Představujeme druh zelí s poměrně jednoduchým pěstováním, které může zahradníkům poskytnout vynikající uspokojení: kedluben.
Tato rostlina pochází z Asie a je součástí rodiny cruciferous nebo brassicaceous. Na rozdíl od většiny zelí je u kalerábů nejzajímavější část stonku rostliny, která bobtná v základně na úrovni země a vytváří charakteristickou kulovitou tuřín, který se poté sklízí a konzumuje.
Vařené listy se však mohou také konzumovat, takže z hlediska produktivity čelíme velmi bohaté úrodě. Jelikož je dostatečně odolný proti chladu, je dobrou zeleninou k vyplnění podzimní zahrady.
Příprava a setí kedlubnu
Teploty . Stejně jako téměř všechny zelí je tuřín zeleninou podzimního nebo jarního pěstování, ve skutečnosti nemá rád nadměrné teplo, dobře odolává chladu a může zůstat na otevřeném poli i na začátku zimy, dokud se teploměr nezačne blížit nule.
Typ terénu. Kohlrabi je velmi tolerantní, pokud jde o půdu, je třeba vzít v úvahu hlavně dva faktory: první, společný pro většinu zeleniny, je zabránit stagnaci vody, druhý je, že lehká a ne příliš kompaktní půda upřednostňuje otok řepy. Z tohoto důvodu, pokud chcete pěstovat tento křížovitý strom v jílovité půdě, je nutné zvážit časté okopávání, aby byla země uvolněná, aby se zabránilo vzniku kůry nebo nadměrné kompaktnosti půdy. Dobrou technikou je pěstovat ji na vyvýšených nebo vyvýšených stopkách, které zabrání stagnaci.
Setí. Kebabi lze vysévat na otevřená pole přímo nebo do nádob a poté je přesazovat. Semeno se obvykle vysazuje od pozdní zimy (února) do poloviny dubna, pokud ho chcete pěstovat na jaře a sklízet v létě, nebo v září a říjnu pro podzimní plodinu. Pokud je kaleráb uchováván na semenném lůžku, je transplantován jeden a půl měsíce po zasetí. Nevyhřívaný tunel může mírně prodloužit kultivaci a je obzvláště užitečný na severu v listopadu a prosinci.
Šestý implantát. Rostliny kedlubnu by měly být od sebe vzdáleny nejméně 40 cm, aby měl stonek prostor pro bobtnání.
Rotace . Kedluben nesmí následovat ani za ním nesmí následovat jedna z dalších rostlin z čeledi Brassicaceae, tj. Všechny zelí, raketa a ředkvičky.
Jak se tuřín pěstuje
Kulturní péče. Kromě udržování plevelů pod kontrolou nepotřebujete pro pěstování kedlubnu ve vaší zahradě příliš mnoho. Může být také užitečné plevel přemisťovat a provzdušňovat půdu kolem rostliny. Mulčování je skvělý způsob, jak ušetřit únavu plevele a omezit zalévání.
Zavlažování Kaleráb nemá rád stojatou vodu, ale ani sucho, nedostatek vody může způsobit prasknutí řepy a zničit ji. Z tohoto důvodu je lepší zalévat zahradu často mírným množstvím vody a dbát na to, aby byla půda vždy vlhká.
Sklizeň a rozmanitost kedlubnu
Sbírka. Když je tuřín dobré velikosti, vybírá se kedluben vykořeněním rostliny. Pokud si vyberete nejmladší sazenici, zelenina bude jemnější, zatímco dobře pěstovaná rostlina bude vláknitější. Kromě tuřínu jsou jedlé také listy, které se vaří, jako by to byl špenát.
Odrůda. Odrůdy kedlubnu se liší, liší se velikost rostliny a tuřínu, barva zeleniny a kultivační cyklus. Nejběžnějším je vídeňský kedluben, ve skutečnosti je tato plodina velmi rozšířená mezi Rakouskem a Německem, existuje jak bílá odrůda, tak fialové vídeňské zelí.
