Nezralý meloun bude mít světlejší dužinu, ne příliš šťavnatou a ne příliš chutnou, místo toho, když si ji vyberete pozdě, bude výsledkem sladké, ale volné a moučné ovoce místo křupavosti. Nalezení správného času na sklizeň melounů je proto velmi důležité, abyste si mohli plně užívat jejich kvality.
Aby měl dobrý meloun, mělo by se během závěrečné fáze dozrávání plodů omezit zavlažování, čímž se získají melouny se sladší buničinou. Je však nutné pochopit, kdy pozastavit dodávku vody. Kromě toho je pro správné zrání plodů lepší vyhnout se přímému kontaktu se zemí (pod meloun můžete dát krabici, dřevěný rám nebo suchou slámu), čímž se zabrání hnilobě.
Skutečným problémem je však přesný okamžik, kdy je třeba ji oddělit od rostliny: jak poznáte, kdy je meloun připraven ke sklizni?
Triky, jak vědět, kdy sklízet
Existuje několik vodítek, které vám mohou pomoci, projdeme si je postupně:
- Rozměry. Jak velký je meloun, není příliš orientačním příznakem, protože melouny dosahují velmi různých velikostí. Je zřejmé, že je třeba vzít v úvahu specifické vlastnosti pěstované odrůdy melounu: například cukrové melouny pro děti nerostou tak velké jako charlestonské šedé. Rozměry je užitečné pochopit, kdy je vhodné omezit zavlažování, ale pro účely sklizně moc nepomáhají.
- Zvuk. Klepání klepáním: klepáním na kůži melounu se můžete naučit rozpoznávat zvuk, který vydává připravený meloun. Tupý, tichý zvuk při úderech kloubů je známkou zralého ovoce.
- Vinné listy. Jedná se o úponek, který je na rostlině, přiléhající k plodu. Když je meloun připraven, réva vysuší a získá tmavší barvu: znamená to, že je čas sklízet.
- Podívejte se na slupku. Nezralý meloun je mírně drsný, když dozrává, pokožka se stává hladkou a lesklou, jako by byla voskována lesklou patinou zvanou květ, když je ovoce dokonale zralé, patina se škrábe nehtem.
- Připevnění ovoce k rostlině. Dalším indikátorem zralosti je skutečnost, že se na melounu vytváří deprese, přiléhající k řapíku, který se připojuje k rostlině.
Jakmile je meloun sklizen, může být uchováván dostatečně dlouho: v závislosti na podnebí může trvat dva týdny nebo tři, v ledničce také měsíc.
