Zpracovaný obsah
- Terén
- Jak zasít hrášek
- A pak?
- Péče a sbírka
- Také fazole
- Vzácné luštěniny
Hrachu , Pisum sativum, pocházející z indických zemích, se pěstuje pro čerstvé spotřebu, pro zmrazení a pro výrobu suchých zrn. Jedná se o jednoletou rostlinu, která se může lišit v délce od několika centimetrů do 3 metrů (trpaslík, semeno a hrachor). Jelikož jde o mikrotermální rostlinu, trpí teplem a suchem, a proto se vysazuje na podzim . Obává se stagnace vlhkosti , díky které je země chladná a zadušená.
Terén
Rostliny hrachu musí být zasety na dobře připravenou půdu (nejméně 15 dní předem) a volné (pro strukturu a strukturu), teplé, dobře větrané, se středním obsahem vápna a pH mezi 6,5 a 7,5 . Před zahájením setí na zahradě je důležité zajistit správnou orientaci řádků, které musí být orientovány na východ-západ, aby se podpořilo maximální oslnění plodin. Pro usnadnění klíčení semena před setím několik dní namočte .
Jak zasít hrášek
1. Připravte půdu pro setí hrachu pomocí výkopu, který dosahuje hloubky nejméně 30 cm.
2. Uspořádejte semena hrachu do drážek, do hloubky asi 5 cm, mezi nimi ve vzdálenosti 3-5 cm.
3. Pak pokryjte semena hrachu lehkou vrstvou půdy, lehce zatlačte na zem a hojně zavlažujte.
A pak?
Hrášku trvá dospělost asi 4 měsíce , proto je vhodné selat skalním způsobem, aby byla k dispozici velká část roku.
Péče a sbírka
Po výsadbě je třeba se postarat o půdu . Zejména je důležité udržovat půdu čistou od plevele ručním odplevelením. Hrách nemá rád sucho a pro získání dobré produkce je nutné jej hojně zalévat . Sklizeň probíhá jako zrání pokračuje, když jsou semena ještě čerstvý (do polévek a příloh) nebo zralých (suché), čímž se získá produkt pro ochranu . V tomto případě, jakmile semena vytvrdnou, je třeba rostliny vykořenit a zavěsit na větrané místo. Po zaschnutí je protřepejte, aby hrášek vyšel.
Také fazole
Kromě hrachu lze na podzim vysadit i fazole , jednoleté rostliny s rychlým růstem , velmi silné (do 1 m), které potřebují platnou podporu. Fazole musí být zasety ve skupinách po 3 - 4 semenech, ve vzdálenosti 40 - 50 cm mezi řádky a 30 - 20 cm na řádku. Setí hloubka se mění s velikostí semen. Obecně platí, že každé semeno musí být pohřbeno v hloubce rovné nebo dvojnásobné jeho výšce. Potřeby péče a sklizně jsou jako u hrachu.
Vzácné luštěniny
Luštěniny patří mezi nejcennější zeleninu ze dvou hledisek: nutričně pro nás, kteří je jíme, a pro půdu .
Bohatý na bílkoviny
Nejznámější luštěniny, fazole, cizrna, čočka, fazole, sója, hrách, kromě toho, že obsahují vodu, patří mezi potraviny nejbohatší na rostlinné bílkoviny, a proto je hodně používají lidé, kteří se rozhodli nejíst maso. Luštěniny obsahují v průměru mezi 20 a 25% bílkovin, sacharidů, vlákniny, vitamínů a minerálů . Jsou také s nízkým obsahem tuku a neobsahují žádný cholesterol. Jsou zdrojem vitamínů a minerálních solí, jako je kyselina listová, draslík, železo, hořčík, thiamin (vitamin B1), zinek a fosfor.
Živí půdu
Když jsou luštěniny na konci cyklu, kořeny nesmějí být vykořeněny , ale pouze rostliny na úpatí musí být oříznuty a půda vykopána. Tento postup, povolený pouze pro luštěniny a nikdy pro jiné plodiny, zlepšuje složení půdy. Luskoviny na úrovni kořenů jsou opatřeny uzlíky, kde je dusík organizován díky bakteriím, které se zde usazují: pobývají v půdě, pomalu uvolňují dusík a zvyšují přirozenou úrodnost půdy .