Čekanka pro řezání
Čerstvě nasbíraný salát ve vaší zahradě chutná jinak než ten, který si koupíte v supermarketu, stejně jako určitě nejíst chemická hnojiva nebo ještě horší pesticidy. Jelikož se jedná o zeleninu, která toho moc nezachová, je vhodné naplánovat postupný výsev, který vám umožní mít čerstvé saláty prakticky po celý rok.
Mezi nejkritičtější měsíce jsou zimní ones (od listopadu do února), v důsledku mrazů, a léto ty , červenec a srpen, kvůli teplu. V létě mohou saláty trpět příliš vysokými teplotami, podle potřeby můžete snadno zasáhnout stínováním a zavlažováním.
V jižní a střední Itálii, kde je mírnější klima, je snadné salát udržet i v zimě , zatímco na severu jej mohou mrazy zničit. Některá opatření však mohou zmírnit chlad a prodloužit životnost této zeleniny v naší zahradě:
- Mulčování. Chrání kořenový systém a zpomaluje zamrzání země. Trochu pomáhá odolat chladu, i když to problém nevyřeší.
- Netkaná textilie. Pokud v noci zakryjete sazenice salátu a odkryjete je během dne fóliemi z netkané textilie, můžete rostliny zachránit, i když je to trochu pracné.
- Tunel nebo studený skleník. Malý studený tunel, který si můžete také vyrobit sami pomocí průhledných fólií a plastových trubek elektrických kabelů, může získat několik stupňů a hromadit teplo poskytované slunečním světlem během dne.
Jaké saláty pěstovat na podzim a v zimě
- Krájení salátu . Patří mezi nejchladnější saláty. Řezaný salát odolává lépe než hlávkový salát. Ve skutečnosti se voda zastaví v hlavě a může zmrznout a zničit zeleninu. Pokud je zima, salát může zpomalit růst, dokud se nezastaví, a poté znovu začít, když se roztaje, a pokračovat na jaře.
- Valerianella . Další odvážný salát, který může čelit nízkým teplotám a může být pěstován během zimy v ne příliš drsném podnebí nebo s potřebnou ochranou.
- Čekanka, čekanky, milánský salát, čekanka, rukola, keřový salát . Jsou to všechny druhy salátů, které lze pěstovat na podzim, lépe odolávají chladu než jiná zelenina, ale netolerují mráz. Mohou být pěstovány v zimní zahradě v teplých oblastech nebo s odpovídající ochranou. V krutých zimách, dokonce i v tunelech, bude obtížné je udržovat po celý rok.
Pokud vás zajímá, kterou zeleninu lze na zahradě pěstovat v chladnějších měsících, můžete si přečíst stránku věnovanou zimní zelenině, která ukazuje, jaké plodiny se mohou v zimním období na zahradě vyskytovat.
