky pro invalidní vozíky. Například 26 cm vysoká tvoří základ pro domácí spotřebiče a může být vybavena odnímatelnými nádobami.
Nástěnné jednotky, které jsou obvykle umístěny 45/50 cm od pracovní desky, lze pro dosažení nejpohodlnější výšky vybavit koši nahoru a dolů. Ti, kteří mají potíže s ručním ovládáním tohoto systému, si mohou vybrat motorizovanou verzi, která bude ovládána přepínačem. Dokonce i trouba a myčka jsou navrženy tak, aby zajistily maximální přístup: mohou být umístěny v požadované výšce a vybaveny pohodlnějším bočním otvorem pro osoby s pohybovými obtížemi. Horizontálně je přístup zaručen speciálně tvarovanými a odnímatelnými policemi.
Utility System od Scavolini, navržený architekty Renzo Baldanello a Bernardino Pittino, je systém prvků pro vytváření kuchyní na míru přístupných i pro zdravotně postižené. Ve více povrchových úpravách a barvách. Cena podle odhadu.
VLASTNOSTI :
- tvarovaná zavěšená střecha, bez základny nebo nohou, která omezuje pohyb a umožňuje pohodlný přístup na invalidním vozíku. Je zde přilehlá kuchyňská linka a umyvadlo. Z důvodu bezpečnosti a pohodlí může být varná deska vybavena výklopným grilem, který vám umožní snadno přemístit hrnce a těžké nádoby ze sporáku na dřez a naopak.
- odnímatelné řezací desky, které se přidají pod horní část, aby se zvětšily pracovní plochy při nedostatku místa
- skříňky a podstavce vybavené otočnými nebo výsuvnými koši
- zásuvkové jednotky s kolečky
Třetí projekt pro postiženou kuchyň, vyrobený na míru
Neobvyklá kompoziční schémata a dekorační prvky neobvyklých rozměrů mohou být také ergonomické a funkční pro širokou škálu uživatelů. Třetí projekt je na provizi; je výsledkem hledání pohodlí, které přímo zohledňuje překážky a překážky, kterým musí zdravotně postižená osoba čelit v prostředích navržených podle standardních dovedností.
Navrhovaná kompozice byla vytvořena tak, aby vyhovovala specifickým potřebám dámy, matky dvou dětí, která se najednou ocitla upoutaná na invalidní vozík. Počínaje četnými obtížemi, které si zákazník našel ve své obvyklé kuchyni - prakticky už nemohla nic dělat, protože pro ni bylo všechno nepřístupné - byl tento model speciálně navržen pro ni: praktická, ale také inkluzivní kuchyně. míra všech členů rodiny, zrozená z přímé zkušenosti s každodenními domácími překážkami. Tím, že se zaměřil na flexibilitu a modularitu, Claudio Ventura (majitel výrobce kuchyně) převrátil standardní kompoziční schémata a přemýšlel jinak, než to obvykle dělá designér, aby se dostal k přizpůsobení kuchyně.Poskytla pracovní desky, které se liší výškou, dálkově ovládané motorizační systémy pro dveře a police, vybavení uvnitř vyčnívajícího a sklopeného nábytku, prázdné prostory a výsuvné výsuvné police.
Kuchyň Ergokitchen® od e.mod, ww.ergokitchen.it, dostupná v různých konfiguracích, bude v prodeji od března 2022-2023. Cena za projekt.
Funkce:
- flexibilita: nic není lepeno, vše je odnímatelné, opravitelné, recyklovatelné
- výškově nastavitelná pracovní deska nahoru a dolů
- posuvná deska stolu
- celkový přístup k pracovní desce (bez základen)
- jednotky posuvné stěny
- otevření dvířek klapky
- spíž
- dodané dálkové ovládání
Finanční úřad s průvodcem Průvodce daňovými úlevami pro osoby se zdravotním postižením, aktualizovaný v říjnu 2022-2023, upřesnil, že výdaje vzniklé při nákupu kuchyňských komponentů vybavených základními zařízeními jsou plně připuštěny k odpočtu daně z příjmu fyzických osob ve výši 19% o mechanických, elektronických nebo počítačových technologiích určených k usnadnění kontroly životního prostředí zdravotně postiženým, popsaných na faktuře s uvedením těchto charakteristik. Odpočet lze použít pouze v případě, že existuje funkční spojení mezi zakoupenou technickou počítačovou pomůckou a handicapem. Tato souvislost může vyplývat z osvědčení vydaného ošetřujícím lékařem nebo z předpisu o povolení vydaného odborným lékařem ASL (Ats), ke kterému patří, požadovaného ministerskou vyhláškou ze dne 14. března 1998 o využití dotované DPH.Pokud jde o osvědčení pro žádosti o daňové výhody, je třeba poznamenat, že lidé, kteří získali osvědčení od lékařské komise zřízené podle čl. 4, zákon č. 104 z roku 1992 a také ti, kteří byli považováni za „neplatné“ jinými veřejnými lékařskými komisemi, obviněnými z uznání zdravotního postižení.
Je také možné vlastnoručně certifikovat vlastnictví dokumentace. Pokud jde o náklady, které mají být odečteny, a zdravotní náklady odečitatelné z celkového příjmu, musí být uchován fiskální doklad (faktura, stvrzenka, stvrzenka), protože o něj lze požádat.
Ostrov je výškově nastavitelný od 74 do 114 cm, s drátovým ovládáním. Ve dveřích je sklopná rukojeť skryté kuchyně K7 od Team7, která se harmonicky integruje do kovového pásu a odhalí svou pravou identitu pouze při dotyku. Měří L 190 x P 95 cm a náklady začínají od 18 011 eur.
Mezi pravidly a fondy se dozvíte víceOdstranění architektonických bariér
Spolu s prováděcím předpisem byla přijata ministerská vyhláška ze dne 14. června 1989 č. 236, zákon 13/1989 uvádí „ustanovení k usnadnění překonávání a odstraňování architektonických bariér v soukromých budovách“ a zahrnuje také veřejné obytné budovy, nově postavené nebo rekonstruované. Prováděcí vyhláška stanoví „technické požadavky nezbytné k zajištění přístupnosti, přizpůsobivosti a návštěvnosti soukromých budov a veřejných bytů, dotovaných a usnadněných“. U intervencí na renovaci budov zaměřených na odstranění architektonických bariér je třeba ověřit, zda bude pro rok 2022-2023 potvrzen odpočet Irpef ve výši 50% výdajů (nyní maximálně 96 tisíc eur).
Příspěvky regionů
Pro intervence „Domácí adaptace“ (přizpůsobení domova soběstačným, zdravotně postiženým a / nebo starším lidem jejich potřebám) existují různé kanály financování, regionální a založené na vnitrostátním právu 13/89 „Ustanovení k usnadnění překonávání a odstraňování architektonických bariér v soukromých budovách“.
Fotografie užitečná a praktická řešení pro přístupnější kuchyni
Zajištění pohodlí domova pro zdravotně postižené a seniory
Pokud chcete prohloubit téma univerzálního designu, nenechte si ujít:
Přístupná koupelna: univerzální design a inkluzivní design
Pohodlnější koupelna. Také pro seniory a zdravotně postižené
Okna s prahem na úrovni podlahy pro Universal Design
Křeslo schodišťový výtah: pohodlné a prostorově úsporné
Mini domácí výtahy
Renovace koupelny: dva projekty přístupné koupelny
Univerzální design pro architekturu ve službách všech