Grilování, dusení, vaření, ale také příprava zdravých pokrmů s nízkým obsahem tuku, znalost přesné teploty pokrmu, která je nejlépe připraví, příprava podmanivých pokrmů, které lákají hosty: se třemi modely speciálních hrnců, které jsme vybrali, je toto všechno možné. .
Když vaříme, ve skutečnosti existují situace, kdy si uvědomíme, že normální hrnec zcela neuspokojuje naše potřeby. A to se děje nejen tehdy, když musíte připravovat pokrmy pro zvláštní příležitosti, ale také v každodenním životě , když máte málo času a chcete dosáhnout dobrého výsledku bez přílišného úsilí: proto používejte speciální hrnce.
Například je často užitečné vědět, kdy pánev dosáhla správné teploty, abyste mohli začít vařit. Tím je zajištěno, že jídlo, které se má vařit (zejména ryby a maso), nikdy nedávejte na příliš studenou nebo příliš horkou pánev. Teplota je proto v celém těle stejnoměrná, což zaručuje vynikající výsledek, přičemž současně nedochází k plýtvání časem a energií a chrání vlastnosti potravin.
Další silně pociťovanou potřebou je vařit snížením používání tuků na maximum, z dietních a zdravotních důvodů tuto možnost zaručují pouze speciální hrnce vyrobené ze zvláštních materiálů, jako je hlína , zpracované ad hoc. Speciální hrnce vyrobené z tohoto materiálu mají tu výhodu, že je lze použít k vaření na plameni (bez sítě rozmetače plamene), troubě, mikrovlnné troubě a elektrické desce. Jsou také přeměněny na praktické nádoby pro skladování potravin i v lednici nebo mrazničce.
Konečně existují přípravy, které vyžadují určitou přesnost a symetrii . Například při domácí výrobě hamburgerů nebo masových kuliček existují pánve s mezerami, které jsou již rozdělené, aby se vařily samostatně při zachování tvarů, což je také užitečné pro zvýšení přitažlivosti jednoduchých smažených vajec.
Kliknutím na obrázky je zobrazíte na celou obrazovku
Pánev z řady Fissler's Sensored , vybavená nepřilnavým povrchem citlivým na teplo, změní barvu, když dosáhne správné teploty, aby mohla začít vařit jídlo . Indukční varná deska je vhodná pro všechny typy varných desek a je vyrobena z hliníku a existuje v několika velikostech. U míry Ø 20 cm je cena 65,50 eur. www.fissler.com
Antracit pot Sapore & Benessere linii Wald je vyrobena z TerraSana®, vystřelení kvalitní plamen jíl při vysoké teplotě a ručně zdobené polo-matným efektem. Udržuje správný stupeň vnitřní vlhkosti tím, že každé jídlo vaří přirozeným způsobem, udržuje jeho nutriční hodnoty a původní chuť beze změny. Jídlo se skvěle vaří s nízkým teplem a výraznými úsporami energie. Změřte Ø 28 cm, kapacita 400 cl. Cena 129,85 eur. www.wald.it
Pánev Tescoma Presto s nepřilnavým povrchem má čtyři kruhy, ideální pro vaření hamburgerů, sázených vajec a palačinek. Měří Ø 24 cm a stojí 19,90 eur se slevou 13,90 eur za celé období 2022-2023. www.tescomaonline.com