Káva je hned po vodě druhým nejkonzumovanějším nápojem na světě a moka je stále nejoblíbenějším nástrojem používaným pro domácí přípravu.
K dispozici v různých tvarech a velikostech v závislosti na počtu šálků, moka zaručuje kávu s voňavou a plnou chutí. Ačkoli první model navržený v roce 1933 Alfonsem Bialettim byl z hliníku - dnes součást sbírky MoMA v New Yorku a Design Museum v Miláně - v současné době si můžete vybrat také z několika modelů ocelové moka.
Moka z oceli
Nerezová ocel je slitina železa s chromem a niklem, která je velmi hygienická a snadno se čistí, takže je ideální pro použití v sektoru domácích potřeb; a je také velmi odolný, protože se jedná o pevný a korozivzdorný materiál , těžší než hliník a který neuvolňuje - teplem a při kontaktu s potravinami - kovové částice (nebo je správněji uvolňuje) v mnohem omezenějším rozsahu).
Co se týče charakteristik kávy vydávané ocelovým moka, délka například vždy závisí pouze na poměru voda / mletá káva nalita do nálevky: důležité proto je způsob plnění a konfigurace kávovaru bez ohledu na materiál. stavby. Můžete vnímat rozdíl mezi chutí kávy připravené v hliníkové konvici na kávu nebo v ocelové moka konvici, ale je to mimořádně subjektivní. Doba dodání naopak závisí na zdroji tepla a výkonu. V případě indukce je obvykle snížena ve srovnání s plynem.
Ocelová moka - určená k tomu, aby vydržela déle kvůli svým vnitřním vlastnostem - má obecně o něco vyšší cenu než tradiční hliníkové modely.
Montecarlo Tescoma kávovar je vyroben z nerezové oceli s vnitřním silikonovým těsněním pro větší pevnost a spolehlivost. Lze jej také použít pro indukční varné desky, má tepelně odolný plastový knoflík a rukojeť. Je k dispozici ve 2, 4 nebo 6 šálcích. Od 2 šálků, cena 29,90 eur.
V leštěné nerezové oceli 18/10 s měděnou základnou je La Conica od Alessi složena z válce, rozděleného na dvě části, který tvoří jeho tělo a kužel na něm navrstvený jako víko, které vyvrcholilo malou kuličkou. Je k dispozici ve 3 nebo 6 šálcích. Za 3 šálky, cena 199,00 eur.
Giannina Restyling od společnosti Giannini, zcela ze zrcadlově leštěné nerezové oceli, má zaklapávací uzávěr díky otočení rukojeti, která se zavěsí přímo na spodní část kávovaru. Víko, které spočívá uvnitř těla kávovaru, zlepšuje kapacitu výpusti bez odkapávání. Díky dodávanému redukčnímu filtru lze dávkovat dvě různá množství kávy. Je k dispozici v 1, 3 nebo 6 šálcích. Od 3 šálků, cena 91 eur.
Elegantní Riflex Induction od společnosti Tognana má tělo z nerezové oceli 18/10 se silným dnem a silikonovým těsněním. Ergonomické rukojeti, které umožňují bezpečné uchopení, jsou v bakelitu. Je k dispozici ve 2, 4, 6 nebo 10 šálcích. Od 4 šálků, cena 27,45 eur.
Kávovar Pedrini's Steel Moka, vhodný pro indukční varné desky, je k dispozici se 2, 4, 6 a 10 šálky. Filtr je vyroben z nerezové oceli, stejně jako konvice na kávu a nálevka, zatímco těsnění je vyrobeno z potravinářského silikonu. Cena za 4 šálky, 26,90 eur.
Kitty by Bialetti, zcela z nerezové oceli 18/10, má silikonovou rukojeť proti opaření, která umožňuje ergonomické uchopení. Je vybaven snadno čistitelným bezpečnostním ventilem a je vhodný pro všechny varné desky, včetně indukčních. Je k dispozici v 1, 2, 4, 6 nebo 10 šálcích. Ze 4 šálků, cena 36,90 eur.
Kávovar Chicco od společnosti Excelsa je vybaven ochranou proti stříkající vodě, redukcí a silikonovým těsněním a je vyroben z nerezové oceli 18/10. Je k dispozici pro 2/4 šálky nebo 4/6 šálků. Může být použit na indukční varné desce 4/6 šálků cena 39,90 eur.
Kávovar Ilsa Slancio, zcela nerezový, je k dispozici se saténovým a lesklým povrchem. S indukčním dnem je k dispozici ve velikostech 1, 2, 4, 6 a 10 šálků a má redukci pro filtr, aby bylo možné snížit množství kávy na polovinu. Cena prodejce.