Lilek je rustikální a snadno pěstovatelná zelenina, odolná vůči suchu a milovník mírného podnebí. Tato rostlina má robustní stonek a není náchylná k chorobám.
Spolu s bramborem, pepřem a rajčaty patří do rodiny lilku a je vědecky známý jako Solanum melongena.
Je to rostlina asijského původu, dnes rozšířená v různých odrůdách, s plody od čistě bílé až po intenzivně černou, je to zajímavá zelenina, kterou si můžete přinést na stůl pro své mnohostranné použití v kuchyni a pro své vynikající nutriční vlastnosti.
Rostliny lilku můžete zasít velmi jednoduše a pěstovat je ve své zahradě, níže najdete podrobný návod, jak pěstovat lilek podle ekologické metody, přičemž vždy zůstanete v oboru, možná vás bude zajímat nějaká rada, jak si vybrat nejlepší odrůdy lilek pro zeleninovou zahradu.
Ti, kteří nemají pozemek, mohou uvažovat o tom, že tuto zahradnickou rostlinu udržíte také v květináči , protože mají na paměti, že si budou přát dobrý kontejner.
Klima a půda vhodné pro lilky
Lilek je plodina skutečně odolná vůči chorobám, její největší slabost souvisí s podnebím, protože chlad může zastavit růst rostliny, čímž se stane trpaslíkem, zatímco nadměrné teplo blokuje sklizeň: pokud jsou nepříznivé podmínky, je možné, že dojde k kapce květů, to je abnormální a předčasný pokles květů s následnou ztrátou plodů. Nemějte však obavy, stačí několik malých opatření, která zaručí úspěch této zeleniny. Rostlinu můžete kdykoli chránit, když je teplota příliš vysoká pomocí stínovacích sítí, pokud je příliš nízká netkanou textilií.
Připravte půdu
Lilek vyžaduje půdu bohatou na organické látky a živiny, stejně jako jiné solanaceae, jako jsou rajče a pepř, jsou velmi náročná zelenina. Skutečnost, že voda nestojí, je také důležitá, zejména pro kultivaci organickými metodami: dobrá kultivace půdy vám umožní předcházet většině chorob. Z těchto důvodů je nutné se postarat o přípravu půdy s hlubokým kopáním , aby se uvolnila a odvodnila.
Hnojení pro rostlinu
Pro úspěch této plodiny v zahradě je důležité, aby byla půda úrodná a dobře hnojená. Před přesazením nebo setím lze na každý pěstovaný metr čtvereční zakopat 3 až 8 kg zralého hnoje . Pokud používáte hnůj nebo hnůj v peletách, pak sušený produkt, můžete zvážit desetinu těchto hodnot, takže mluvíme o 3/8 uncích. Správná dávka hnojiva závisí na vlastnostech půdy a na tom, jak moc byla zahrada dříve využívána.
Při hnojení však dávejte pozor, aby v něm nebyl nadbytek dusíku , aby nedocházelo k kapkám květů, proto je třeba dávat pozor, abyste nepřeháněli hnojivo, i když nesmí chybět výživa.
Správné klima
Lilek je z hlediska podnebí docela choulostivá rostlina: vyžaduje vynikající sluneční záření a především musíte věnovat pozornost teplotám. Pod 9 stupňů rostlina podléhá klimatickému stresu způsobenému chladem a pravděpodobně zůstane trpaslíkem, takže buďte opatrní, zejména v noci. K připevnění květů (mutace květů na ovoce) bude poté nutná teplota nad 15 stupňů, zatímco teploty nad 32 - 33 ° C způsobují pokles květů.
Výsev lilku
Tato zelenina se obvykle vysazuje v březnu na chráněném semeništi , zatímco přesazování do zahrady se obvykle provádí po dubnu nebo později, jak je vysvětleno výše, pokud jde o teploty, sazenice musí být vysazeny na pole, pouze pokud jsou teploty trvale vyšší. při 9 stupních.
Přímý výsev na poli je možný, ale ne příliš pohodlný, protože jeho výsadba trvá příliš dlouho a část potenciální sklizně je ztracena. Ve studii o tom, jak zasít lilky, je celá operace podrobně vysvětlena.
Přesazování sazenic
Po zasetí do semenníku nebo zakoupení sazenic připravených ve školce je nutné přesadit na pole.
Na otevřeném poli je lilek umístěn nejméně 80 cm mezi řádky a 60 cm podél řady, rostliny se dostatečně rozvíjejí a potřebují prostor a světlo, proto není vhodné je příliš zatahovat.
Fáze pěstování lilku
Operace pěstování rostlinného lilku jsou běžnou kontrolou plevelů , na nichž rostlina díky své velikosti stále bez velkých problémů dominuje. Potřebujeme hlavně plevel kolem mladých rostlin.
Užitečné může být také „posílení“ hnojení před produkcí ovoce, ale dávejte pozor, abyste to s dusíkem nepřeháněli.
Prořezávání, podpory a podbíjení
Podporuje. Opatření kůlů na podporu rostliny je velmi užitečné, i když je stonek tohoto rostlinného dřeva dobře a odolný. Některé odrůdy lilku mají plody, které hodně váží a větve keře zatěžují omezenou stopkou, která by se mohla ohnout, pokud by nebyla správně podepřena. Obecně se používají bambusové hole nebo speciální plastové tyče, na které je stonek během růstu vázán.
Posílení. Lehká pěchovací operace, která přivede zpět trochu zeminy na úpatí stonku, může být užitečná pro její posílení, a proto pomáhá podpěrám, čímž rostlinu stabilizuje a dobře vztyčuje.
Prořezávání . Pokud jde o rajčata, musí být také v případě lilků vyloučeny podpažní výhonky, aby se optimalizovala produkce rostliny. Nejedná se o skutečné prořezávání, tato operace se nazývá různými způsoby podle oblastí (scacchiatura, sfemminiellatura, …). Více se dozvíte v článku, který hovoří o odstranění rajčat, což je podobná operace.
Bílé lilky v procesu zrání. Foto Orto pedagogico Resistente
Rostlina lilku je odolná vůči suchu, protože má velmi hluboký kořenový systém. Zavlažování musí být progresivní, ideální pro použití kapkového zavlažovacího systému.
Lilek však také miluje déšť, který drží červeného pavouka pryč, na rozdíl od pepře a rajčat, kde kropení vodou upřednostňuje pozdní plíseň.
Střídání plodin
Střídání plodin je v ekologické zahradě velmi důležitým postupem. Nedoporučuje se pěstovat lilek po jiné rostlině ze stejné rodiny, proto nesmí následovat jiné solanaceae (tj. Pepř, rajče, brambor). Lilek dále nesmí následovat luštěniny, protože luštěniny fixují dusík v půdě a jak již bylo zmíněno, přebytek dusíku způsobí pokles květů.
Nepříznivé účinky lilku
Nejčastějším problémem při pěstování lilku je kapka květů, jedná se o jednoduchou fyziopatii, tato plodina může být také obětí plísní, verticilia a fusária, i když má dobrou odolnost vůči chorobám, místo hmyzu místo mšic a brouka otravnější. Níže vidíme další nemoci a parazity rostliny, pro více informací o biologických prostředcích dostupných v zahradě doporučuji přečíst si knihu Obrana zahrady přírodními metodami.
Nemoci lilku
Lilek je velmi zahradní jako zahradní rostlina a existuje jen málo nemocí, které na něj mohou zaútočit. Plíseň a fusarium způsobují určité nepříjemnosti, ale tato zelenina je méně citlivá než jiné podobné rostliny, například rajče. Plíseň se pozná podle žloutnutí listů, které pak vysychají.
Nejhorším onemocněním pro lilek je verticillium daliae, které ucpává cévy (tracheomykóza) a rychle vede k jeho smrti.
Všechny tyto choroby jsou plísňové a v ekologickém zahradnictví se s nimi bojuje mědí . Ošetření mědí, i když je povoleno biologickou metodou, je stále toxické, pokud je to možné, je lepší se jim vyhnout. Dobrá péče o půdu a správná rotace plodin, která již byla vysvětlena, mohou být užitečnými opatřeními k zabránění jakémukoli problému, který je nezbytný pro ekologické pěstování této zeleniny.
Škůdci a škodlivý hmyz
Dorifore, foto S. Petrucci.
Mšice. Tento drobný škodlivý hmyz je problém společný většině zahradních rostlin a nešetří ani lilky. Mšice se umisťují pod listy, vytvářejí lepkavou medovici, která brání fotosyntéze a často šíří virózu na rostlinu. Pokud jsou zachyceny okamžitě, jsou v kontrastu s ručním odstraněním nebo marseillským mýdlem, ale pokud dojde k napadení, lze použít různé způsoby jejich odstranění pomocí biologických insekticidů. Pokud jsou na zahradě berušky, starají se o ně, protože jsou nenasytnými predátory těchto vší. Naučte se, jak porazit mšice.
Mandelinka. Pokud jde o brambory, může být lilek zamořen i tímto broukem, je vhodné zkontrolovat ručně během druhé poloviny května a odstranit vajíčka a larvy, téma lze prozkoumat přečtením článku o tom, jak se bránit před Colorado broukem.
Červený pavouk: udržuje se zaléváním listů a lze s ním bojovat sírou, česnekem nebo marseillským mýdlem. I když ruční ovládání může zastavit šíření těchto roztočů rostlin, pokud je napadení zachyceno včas. Zjistěte více přečtením obrany z červeného pavouka.
Kapka květin
Již jsme se zmínili o vhodném podnebí a půdě, možné události květu, které se samozřejmě musí ti, kdo pěstují lilky, snažit vyhnout. Není to skutečné onemocnění, ale jednoduchá fyziopatie způsobená nepříznivým podnebím nebo nutriční nerovnováhou.
K poklesu květů lilku dochází hlavně kvůli příliš vysoké teplotě, takže k ní dochází ve velmi horkých letních měsících: výroba se často zastaví v červenci a obnoví se v září, vzhledem k tomu, že lilek vyžaduje teploty mezi 15 a 30 stupni, zatímco nad 32-33 stupňů květiny spadnou, než přinesou ovoce. Tento problém se může projevit také kvůli nadbytku dusíku v půdě nebo nedostatku vody.
Květ lilku
Při sklizni lilku
Lilky se sklízejí asi deset dní po připevnění květů, než ovoce ztvrdne. Jedná se o zeleninu, kterou vyrábí od léta do listopadu, kdy jí je zima na obtíž. Rostlina umírá při prvním mrazu a šíří zápach podobný tabáku.
Zralý lilek je znám pro svou jasnou pokožku, plody pak stárnou a je to vidět ze ztráty lesku, odtud získává žlutavě hnědou barvu na pokožce, která se stává tvrdou a dřevitou. Je proto důležité nečekat na sklizeň příliš dlouho a zvolit správný čas.
Rozmanitost lilku
Existuje mnoho kvalit lilků vybraných do zahrady, liší se tvarem a barvou zeleniny.
Některé příklady barev:
- Černý lilek
- Fialový lilek
- Pruhovaný lilek
- Bílý lilek
- Červený lilek
- Žlutý lilek
- Zelený lilek
Několik příkladů možných tvarů:
- Podlouhlý lilek
- Kulatý lilek
- Globosa lilek
- Cibule lilku
Rozmanitost lilku. Foto Orto pedagogico Resistente
Mezi nejvíce pěstované v italských zahradách si pamatujeme florentskou fialovou barvu ve tvaru kruhu, Black Beauty známou svými velkými plody, světle zbarvené bílé vejce a tmavě fialový lilek Rimini, s podlouhlým a velmi časným tvarem. Na našem webu najdete některé z nejlepších lilkových odrůd.
