Zpracovaný obsah
- Pracovní plán
- Sloupce
- Dřez: lépe s vanou
- Co dodat
- Jak se uspořádat v kuchyni
Pokud jde o vybavení kuchyně, možnosti výběru z hlediska modulů jsou velmi široké. Produkce ve skutečnosti nabízí stále vhodnější řešení pro vybudování funkčního a efektivního prostoru.
Pracovní plán
Existuje mnoho aspektů k hodnocení, počínaje těmi, které se nejvíce týkají operací: například pracovní plán se nikdy nezdá být dostatečně velký. Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že pro intenzivní, ne-li poloprofesionální používání kuchyně musí být trvale umístěny některé malé spotřebiče.
Je proto nutné se pokusit rozšířit pracovní oblast pomocí určitých opatření. Prvním způsobem je zvětšit šířku horní části: pomocí základen s větší hloubkou (což je, jak jsme viděli, také užitečné z ergonomického hlediska) přidáním „kanálu“ vybaveného elektrickými zásuvkami za standardní moduly nebo návrhem operačního prostoru na ostrově se základnami uspořádanými na obou stranách (řešení, nevhodné pro malé prostory).
Sloupce
Pokud jsou umístěny po stranách operačního prostoru, mohou být překážkou. Lepší je vytvořit speciální prostor pro „technické“ sloupy a komory. Chladničku lze umístit do jiné části místnosti, případně vždy do pracovního trojúhelníku.
Ve vertikálních modulech je možné uložit menší spotřebiče s méně častým používáním. A zahrňte i vzácné spojence šéfkuchaře: pece (často i více), vysokotlaký chladič, vakuový stroj a možná i lednici.
Dřez: lépe s vanou
Za předpokladu přítomnosti myčky nádobí není vždy nutný model se dvěma dutinami: lepší je jediný 50-60 cm , což vám mimo jiné umožňuje lépe vyčistit velké pánve a hrnce. Pro úsporu místa je možné odkapávací misku zasunout do vany, vyřezat ji na stejnou pracovní desku (je-li vyrobena z mramoru nebo kompozitního kamene) nebo vysouvat společně s dřezem pod horní část.
Co dodat
Zásuvky a koše. Jsou výhodnější než police - ne příliš funkční pro kuchaře - protože se vyhýbají nesprávným polohám , umožňují snadnější přístup k obsahu a mohou být uspořádány mnoha způsoby, s tvarovanými prvky nebo s nastavitelnými přepážkami podle velikosti talířů a hrnců . Do první zásuvky vložíte příbory, do druhé nástroje, které používáte méně, na spodní talíře a nádobí.
Odnímatelné podklady. Jsou vhodné pro skladování suchých potravin, konzerv a koření k použití při vaření: jsou vyrobeny z chromovaných košů a zabírají málo místa (od 15 cm široké), protože využívají hloubku a v některých případech mohou dosáhnout plné výšky. I v tomto případě je přístup k obsahu úplný a okamžitý.
Panel nástrojů. Pokud je to možné, připevněte jeden na zeď, bezprostředně pod nástěnné jednotky, abyste mohli zavěsit nástroje, které nejvíce potřebujete, na konkrétní místo: naběračky a cedníky, kde vaříte, nože, kde umýváte a krájíte. Otevřené přihrádky. Může být užitečné umístit několik dalších polic , shromáždit různé typy sklenic, každý s viditelným štítkem, a opatřit tvarovanými držáky lahví .
Magnetický pás. Umístěno na zadní straně kuchyně má účel ponechat pracovní desku co nejvíce volnou . Lze tam zavěsit nože (oproti klasickému bloku je ušetřeno místo) nebo nádoby na koření (nebo jiné typy) s magnetickým dnem.
Jak se uspořádat v kuchyni
Provedení inventáře
Před změnou kuchyně je lepší si chvilku udělat seznam veškerého materiálu, který máte, a hledat zbytečné duplikáty nebo málo použitý materiál, který lze uložit do jiné místnosti.
Stanovte si prioritu
Co budete používat každý den a co jednou za čas? Okamžitě se rozhodněte, které nástroje a malé spotřebiče musí být lépe přístupné, a umístěte je poblíž operačního prostoru, kde budou použity. Nechejte odkryté pouze běžné nástroje.
Uspořádání nástrojů
Jakmile je zbytečné odstraněno, umístěte těžší předměty na dno, ty, které jsou méně potřebné nahoře, ty, které se používají každý den v úrovni očí. Ten, který se používá nejčastěji, jde vpředu, zbytek vzadu.
Udržujte v pořádku
Rozdělte nádobí a nádobí podle typu a umístěte je na sebe nebo vedle sebe. Užitečné pro tento účel: držáky talířů, držáky vík a nádoby s přepážkami na menší předměty. Pokud si nejste jisti, je vhodné si společně s kuchyní objednat podnos na příbory a několik polic navíc.
Extra výsuvný top lze skrýt na poloostrově, v lineární kompozici nebo ve skříni, nejlépe umístěnou mezi zásuvkami a policemi. Představuje další pracovní nebo podpůrnou plochu, kterou lze vyjmout pouze v případě potřeby pro pohodlnější práci. Na fotografii mohou skříňky kuchyně Scavolini Foodshelf se zasouvacími dvířky, kuchyně v matném bílém laku, obsahovat až 4 spotřebiče, četné zásuvky a police, také odnímatelné. Otevřené přihrádky jsou v matném titanově šedém laku.
Vysoké jednotky se zapuštěnými dveřmi modelu Extra od Doimo Cucine v matně šedém laku jsou vybaveny spotřebiči a v případě potřeby mohou obsahovat také výsuvný stůl. V základní verzi stojí sloupec 3 240 eur.
Kuchyňská linka Essence od Toncelli s podstavcem vybaveným Chef de Cuisine je vyrobena z fosilního bukového dřeva s ocelovým varným blokem z titanu. Super vybavené Podstavec obsahuje varnou desku s indukční deskou, teppan yaki, wok a dvě krájecí desky na zeleninu a maso. Obsahuje polici a 4 velké zásuvky. Tloušťka dveří umožňuje zavěsit nože a další nástroje.
Kliknutím na obrázky je zobrazíte na celou obrazovku