Hruška, velmi dlouhá a produktivní rostlina, je jedním z nejběžnějších druhů ve smíšeném sadu a často se vyskytuje také jako velký izolovaný strom v zahradách. Existuje mnoho odrůd hrušní: od nejběžnějších po staré, spojené s určitými územími. Druhy hrušek se rozlišují především pro dobu zrání na začátku, v létě, na podzim a v zimě.
V ekologickém smíšeném sadu je možné naplánovat široké období sklizně kombinací více odrůd, případně zvolit ty, které jsou rezistentní nebo tolerantní vůči nejběžnějším chorobám, aby se ošetření co nejvíce omezilo, i když by se provádělo s nejekologičtějšími produkty. Starobylé odrůdy mají obvykle tuto vlastnost, a proto se velmi dobře hodí k ekologickému pěstování.
Prořezávání , které určuje nejprve kostru rostliny a poté její celkové zdraví, a následně produkci hrušek, je jednou z kultivačních technik, které je třeba zvládnout s maximální pozorností a dovedností .
Chcete-li zahájit prořezávání, je třeba vzít v úvahu zvláštnosti druhů. Hruška je strom jako jabloň a vyrábí se na smíšených větvích , které mají na rozdíl od plodů peckového ovoce nahoře jediný poupě, na brindilli nebo větvích o délce asi 15–20 cm a na lamburdě, zvláště krátké větvičky. Na hrušce můžete vidět některé charakteristické dřevité útvary zvané „kohoutí nohy“, které se vytvářejí po tvorbě lamburdy a pytlů (oteklé skvrny v důsledku hromadění rezervních látek), z nichž jedna roste na druhé. Svou povahou je hruška druh akrotonu, u kterého se terminální výhonky větví mají tendenci vyvíjet přednostně ve srovnání s těmi, které jsou nejblíže k vložení větve na větvi.
Chov prořezávání
Fáze chovu je ta, která začíná výsadbou rostlin a končí skutečným vstupem do produkce po 3 nebo 4 letech. Je důležité období stavět kostru hrušní a směřovat je k vyvážené konformaci. Pro ekologické pěstování hrušky jsou nejpoužívanějšími formami pěstování vřeteno a nízká váza , ale v oblastech vhodných pro profesionální pěstování ovoce se často používá i palmeta .
Fusetto
Vřeteno je tvar vhodný pro poměrně intenzivní rostliny, obvykle se k organické metodě příliš nehodí. Velmi husté vzdálenosti výsadby upřednostňují zakrslé podnože (obvykle kdoulové klony), které obsahují růst rostlin, které mají kuželovitý tvar a vykazují zmenšující se větve pokračující od základny nahoru. Bazální větve v této formě jsou nakloněny pomocí navíječů, aby se otevřel jejich úhel otevření, zatímco ty výše sledují přirozené spirálové uspořádání. Takto provedený pereto vyžaduje přípravu systému pólů a 3 paralelních podpěrných drátů podél všech řad.
Nízká váza
Hrnec je rozšířené a tradičnější formy a pro amatérské sady nebo pro malé organické smíšené sady je stále velmi platným řešením, které zahrnuje velké výsadbové prostory (asi 4 x 5 m).
Když je zasazena sazenice hrušek, centrální tyč se odřízne asi 60 cm od země, takže se vyvinou 3 nebo 4 hlavní větve, které se mimo jiné vyberou jako hlavní větve struktury. Ve druhém a třetím roce, během vegetativního odpočinku, musí být odstraněny první přebytečné větve, ale postupně, aby byl poprvé ponechán růst rostlin docela volný.
Palmette
Kdysi byl tréninkový systém palmette přísně plochý, ale postupem času se stal svobodnějším. Rostliny chované v této formě však stále mají středovou osu a 3 stupně větví otevřené asi při 45 °. Poslední fáze často není řízena dvěma otevřenými větvemi, ale jako malé koncové vřeteno, které jí dává postupně sklon ke kónickému trendu. Zachycení světla v této formě kultivace je obvykle optimální a to zvýhodňuje plodnost, ale stejně jako v případě vřetena je nutné uvažovat o investici do pólů a vodorovných drátů jako nosných konstrukcí.
Prořezávání produkce
Pokud se šlechtitelský prořez týká nastavení hrušky, pak se provádí v prvních letech, produkční prořez je ten, který se provádí pravidelně po celou dobu životnosti rostliny. Pokud jde o více podrobností, je hruška, na základě převládající produkce na různých typech větví, rozdělena na následující typy konformace a produkce:
- Odrůdy jako Coscia a William , které přinášejí ovoce hlavně na apikálních pupenech brindilli a smíšených větvích a které s přibývajícím věkem produkují na lamburdě. Na těchto rostlinách je nutné provést řídnoucí řezy a obnovu starých větví.
- Odrůdy jako Abate Fetel a Decana del Comizio, které produkují na brindilli, smíšené větve a lamburdu vložené na větve 2 roky a více. Nejlepší produkce se odehrává na druhé, ale pokud se kohoutí nohy pomalu formují, kvalita produkce klesá, proto prořezávání musí být spíše energické a musí obnovovat plodící útvary. Větve jsou zkráceny o dva roky a ponechává 6-7 lamburdy, větve a kohoutí nohy se ztenčují.
- Odrůdy, jako je Conference a Butirra, které se časem vyrábějí především na lamburdě schopné vydržet několik let, ale které s věkem vedou k malým hruškám méně než optimální kvality. Každý rok je nutné provést špatné prořezávání, to znamená, že se hodně vylučuje, což ztenčuje a obnovuje plodící útvary.
- Odrůdy jako Kaiser, které se dobře vyrábějí na lamburdě, pocházejí ze starých větví, které v průběhu času přinášejí ovoce. V tomto případě lze větve obnovovat pomaleji.
- Odrůdy jako Passa Crassana , která v prvních letech vyrábí na brindilli a poté přesouvá produkci na lamburde. V tomto případě se na dvouletých a tříletých pobočkách provádějí pravidelné škrty.
Kdy hrušku stříhat
Zimní prořezávání z hrušně může probíhat po celou dobu vegetačního klidu, zatímco zelená prořezávání může být praktikována především ve velmi energický odrůd, aby se rozsvítí a vzduch vnitřek listoví, obsahovat sílu a regulovat produkci. Během vegetačního období je dalším zásahem, který spadá do prořezávacích akcí, ztenčení ovoce , jehož cílem je upřednostnit stálost produkce v průběhu let a získat dobrou velikost zbývajících hrušek. Aby byl tento zásah skutečně účinný, je nezbytné, aby byl proveden ve správný čas, orientačně s malými plody velkými jako ořech.
Opatření a kritéria, která je třeba dodržovat
Během operací prořezávání je dobré použít některá preventivní opatření, platná pro hrušku, ale obecně pro ovocný sad. Nezapomeňte, že prořezávání rostlin způsobuje zranění, abyste udrželi strom zdravý, musíte dělat čistou a pečlivou práci.
- Vzhledem k tomu, že toasty a smíšené větve v jádrovém plodu nesou květní pupen nahoře, jejich zkrácení na 3-4 pupeny by způsobilo jejich rozvětvení, což by mělo za následek určitou vegetativní obnovu. To by mohlo být užitečné v případě slabých rostlin, které stimulují vegetaci, zatímco na silných rostlinách je dobré některé z těchto větví na základně eliminovat, pokud jsou příliš husté a mají tendenci se protínat.
- Lamburde jsou vloženy na větvích dvou nebo více let a každou chvíli, o jejich prodloužení, je nutné, aby se omezily na větvi nad jedním z nich.
- Vždy je nutné eliminovat přísavky , tj. Větve, které se tvoří ze základny rostliny, obvykle z podnože, a přísavky, velmi silné svislé větve, které vycházejí z větve.
- Tyto suché větve a tito pacienti musí být odstraněny, a v případě virové infekce, pak musí dezinfikovat pilové listy nebo nůžky;
- Je nutné provádět čisté a nepoškozené řezy , protože se lépe hojí a musí být nakloněny tak, aby upřednostňovaly pád dešťových kapek, které by jinak stagnovaly a upřednostňovaly hnilobu;
- Musíte nikdy přehánět škrty , protože to neprospívá buď výroby nebo zadržení vrchlíku, protože rostliny reagují na velké kusy od sebe odpuzují nové a silnější vegetaci. Ideální je každý rok umírněně zasáhnout.
