Zpracovaný obsah
- Kam umístit chilli papričky
- Na jaře
- Mnoho kořeněných odrůd
Rostliny chilli pěstované v květináčích lze považovat za krátkodobé trvalky : žijí od tří do pěti let, pokud jsou do útulku přivezeny během zimního období , tj. Od konce října do jara, aby nesmí být vystaven teplotám pod 15 ° C . Všechny rostliny pěstované na zahradě by měly být přesazeny do terakotových nádob, nejlépe hlubokých a staženy jako chilli chované na balkóně v létě. Po vstupu do domu budou plodiny schopné dozrát a budou rostlinu zdobit až po Vánocích. Na přelomu měsíce prosince a začátku ledna, papriky začnou padat spolu s listy , ale nebojte se, tento jev znamená začátek vegetativního odpočinku, který se zastaví v únoru. Svěží , zdravé a robustní rostliny jsou ty, které budou mít největší šanci překonat špatné období. Zejména druhy, které nejúspěšněji čelí přechodu z jednoho pramene na druhý, jsou druhy Capsicum frutescens, jako například velmi kořeněná tabasco , a druhy Capsicum baccatum, jejichž nejznámější kultivar je Aji Amarallio pocházející z Peru.
Kam umístit chilli papričky
Sklenice chilli papriček by měly být shromažďovány na světlých a chladných místech, ale mimo zdroje tepla, jako jsou radiátory nebo kamna; jsou označeny slunné obývací pokoje, parapety nebo skleněné schodiště.
Poté, co ovoce spadne, musí být rostlina chilli oříznuta: sušené ovoce a uschlé větve musí být odstraněny. V opačném případě, když přijde jaro, bude rostlina vyčerpána pokračující vegetací po celou zimu.
Zalévání paprik musí být pravidelné, dokud plody nedozrají, poté budou omezeny až do měsíce února, kdy jsou hnojiva zcela pozastavena. Je důležité, aby použitá voda měla pokojovou teplotu.
Na jaře
S návratem nové sezóny obnovte smáčení a krmení hnojivem od dubna, kdy se s návratem jara budou moci rostliny vrátit na otevřenou plochu, ještě lépe, pokud máte možnost je zasadit do čerstvé půdy .
Mnoho kořeněných odrůd
Chilli, považované za přísadu, která charakterizuje středomořskou kuchyni , ve skutečnosti pochází z Jižní Ameriky. Patří do čeledi Solanaceae, do rodu Capsicum. Existuje pět nejznámějších druhů: C. annuum, C. baccatum, C. chinense, C. frutescens a C. pubescens .
Paprika
Capsicum annuum, známý jako klasický červený pepř, je nejoblíbenější v Itálii společně s kajenským pepřem a Jalapeno . Z těchto odrůd se získává paprika , prášek s různým stupněm kořenitosti získaný ze směsi více či méně silných jednoletých paprik, sušených a mletých na prášek. Italská je odrůda známá jako Jackpot Red, masitá paprika, která se dobře hodí ke konzumaci plněná.
Tabasco
Tabasco , jasně červená paprika, která roste podlouhlým, velmi šťavnatým tvarem, který má vysoký stupeň kořenitosti, patří do rodiny Capsicum frutescens . Ve Spojených státech je to velmi oblíbený pepř, protože na konci 19. století se začal používat k výrobě slavné omáčky, která je dnes známá po celém světě s homonymním názvem.
Habanero
Capsicum chinense, na druhé straně, obsahuje nejžhavější papriky na trhu, a proto je jedním z nejstarších a mezinárodně nejznámějších kultivarů: Habanero . Jeho plody ve tvaru lucerny s protáhlým vrcholem se nacházejí v bílé, oranžové, červené a hnědé barvě zvané čokoláda .
Chcete-li zjistit, kde je koupit, na Casa in Fiore v novinových stáncích jsou všechny adresy specializovaných školkařů.