Zpracovaný obsah
- Bazalka
- Rosemary
- tymián
- Šalvěj
- Pažitka
Mnoho jednoletých a vytrvalých aromatických rostlin snadno roste v květináčích a lze je úspěšně pěstovat i na malých terasách a balkonech. V létě však bazalka, rozmarýn, tymián a šalvěj, všechny patřící do čeledi Lamiaceae, a pažitka potřebují zvláštní péči. Uvidíme, které z nich.
Bazalka
Ocimum basilicum je jednoletá bylina, to znamená s příchodem zimy rostlina hyne . Jedná se o typicky jarně-letní rostlinu, která se snadno pěstuje v květináčích na terase a která je v tomto ročním období plně vegetativní. Nejlepší umístění je na slunci, ale zastíněno v nejteplejších centrálních hodinách dne. Zajistěte časté zalévání, protože nemá rád sucho, ale je důležité nepřehánět to s množstvím vody (lépe trochu a často namočit).
Poleva květů slouží ke stimulaci produkce listů a udržení jemné a aromatické vegetace.
Chcete-li správně sbírat listy, odstraňte vrcholovés lehkým tlakem mezi palcem a ukazováčkem. Tato jednoduchá, ale účinná technika je založena na principu, že rostlina, ze které je odstraněn vegetativní vrchol, nasměruje veškerou svou energii na pupeny umístěné dále dolů, často u paždí listů, čímž vytvoří nové boční větve. Tato operace také zabrání příliš vysokému roztažení zařízení, což zvýhodní horizontálnější vývoj.
Rosemary
Rosmarinus officinalis je vždyzelená vytrvalá rostlina schopná vegetace několik let. Je odolný a snadno se pěstuje, ale musí být vždy umístěn na plném slunci. Rostlina se obává přebytečné vody a stagnace vody. V tomto období je nutné zalévat jednou týdně čekání na úplné vyschnutí půdy před opětovným zaléváním a bez přehánění množství vody; je také nezbytné nenechávat vodu v talíři, i když je léto velmi horké.
V případě nákupu nové rostliny repotujte v terakotové nádobě a na dně, před vložením půdy, rozetřete keramzit, který umožňuje půdě snadno vypustit přebytečnou vodu. 
Sbírejte větvičky pro použití v kuchyni řezáním vrcholových a bylinných. Listy lze sklízet po celý rok, a to i během kvetení (květy jsou jedlé). V zimě lze nádobu ponechat venku nebo ji vyjmout doma (lépe na chladném místě).
tymián
Thymus je vždyzelená vytrvalá aromatická rostlina, která, aby mohla nejlépe růst a rozvíjet se, musí být umístěna na slunci. Zalévejte pouze tehdy, když je půda zcela suchá a nenechávejte vodu v talíři, i když je léto velmi horké. V případě nákupu přesaďte rostlinu do květináče dobré velikosti o minimálním průměru 30 cm a střední hloubce.
V době použití odstraňte listy zastřižením celých větví dobře naostřenými nůžkami. Nejlepší je sklízet vždy v době použití, abyste zachovali aroma a výživné a zdravé vlastnosti rostliny.
Šalvěj
Salvia officinalis je odolná vždyzelená trvalka, která se velmi snadno pěstuje. V tomto období roku je v plném vegetativním vývoji a je nutné jej udržovat na plném slunci; rostlina, která se má nejlépe vyvinout, musí být napojena a čekat, až půda uschne mezi jedním zaléváním a druhým ; rostlina trpí spíše stagnací vody než obdobím sucha; z tohoto důvodu je dobré omezit množství vody.
Pokud jde o bazalku, odstraňte listy ručním doplňováním rostliny mírným tlakem mezi palcem a ukazováčkem. Během zimy jej lze uchovávat v malé mobilní skříňce nebo zakrytím netkanou textilií.
Pažitka
Allium schoenoprasum je vytrvalá aromatická rostlina z čeledi Liliaceae, která tvoří stonky vysoké asi 25 cm. Kořen je cibule, zatímco listy jsou dlouhé a tenké, trubkovitého tvaru a jsou nejnápadnější částí keře. Listy během zimy vysychají, ale na jaře se vracejí z kořenů, které jsou zachovány během vegetativního odpočinku.
Rostlina může být umístěna jak na plném slunci, tak v částečném stínu (slunce v ranním stínu odpoledne). Během této doby roku vyžaduje neustálé zavlažování, aby byla půda vlhká. Sbírejte listy řezáním na základně, ale nepřehánějte to, abyste neoslabili keř
. Pokud máte pouze jednu rostlinu, neřezejte všechny listy dohromady, ale pracujte pouze na části, abyste dosáhli dlouhotrvající sklizně. Použijte ostré nůžky. Květy pažitky jsou také jedlé, ale nemají stejnou chuť jako stopka. Obvykle se používají k zdobení salátů nebo polévek. Existuje však také mnoho okrasných odrůd pěstovaných pro nápadný modrý květ.