Každý zná nezaměnitelnou vůni lékořice, mnozí vědí, že se získává z kořene rostliny. Lékořice je ve skutečnosti velmi rustikální vytrvalá bylina z čeledi fabaceae, která dosahuje dobrých rozměrů a dosahuje výšky až dvou metrů.
Pěstuje se pro extrakci oddenku, tj. Kořene, který lze konzumovat nebo použít k získání extraktu, ze kterého ožívají různé bonbóny a jiné produkty s charakteristickou vůní. Lékořice (Glycyrrhiza glabra) je rostlina, která vyžaduje teplé a suché podnebí, a proto se nehodí pro severní oblasti, ale lze ji úspěšně zařadit do zahrad střední a jižní Itálie. Je to rozšířená kultivace ve Středomoří, v severní Africe a v Íránu. Kalábrie má staletou tradici ve výrobě vynikajícího lékořice, kterou likér také proslavil.
Pokud si chcete vyzkoušet pěstování rostliny lékořice ve vaší zahradě, nezapomeňte, že potřebujete trpělivost, protože kořeny rostlin, které jsou nejméně tři roky staré, jsou sbírány.
Půda a klima
Podnebí . Jak se v úvodu předpokládá, jedná se o rostlinu, která miluje mírné podnebí, a proto je ve střední a jižní Itálii velmi dobrá, zatímco v severní Itálii má problémy s pěstováním. Tato kultivace vyžaduje poměrně suchou půdu a vynikající sluneční záření, nebojí se letních veder.
Přízemní. Pro pěstování lékořice je zásadní dobré zpracování půdy, protože tato rostlina netoleruje stojatou vodu. Tato kultivace miluje zejména měkké a písčité půdy, protože je oddenkovou plodinou pro správný vývoj, příliš jílovité a kompaktní nebo kamenité půdy nejsou vhodné, což by mohlo mechanicky bránit rozšíření kořenů. Dusíkaté hnojení může pomoci dosáhnout dobrých výsledků, ale bez přehánění, protože jinak je oblastní část zvýhodněna na úkor podzemní části, což je v našem zájmu. Tato plodina také miluje dobrou přítomnost fosforu, ale draslík je také užitečný pro vytvoření kořene, a proto je stejně nezbytný.
Zasít lékořice
Setí . Semena lékořice se dávají v březnu, kde je velmi teplo i v únoru. Pokud začnete s výsadbou na chráněném seťovém lůžku, můžete očekávat trochu setí, v únoru nebo dokonce v lednu, pokud budete pěstovat na jihu. Lepší je naklíčit lékořice v zásobnících a poté transplantovat vytvořenou sazenici, protože to není příliš snadné semeno k porodu. Semeno by mělo být asi 1 cm hluboké. Po přesazení na pole je doporučená vzdálenost mezi rostlinami 60 cm, dobrá šestina rostliny vyžaduje řádky vzdálené 100 cm.
Řezání . Pokud chcete začít s pěstováním lékořice spíše než s jejím výsevem, nejjednodušší metodou je zasadit oddenku, ze které se bude rostlina rozvíjet řízky. Tímto způsobem se vyhnete nutnosti čekat na klíčení. K řezání potřebujete kořen alespoň 10 cm.
Pěstování lékořice v květináčích . Teoreticky je možné pěstovat lékořice na balkóně, i když to vyžaduje velmi velké a těžké květináče, protože kořen se shromažďuje do hloubky 30 cm a potřebuje prostor, aby byl produktivní. Z tohoto důvodu doporučujeme, abyste se vyhnuli kultivaci v květináči a umístili lékořici přímo do půdy. Kdo však nemá k dispozici zeleninovou zahradu a byl zvědavý, jak rostlinu vidět, může zkusit totéž, protože věděl, že v květináčích nelze očekávat významnou produkci.
Organické pěstování lékořice
Závlaha . Rostlina lékořice vyžaduje málo vody: z tohoto důvodu se doporučuje zalévat ji zřídka, pouze v případě dlouhodobého sucha. Naopak, jedná se o pěstování, které se bojí velké stagnace vody, kořeny mohou hnít, pokud půda zůstane dlouho vlhká.
Odplevelení. Když je rostlina mladá, je nutné ji opatrně odstraňovat, zejména během prvního roku pěstování. Následně je rostlina posílena a je schopna si vytvořit prostor sama pro sebe, což je důvod, proč se práce na potírání plevelů v terénu výrazně snižuje a udržování lékořice se stává nenáročné.
Vegetativní stagnace. Rostliny lékořice přecházejí na podzim do vegetativní nehybnosti a vysychají. V tomto období lze vysušenou nadzemní část odříznout a odstranit. To je také nejlepší čas na sklizeň, pokud je rostlina nejméně tři roky stará.
Nepřízeň osudu. Nejčastějším problémem této rostliny je hniloba způsobená stagnací vody, která často způsobuje rozvoj plísňových chorob, jako je rez stonku, rez kořenů a kořenová hniloba. Tato onemocnění mohou způsobit zhoršení rostliny a zhoršení výnosu.
Kořenový sběr a použití
Kořenová kolekce . Kořen lékořice se nachází v zemi, abyste ho mohli sklízet, musíte kopat. Kořeny pak mohou být konzumovány přímo nebo použity pro extrakty. Jak již bylo uvedeno, kořeny rostlin, které jsou nejméně 3 roky staré, se shromažďují. Kořeny lékořice také rostou hluboko, takže budete muset kopat až půl metru. Sklizeň probíhá po létě, až do listopadu, kdy rostlina začne na chvíli vegetativně stagnovat. Po vyčištění kořenů se osuší, aby se získaly tyčinky, které lze konzumovat nebo nasekat na bylinné čaje. Oddenky, které zůstanou v půdě po sklizni, mohou plodinu znovu spustit, aniž by bylo nutné ji znovu vysévat. Pokud chcete přesunout rostlinu, musíte si ponechat několik oddenků a zakořenit je řezáním.
Vlastnosti, výhody a kontraindikace. Lékořice je léčivá rostlina, pro prohloubení zajímavého tématu jejích vlastností doporučuji přečíst si článek věnovaný vlastnostem kořene lékořice. Stručně řečeno, lékořice obsahuje glycyrizin, látku, která může způsobit zvýšení tlaku. Musíme proto dávat pozor, abychom nepřeháněli konzumaci lékořice. Existuje několik léčivých výhod, které se této rostlině, která má zažívací funkci, hodí pro nízký krevní tlak a pro uklidnění kašle.
Líbil se vám tento článek? Zanechat komentář. Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat stránku facebooku nebo instagramu.