V novém projektu rekonstruovaného domu je mezi prvními rozhodnutími právě ten, který se týká umístění kuchyně a jejích rozměrů: chcete ji oddělit nebo v otevřeném obývacím pokoji? Obrazovka nebo vizuál? Zavřeno nebo otevřeno? Bude to muset být malá místnost, která bude sloužit pouze k vaření (a možná i trochu), nebo velká, aby ji mohli v několika okamžicích dne žít všichni členové rodiny? Z odpovědí na tyto otázky se utváří myšlenka kuchyně, kterou každý z nás chce (nebo může) realizovat ve svém vlastním domě.
Dali jsme slovo architektce Claře Boně , abychom zjistili, kde je plánována kuchyně ve velkém dvoupodlažním domě, jehož práce jsme začali sledovat minulý týden a které jsme již ukázali transformaci vnitřního schodiště .
"Kuchyně tohoto bytu byla původně malá a daleko od obývacího pokoje, odpojená od malé místnosti." Noví majitelé, rodina se 4 dětmi, si přáli mít velké příjemné prostředí, které úzce souvisí s celým obytným prostorem.
S mým partnerem, architektem Isabellou Franco, jsme proto navrhli, aby část obývacího pokoje věnovali kuchyni a 
oddělili ji velkým oknem, které ponechalo oba pokoje úplně odkryté , ale při vaření izolované.
„Světlo“ (tj. Otvor na stěně) skleněných dveří (fotografie vlevo) měří 210 cm na šířku a 210 cm na výšku a je umístěno ve středu nové zdi , která byla postavena tak, aby vymezila kuchyňský prostor.
Je navrženo jednoduché uspořádání nábytku, na dvou rovnoběžných stranách a se středovým blokem. Na jedné straně bylo rozhodnuto instalovat provozní prostor se sporákem, dřezem, myčkou (foto dole vlevo), na druhé straně s plnou výškou (foto dole vpravo), s vysokými skříněmi, které obsahují lednici, troubu, vinný sklep a - ve střední části - prostor uzavřený skládacími dveřmi, kde jsou umístěny všechny malé spotřebiče.
Z průmyslové inspirace je okno, které zavírá kuchyň, vyrobeno podle našeho návrhu kovářem se čtyřmi dveřmi: dvě centrální části lze otevřít a úplně sklopit na dvou pevných stranách; průhledné sklo, struktura lakovaná v laboratoři, v antracitově šedé barvě.
Uprostřed kuchyně, dlouhý pult z tmavého kamene, částečně slouží jako kontejner, částečně jako stůl , vybavený stoličkami. Na strop byly instalovány dvě modelové žárovky Foscarini Spoke, které osvětlují shora i zdola a vytvářejí na strop krásný efekt radiálního světla , který je velmi dobře vidět i z obývacího pokoje.
U podlahy v kuchyni (foto výše) bylo rozhodnuto ponechat parkety zbytku obývacího prostoru, nicméně před dřezem a kamny, kde pracujete a více se zašpiníte, získáte nový koberec . Vybrali jsme kameninové dlaždice (Estrela di Mutina), v černé a bílé barvě, s mírně retro chutí, ale s grafickým stylem, který dokonale odpovídá modernímu stylu domu .
Stěna nad horní částí operačního prostoru je chráněna backsplashem z pryskyřice a křemenného materiálu; nad první policí je namalován bíle, zatímco nad druhou policí jsme zvolili malování šedo-modrou barvou , abychom přidali malý kontrast, který vylepšuje celé prostředí dekorativním, ale jednoduchým detailem : výsledkem byl určitě d efekt ve srovnání se zjevnější volbou ponechat celou zeď prázdnou. Kuchyňský nábytek je od společnosti Cesar, společnosti, která umožnila kombinovat standardní výrobní moduly s ostatními na míru, a dosáhnout tak zcela přizpůsobeného výsledku.
Jak jsme si představovali, takto navržená kuchyně se stala centrem celého domu: děti si s ní také dělají domácí úkoly, mladší dívka kreslí, starší se baví s výrobou dortů… “.
V galerii transformace kuchyně: nejprve bez rozdělení, poté zavřená oknem a zařízená kousek po kousku
Projekt a fotografie interiéru: architektka Clara Bona