Hrách je ideální luštěnina pro pěstování v italském podnebí, rozlišuje se u trpasličích a horolezeckých odrůd, v závislosti na výšce růstu.
Trpasličí hrášek je předčasnější, v rodinné zahradě můžete také myslet na setí různých odrůd, abyste měli delší produkci zeleniny.
Ze všech luštěnin je hrach jako kultivace nejjednodušší, kvůli několika chorobám, které trpí.
Pokud chcete na své zahradě zasít hrášek, doporučujeme vám přečíst si také článek, který jsme věnovali, které odrůdy hrachu zasít , může být užitečné zvolit nejlepší kultivar.
Zasejte hrášek
Podnebí a terén . Hrášek je rostlina vhodná pro naše zeměpisné šířky, je to ideální plodina k setí i v severní Itálii, jakmile rostlina vyklíčí, vydrží i mrazy pod 10 stupňů. Tato zelenina naopak nemá ráda vlhkost, proto musí být půda dobře připravena takovým způsobem, který ji zajistí správný odtok a během celé kultivace je třeba dbát na to, aby Země nevytvořila kůru, a v případě potřeby zasáhnout motykou.
Hnojivo. Hrách není příliš náročný na půdu a hnojení, při přípravě půdy pro pěstování doporučujeme zakopat 2-3 kg zralého hnoje na metr čtvereční nebo ekvivalent do pelet na zahradě, což bude po usušení asi desetina. Nejdůležitějším prvkem pro hrách je fosfor, který nesmí chybět.
Období setí . Semeno hrachu potřebuje několik stupňů, aby se mohlo narodit, stačí 7-8 stupňů a jakmile se narodí, velmi dobře odolává chladu (dokonce deset stupňů pod nulou). Může být zaseta v říjnu / listopadu nebo mezi koncem února a začátkem března. Výsev hrachu na jaře snižuje riziko napadení semen myší. Další výhodou pěstování na jaře je, že z klimatických důvodů je méně aktivních chorob. Není vhodné zasít hrášek do sklenic, je lepší jej vysadit přímo na otevřeném poli. Pokud věříte v lunární kalendář, hrášek by měl být zaset na rostoucí měsíc. Ti, kteří se chtějí dozvědět více, si mohou přečíst podrobný článek: setí hrášku.
Šestý implantát . K zasetí hrášku doporučujeme dodržet mezi řádky vzdálenost 70-80 cm a mezi jedním semenem a druhým několik cm, trpasličí hrášek je udržován ve vzdálenosti 20 cm podél řádku. U trpasličích odrůd stačí jako podpora větvičky, u révy je nejlepší síť.
Pěstujte a sklízejte hrášek na zahradě
Pěstování. Rostliny hrachu je třeba zastrčit a je zapotřebí běžných postupů odstraňování plevele a plevele. Trpasličí hrášek dosahuje výšky 40 cm, zatímco rostliny popínavých odrůd mohou přesahovat výšku 2 metry.
Závlaha . Stejně jako všechny luštěniny by měl být hrach zavlažován během období květu, s mírou a bez vytváření vodní stagnace zaléváním. Rostliny by neměly být mokré během nejteplejších hodin dne.
Rotace a meziplodiny : když přemýšlíme o synergické zeleninové zahradě, hrach je plodina, která vyčerpává půdu vápníku. Jakmile jsou rostliny vykořeněny, hrachová sláma je vynikající pro kompostování, protože je bohatá na tuto látku. Dobrá kombinace s bramborami, špenátem, hlávkovým salátem a mrkví, raději se příliš nepřibližujte ke šeříkové zelenině, jako je česnek a cibule.
Sbírka. Když je tobolka turgidní, musí být sklizena, než se zvrásní, jinak se semeno stane tvrdým. Teplo určuje, jak rychle dozrává, a vysoké teploty ji mohou dozrát před rozkvětem zeleniny, proto je nejlepší ji pěstovat na jaře. Rostlina hrachu obvykle trvá 90-100 dní od semene po sklizeň. Většina hrášku je vylupována konzumací osiva, existují odrůdy hrachu jedlého, jako je hrášek sněhový, ve kterém se vaří celý lusk. Po sklizni lze tuto zeleninu skladovat v mrazáku nebo sušením.
Použití v kuchyni. Tyto malé luštěniny se hodí k různým receptům, zejména jsou vynikající přílohou, možná dochucenou některými aromatickými bylinami (například hrášek s mátou).
Nemoci a škůdci hrachu
Hrach je nejjednodušší k pěstování luštěnin, netrpí zvláštními útoky chorobami, a to nejen proto, že se jedná o rustikální zeleninu, ale také kvůli jarnímu pěstování, případné útoky plísňových chorob by stále dorazily na konci produkčního cyklu hrachu, s minimálními důsledky. Útoky myší v zahradě, které jedí semena hrachu a mšic, mohou být nepříjemné.
Ve srovnání s mnoha jinými druhy zeleniny je hrášek málo ovlivněn parazity, a proto je vynikající organický růst, i když existuje nějaký hmyz, který může tyto luštěniny poškodit. Více informací naleznete v článku o hmyzu, který napadá hrach.
Jaké odrůdy pěstovat
Hrášek je rostlina, která se dodává v různých odrůdách. Můžeme rozlišit typy podle cyklu plodin (pozdní nebo časné), velikosti, barvy nebo typu slupky na semeni (například jsou hladké nebo zvrásněné) nebo podle rostliny, kterou tvoří, což může být popínavá, trpasličí nebo půl mědi. Existují odrůdy hrachu, které se konzumují všechny, ve kterých se také konzumuje lusk, zatímco ve většině případů se konzumuje pouze semeno. Napsali jsme článek, ve kterém jsou zkoumány odrůdy hrachu, ve snaze doporučit některé vynikající kultivary. Přečtěte si článek o tom, jak si vybrat, který hrášek bude pěstovat.
