Petržel je aromatická bylina známá tím, že je dobrá všude na stole, rozhodně nesmí chybět ve vaší zahradě.
Petržel listy se používají k ochucení, nikdy to nepřehánějte, protože velké množství není dobré pro játra.
Rostlina je součástí rodiny umbelliferae, dokonce i petržel je dvouletá rostlina jako fenykl a celer, je snadné ji zasít a pěstovat a rychle a hodně produkuje, takže je určitě zajímavá pro domácí zahradu, prakticky pro všechny rok, od března do prosince.
Půda a setí petrželky
Podnebí a terén . Rostliny petrželky se bojí mrazu, ale po zimě obecně neumírají, pak se na jaře odrazí a pak kvetou. Mladší rostliny snášejí chlad lépe, protože s věkem petržel vydává vzhůru kořeny. Přizpůsobuje se jakémukoli typu půdy, lze jej mírně hnojit zralým hnojem, tato aromatická látka roste i v polostínových záhonech.
Setí. Petržel nevydrží mráz, proto by se neměla vysévat před polovinou dubna a pokračovat v pěstování až do července, stejně jako mnoho dvouletých rostlin, pokud teplota klesne pod 10 stupňů a cítí příchod mrazu, rostlina může jít dovnitř před kvetením. Semeno se narodí 10 dní, miluje teploty mezi 15 a 25 stupni, kryt z netkané textilie může být užitečný k zahřátí a podpoře klíčení. Můžete bezpečně zasít petržel do sklenic a poté ji přesadit. Semena musí být pohřbena méně než centimetr hluboko, po zasetí se doporučuje mírné zalévání.
Šestý implantát . Pokud chcete pěstovat petržel, je lepší zasít na řádek a dodržovat vzdálenosti 30 cm mezi řádky a 10 cm mezi sazenicemi.
Jak se tato aromatická látka pěstuje
Zavlažování Petržel má ráda vodu neustále, takže je lepší zavlažovat. V teplejších měsících je lepší jej trochu zastínit prostěradly nebo sítěmi, pokud máte zeleninovou zahradu ve velmi horkých a slunečných oblastech.
Hřeben před zimou : Rostliny petrželky mohou přežít zimní mrazy, i když se bojí chladu, aby se vrátily a kvetly následující jaro. Právě sazenice vyseté pozdě (v červenci) mají největší odpor, protože petržel má tendenci se časem zakořenit nahoru. Je užitečné rostliny zastrčit před špatným obdobím, obvykle na podzim.
Mulčování. Mulčování je indikováno, zejména pomocí černé látky, která umožňuje zahřát petržel.
Protivenství, ze kterého bránit petržel
Paraziti. Mšice nerostou petržel, odříznutí postižených částí rostliny lze eliminovat. Larvy brouků jsou také nepříjemné.
Nemoci . Petržel podléhá stejným chorobám, které mohou mít vliv i na jiné deštníkové rostliny (viz choroby mrkve). Rovněž se obává cercospory, která se vyskytuje na místech na listech, které rostlinu vysychají. Lepší je nahradit nemocnou petrželku, než utrácet čas a prostředky na léčbu.
Sklizeň, konzervace a rozmanitost
Sbírka. Petržel se sklízí již 15 dní po transplantaci sbíráním listů, začíná, když rostlina přesahuje 20 cm, jediná rostlina vyprodukuje i kilo aromatické byliny, sbírá se do několika odrůd a je to bylina že čím více je řezáno, tím více produkuje, můžete potom odříznout vrcholy nebo celé stonky a ponechat několik centimetrů od země. Období sklizně samozřejmě závisí na výsevu, ale čerstvou petržel můžete mít od března do prosince. Petržel je chutnější čerstvě nasekaná, ale pokud si ji chcete ponechat, můžete ji stále vysušit nebo zmrazit.
Rozmanitost petrželky . Není mnoho odrůd petrželky, hlavní jsou petržel obecná, petržel obrovská a petržel kudrnatá, méně chutné a dekorativní než aromatické.
