Pracovní deska v kuchyni: materiály a vlastnosti

Pokud chcete znovu vytvořit podmínky profesionální kuchyně, musí horní část - to je pracovní deska - zaručit hygienu a odolnost vůči teplu, skvrnám a intenzivnímu používání. Dalšími faktory, které je třeba vzít v úvahu, jsou samozřejmě estetické faktory a v neposlední řadě poměr kvality a ceny

Pokud chcete znovu vytvořit podmínky profesionální kuchyně, musí horní část - to je pracovní deska - zaručit hygienu a odolnost vůči teplu, skvrnám a intenzivnímu používání. Dalšími faktory, které je třeba vzít v úvahu, jsou samozřejmě estetické faktory a v neposlední řadě poměr kvality a ceny

Jedná se o vynikající materiál pro pracovní desku v profesionálních kuchyních, protože je velmi hygienický, neporézní (stejně jako sklo) a snadno se čistí bez námahy. Navíc je tepelně odolný, dokonce i na velmi horkou pánev nebo hrnec naplněný vroucí vodou. Naopak je drahý, citlivý na škrábance, otisky prstů a promáčknutí.

Vyniká ostrovem a ocelovou kapucí Artemisia od Veneta Cucine ; povrchovou úpravu v příjemném kontrastu s panely a dveřmi z ořechu Canaletto zabírají horní, zadní a kolejnice složení stěny. 60 cm základní cena: od 348 eur.

Jedná se o nejpohodlnější pracovní desku, ale z tohoto důvodu ji nelze zlikvidovat pro poloprofesionální kuchyň: je docela odolná proti nárazům, poškrábání a oděru. Jeho slabou stránkou je však žár: nikdy na něj nepokládejte varný hrnec! Dnes existují také pokročilé produkty vyrobené pomocí nanotechnologií. Jedním z nich je Fenix®, ošetřený akrylovými pryskyřicemi nové generace. Měkký na dotek, je také protiplísňový, antibakteriální a proti otiskům prstů. Používá se také pro dveře a konstrukci.

Pracovní deska z tohoto materiálu, která je mimořádně odolná proti opotřebení a oděru, kompaktní a pružná, je vyrobena z jednoho kusu, bez spojů a vůbec není porézní. Funkce, díky nimž jsou velmi hygienické a snadno se čistí. Používá se také pro dřezy zcela integrované do pracovní desky. Prodáváno pod různými názvy podle výrobců, je drahé a velmi citlivé na teplo: pokud na něj umístíte horký hrnec, deformuje se. Naproti tomu jakékoli hluboké škrábance lze snadno odstranit horkým železem.

Nepropustný pro skvrny, teplo a škrábance se dobře hodí pro vytváření kuchyňských pracovních desek. Nabízí také vysokou odolnost proti chemikáliím, otřesům a opotřebení a nebojí se tepelného šoku. Vyskytuje se také ve formě zdobených dlaždic, čímž se transformuje do dekorativního prvku schopného silně konotovat prostředí.

Kachlová kamenná lávová majolika Made a Mano , ručně vyrobená , lze je také použít na nátěry.

Snadno se čistí, je velmi tvrdý, velmi odolný vůči skvrnám, chemikáliím (kyselina citronová a běžné čisticí prostředky), teplu a oděru. Je velmi podobný přirozenému, od kterého je odvozen, ale bez vad, jako je nízká tepelná odolnost a pórovitost. Tento materiál se ve skutečnosti vyrábí z křemenných prášků, které jsou navzájem „spojeny“ prostřednictvím speciálních pryskyřic, pigmentů a přísad, a to v různých procentech v závislosti na výrobci (ve skutečnosti se prodává pod různými názvy). Všechny se snadno čistí a nevyžadují speciální údržbu. V některých případech jsou podrobeny hydroizolačním úpravám, které jsou ještě hygieničtější.

Materiál Quartzforms® od Marmo Arredo , z kompozitního křemene, je nenasákavý, antibakteriální, odolný vůči nárazům a kyselinám.

Je odolný vůči teplu, vlhkosti, poškrábání a skvrnám obecně (o něco méně než citronová šťáva) a je vyroben ze směsi na bázi ekologického cementu a vodných polymerních matric. Čištění je velmi snadné: stačí vlhký hadřík.

Vysoce odolný proti skvrnám, nárazům a poškrábání, nenasákavý a odolný vůči kyselinám a rozpouštědlům. Vyrábí se ve velkých deskách „celého těla“, tj. Po celé tloušťce jednotné barvy a je velmi tenký, dokonce jen 3 mm. Používá se nejen na pracovní desku, ale také na dveře.

Kuchyňská deska a dveře jsou pokryty Lapitecem , „technickým“ kamenem s vysokou mechanickou odolností proti skvrnám a škrábancům, neporézní a snadno se čistí.

Backsplash: zeď, která funguje jako opěradlo mezi horní a nástěnnými jednotkami


Tento prostor může být pokryt stejným materiálem, jaký byl použit pro pracovní desku, ale existují i ​​jiné povrchové úpravy určené pro tento účel.

Dlaždice jsou vždy použitým řešením: pokud jsou ošetřeny průhlednými pryskyřicemi, zaručují ochranu před oleji, tuky a vlhkostí. Tímto způsobem je vyřešen problém kloubů, které díky varným výparům mohou velmi rychle žloutnout. Jsou také snadno omyvatelné. Stejné pryskyřice lze také použít samostatně. V mnoha barvách se mohou pochlubit také širokou škálou povrchových úprav: lesklé, matné, strukturované, perleťové, zakalené a kartáčované.

Elekta's Materia na vodní bázi na bázi vody , v různých barvách, lze aplikovat na různé typy podkladů, včetně keramiky.

Vodní smalty jsou vodotěsné, s vysokou krycí schopností a omyvatelné. Některé produkty dokonale reprodukují kovový efekt (pro hi-tech kuchyni). Alternativně můžete také použít dekorativní barvy, které se později ošetří omyvatelným ochranným transparentním lakem.

Dekorativní barva na vodní bázi Land od Cap Arreghini je chráněna akrylovou barvou, omyvatelnou a odolnou vůči skvrnám.

Panely z tvrzeného skla mají moderní vkus : plavené sklo s jednou stranou matovanou a druhou potaženou vysoce kvalitním smaltovaným lakem. Velmi dobře odolávají vlhkosti, poškrábání a teplu. Mohou být podsvíceny.

Opěradlo pro kuchyně je vyrobeno z tvrzeného lakovaného skla AGC Matelac T , které je k dispozici v 15 barvách.

Kliknutím na obrázky je zobrazíte na celou obrazovku