Ředkvičky nebo ředkvičky jsou zeleninou křupavé rodiny, kořen se pěstuje, protože poskytuje zahradníkovi vynikající čerstvou zeleninu, velmi vhodnou ke konzumaci v salátech.
Je to rostlina docela odolná vůči napadení škůdci, s krátkým cyklem plodiny (obvykle kolem 30 dnů).
Může proto být skvělé pěstovat v rodinné zahradě s postupným setím, které bude vždy opatřeno zeleninou ke sklizni a k jídlu.
Ideální půda a klima pro pěstování
Podnebí . Podnebí nesmí být příliš horké, ředkev má ráda dobré sluneční záření, ale mírné nebo chladné klima.
Typ terénu . Ředkvička vyžaduje volnou, odvodňující půdu, nejlépe vápenatou. Chcete-li ji pěstovat v zeleninových zahradách s kompaktní a těžkou půdou, je třeba několik měsíců před setím přidat písek.
Hnojení a zpracování zeleninové zahrady . Půda musí být dobře zpracovaná, musí se dostávat do hloubky, hnojivo musí být používáno s mírou, s přihlédnutím k tomu, že přebytek dusíku způsobí růst nadzemní části rostliny, na úkor kořene, což je to, co zahradníka zajímá.
Výsev ředkviček
Období setí. Ředkvičky lze vysévat od začátku jara do konce léta, v závislosti na odrůdě se zohledňuje cyklus plodin 30-40 dní, takže je možné naprogramovat setí na sklizeň postupně podle spotřeby.
Jak zasít . Ředkvičky se vysévají přímo do země a semeno se vysazuje do zahrady o hloubce jednoho centimetru.
Šestý implantát . Ředkvičky se obvykle pěstují v řadách od sebe vzdálených 20 cm, přičemž mezi sazenicemi jsou vzdálenosti 4/5 cm. Může být také zaseto vysíláním a následným ředěním rostlin.
Jak se pěstují v ekologické zahradě a kdy je sklízet
Tenký ven . Je to poměrně rychlá rostlina, která má vyklíčit, asi po deseti dnech se ředkvičky zředí, aby každý kořen našel správný prostor. Zbývající vzdálenost je nejméně 3 cm, pokud má odrůda velké kořeny, ztenčuje se mezi rostlinami na 5-6 cm.
Závlaha . Ředkvička vyžaduje stálé a vyvážené množství vody: příliš mnoho zavlažování způsobí důležitý růst listů, ale při špatném vývoji kořenů způsobí nedostatek vody kořen dřevitou a kořeněnou chutí.
Pletení a okopávání . Zahradní záhon věnovaný ředkvičkám musí být udržován v čistotě od plevelů s plevelem. Země musí být poté pravidelně okopávána, aby se provzdušnila a změkčila půdu.
Sbírka . Ředkvička se sklízí asi měsíc po zasetí, zimní vyžaduje delší dobu, dokonce dva měsíce. Pokud kořen zůstane v zemi po dlouhou dobu, ztvrdne a stane se kořeněným.
Partnerství. Ředkvička se hodí ke všem druhům zeleniny a je také nenáročnou rostlinou. Je jen doporučeno, aby se to nestalo jiným ukřižovačům. Říká se, že spojení s hlávkovým salátem zlepšuje chuť ředkvičky, takže je méně kořeněná.
Co jsou nepřátelé a nemoci této zeleniny
Ředkvička trpí útoky stejných parazitů, které mají vliv na zeleninu jeho čeledi. Hmyz, na který je třeba dávat pozor, je tedy stejný jako ten, který působí na zelí, jedná se o krtka mloka, noctuids a mšice .
Obzvláště nepříjemné pro ředkvičky jsou ančovičky nebo mleté blechy, které prorazí listy a narušují sklizeň. Zatímco larvy ančoviček erodují podzemní část, dospělí brouci jedí vzdušnou část. Při prvních známkách je nutné ančovičky zabít pyrethrem.
Vzhledem k krátkému cyklu plodin obecně fungální choroby, jako je plíseň nebo fusarium, na ředkvičkách nedělají velké škody .
Vlastnosti ředkviček
Ředkvičky jsou zelenina bohatá na živiny: obsahují vitamíny B a C, draslík, fosfor, vápník a železo. Říká se, že mají uklidňující účinek, podporují spánek a jsou dobré při astmatu, připisují se jim také zažívací, čisticí a diuretické vlastnosti.
Odrůdy ředkvičky
Saxa: kořen kulatého tvaru a červená kůra, odrůda rané ředkvičky.
Ledová svíčka: bílá dužina a kůra, podlouhlý tvar, středně pozdě, plodinový cyklus asi 20–30 dní.
Obří máslová ředkev: křupavá dužina, středně pozdní 30denní cyklus, kulatý červený kořen.
Sicilský obr: červená ředkev, odrůda vhodná do horkého podnebí, pro letní pěstování.
Nádherný: velká červená ředkev.
